A Kapcsolat Cukor, Depresszió: Mit Kell Tudni

a Cukor mindenhol a hír, hogy a legtöbb hír, nem jó. Eset: egy új tanulmány, amely arra utal, hogy a cukor hozzájárulhat a férfiak depressziójához. Az eredmények hozzáadják az eredmények áradatát, amelyek összekapcsolják a cukrot mind a fizikai, mind a mentális egészségügyi problémákkal.

a vizsgálat 8000 ember étrendjét és egészségi állapotát követte nyomon 22 év alatt (egy nagyobb tanulmány, a Whitehall II. tanulmány része), néhány évente elvégzett étrend-és orvoslátogatásokkal kapcsolatos felmérések segítségével. Azáltal, hogy figyelemmel kíséri, hogy a résztvevők mit ettek, és milyen állapotokat láttak az orvosok kezelésére, a kutatók elemezhetik az étrend és az egészségügyi eredmények közötti összefüggéseket. Az egyik, hogy kiugrott, hogy a férfiak, akik fogyasztottak 67 gramm vagy több cukrot naponta 23% – kal nagyobb valószínűséggel diagnosztizáltak depressziót egy ötéves időszak, mint a férfiak, akik ettek 40 gramm vagy annál kevesebb.

a résztvevők egyikét sem kezelték mentális betegségek miatt a vizsgálat kezdetén. A cukor és a depresszió közötti kapcsolat viszonylag gyorsan megjelent az első ötéves felmérés során, és többé-kevésbé állandó maradt a vizsgálat során. A kutatók arról számoltak be, hogy a hatás független a férfiak társadalmi-gazdasági állapota, fizikai aktivitás, ivás, dohányzás, egyéb étkezési szokások, a testsúly vagy a fizikai egészség. Ugyanez a korreláció nem jelent meg a nők számára a tanulmányban, bár nem világos, miért.

Ez nem az a fajta tanulmány, amely bizonyíthatja az ok-okozati összefüggést, és az önjelentés a felmérésekben nem mindig megbízható. De a 23% – os különbség még ezekkel a hátrányokkal is jelentős. Mondván cukor okoz depresszió nem ésszerű következtetés ezekből az eredményekből, de elég pontok kapcsolódnak, hogy emelje jogos aggodalomra.

a kutatók a fordított hatást is keresték, ez a hangulat befolyásolta a férfiakat, hogy cukros ételeket keressenek, de ez a kapcsolat nem vált ki. “Nem találtunk bizonyítékot a lehetséges fordított hatásra: a résztvevők nem változtatták meg a cukorbevitelüket, miután hangulati rendellenességekben szenvedtek” – mondta Anika Knüppel, az epidemiológiai és Közegészségügyi doktorjelölt, a tanulmány vezető szerzője.

kontextus esetén a napi 67 gramm cukor a hat fánk durva megfelelője vagy körülbelül három átlagos méretű csokoládé. Úgy tűnik, hogy sok cukor, körülbelül 25% – kal magasabb, mint a napi ajánlás. De a hozzáadott cukor alattomos dolog az, hogy hogyan fordul elő olyan élelmiszerekben, amelyeket nem tekintünk cukorterhelésnek. Ha a nap folyamán elkezded számolni a cukor grammjait az élelmiszerekből (például kenyér, gabona, tej), akkor nem igazán nehéz elérni a 67 vagy annál többet. És ha cukros italivó vagy, az nem fog sokba kerülni…körülbelül két 12 uncia doboz a választott cukros üdítődből odaérsz.

A megállapítás figyelemre méltó, mert egybevág korábbi kutatások azt javasolta: a túlzott cukor fogyasztás kiváltó egyenlőtlenségek bizonyos agyi vegyi anyagok, növeled annak az esélye, eredmények, mint a depresszió, szorongás. Különösen úgy tűnik, hogy a túlzott cukor hatással van a dopaminra-a neurotranszmitterre, amely táplálja az agy jutalmazási rendszerét-nem ellentétben egy erős kábítószerrel. Mivel a függőség és a hangulati zavarok szorosan összefüggnek, előfordulhat, hogy a cukor a kokainhoz hasonló szerepet játszik a hangulat hullámvasútjának táplálásában. A cukor egyre inkább kapcsolódik a sejtgyulladáshoz, ami több bizonyíték arra utal, hogy valószínűleg bűnös a depresszió kialakulásában.

a lényeg az, hogy van egy erős kutatási alapja az étrendünkben a túlzott cukor iránti aggodalomnak a mentális egészség tekintetében, ami növeli azt, amit már tudunk a cukorról és a fizikai egészségről.

ami nem azt jelenti, hogy bármilyen mennyiségű cukor káros; agyunk a cukor működésétől függ. Az agysejtek a test összes többi sejtje által igényelt energia kétszeresét igénylik, a teljes napi energiaigény körülbelül 10% – át. Ez az energia származik glükóz (vércukorszint), az agy elsődleges üzemanyag. A cukor nem az agy ellensége, a felesleges cukor az.
van-e meggyőző bizonyíték arra, hogy a cukor túlzott fogyasztása depressziót okoz? Nem. Van-e tisztességes jele annak, hogy a felesleges cukor legalább a népesség százalékában hozzájárul a depresszióhoz? Igen. Több kutatásra van szükség annak feltárásához, hogy mi folyik itt, de jelenleg több mint elegendő bizonyítékunk van a cukor általános egészségre gyakorolt hatásáról, hogy éberek legyünk arról, hogy mennyit fogyasztunk.

a legújabb tanulmány a Scientific Reports folyóiratban jelent meg.

megtalálható a Twitteren, a Facebook-on, a Google Plus-on és a honlapján, daviddisalvo.org.