Riisi-ja Kastikepihvien resepti

joskus, haluat vain yksinkertaista, hyvää ole-riisiä ja-kastiketta! Hienostelu on söpöä, mutta joskus haluan palata lapsuuden makunystyröihini. Vanhemmat haastavat toisiaan. Sekä isäni että äitini tekevät herkullisia kastikepihvejä! On ihmeellistä, mitä halvalla lihalla ja ajalla voi tehdä.

Marketissa ostan pihvejä ”kastikepihveinä”, mutta mikä tahansa edullinen, ohueksi viipaloitu pihvi kelpaa. Pyöreä silmä, ulkofileen kärki, olkapää jotain, ota mitä näet. Saamme sen toimimaan.

koska nämä pihvit eivät ole laadultaan niin hyviä, ne tarvitsevat hieman lisäaikaa mureutuakseen. Siinä kohtaa tukahduttaminen astuu kuvaan. Käännä lämpö pienemmälle, laita kansi päälle ja anna hautua. Noin tunnin kuluttua ne ovat täydellisesti, haarukka mureaa.

tarvitsen tämän kastikkeen pitämään pintansa tuon riisin yllä. Tämä riisi ei ikinä ime kastikettani! Haluamme sitä paksua maalaiskastiketta!

tarjoile se valitsemiesi kasvisten kanssa ja illallinen on katettu!

Rice and Gravy Steaks

2018-10-02 09:38:01

palvelee 3

kirjoita arvostelu

Print

1. kaada Worcestershire-kastike pihvien päälle ja hiero se joukkoon.
2. mausta liha 1 tonnilla cajun-maustetta
3. Aseta 1/3-kuppi jauhoja matalalle lautaselle
4. mausta jauhot sipuli-ja valkosipulijauheella
5. ruoppaamalla jokainen pihvi jauhoihin ja ravistelemalla ylimääräinen pois.
6. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
7. kun öljy kuumenee, lisää joukkoon pihvit.
8. ruskista pihvit kummaltakin puolelta; noin 1 min per sivu
9. kun pihvit ovat ruskistuneet, aseta ne lautaselle ja laita sivuun.
10. lisää voi samalle pannulle ja anna sen sulaa
11. kun voi on sulanut, lisää joukkoon sipulit ja paprikat
12. Saute, kunnes sipulit alkavat ruskistua
13. ripottele joukkoon 3 T jauhoja ja sekoita 1 minuutti
14. kaada lihaliemeen samalla vatkaten, ettei tule paakkuja
15. lisää pihvi takaisin pannulle
16. vähennä kuumenna matalaksi ja peitä pannu kannella.
17. anna lihan ja kastikkeen muhia noin 1 tunti tai kunnes pihvi on mureaa (muista tarkistaa usein, ettei se tartu.)
18. mausta ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
19. tarjoile lämpimän riisin päällä.
20. nauti!

Happy Cooking,

B. Coop