aceasta reteta este perfecta pentru cei care doresc o frisca glazura fara lactate – este un substitut relativ bun pentru frisca glazura pe prăjituri și cookie-uri (și mare chiar din castron). Dacă ați adăugat doar un tid mai lichid, s-ar putea să-l puteți folosi ca un topping biciuit, dar credem că este mult mai credibil ca o înghețare!
5 linguri (aproximativ 2,5 oz sau 70.8g) mai bine aluat făină
1 cana non lactate lapte substitut (puteți utiliza migdale, soia, sau lapte de cocos)
1 lingurita vanilie
1 cana scurtarea (cum ar fi Crisco – preferăm organice palmier scurtarea)
1 cana zahar granulat (nu zahăr pudră! Asigurați-vă că nu există char os pentru o versiune cu adevărat vegană)
într-o cratiță mică, bateți făina în înlocuitor de lapte și încălziți, amestecând constant, până se îngroașă. Ar trebui să fie consistența aluatului de brânză. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Trebuie să fie complet rece înainte de a-l amesteca cu scurtarea. Se amestecă vanilia.
în timp ce amestecul se răcește, cremă scurtarea și zahărul împreună până la lumină și pufos. Pentru a elimina granulația, va trebui să amestecați acest lucru la viteză mare timp de 5-10 minute. Este esențial să vă asigurați că zahărul dvs. este complet dizolvat în scurtare înainte de a continua cu pasul următor.
adăugați pasta de făină complet la scurtarea bătută și bateți la viteză mare până când pare crăpată – continuați să bateți peste acest punct și amestecul va deveni ca frisca.