Una sartén de pollo Asado y verduras es una cena súper fácil con trozos de pollo untados en mantequilla de hierbas y asados con sus verduras favoritas. Una sartén, preparación mínima y la limpieza más fácil de la historia: ¡esta cena es una ganadora!
Cuando la gente se entera de que soy bloguero de comida, a menudo preguntan qué tipo de comida preparo o quién es mi audiencia. He pensado mucho en esa pregunta últimamente, y un lector la resumió para mí.
Hago «comida para gente real». Por lo general, no es súper elegante o con ingredientes difíciles de encontrar. Pero uso ingredientes reales, y hago cenas que las familias reales y normales disfrutarían. Ese es mi objetivo de todos modos. Y esta Sartén de Pollo Asado y Verduras cae completamente en línea con ella.
Esta comida tarda unos 5 minutos en prepararse. Se cocina todo en una sartén (sí, para facilitar la limpieza), y es absolutamente DELICIOSO.
Cómo hacer Una Cena de Pollo Asado y verduras en una sartén:
Haga la mezcla de mantequilla compuesta peinando la mantequilla ablandada, la ralladura de limón y el romero. Alisar la mantequilla sobre la piel exterior de los trozos de pollo.
Coloque los trozos de carne oscura (muslos y muslos) alrededor de los bordes exteriores de la bandeja para sábanas, y la carne blanca de pechuga en el centro.Mezcle las verduras en un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y colóquelas alrededor de los trozos de pollo.
Ase a 425 grados hasta que el pollo esté completamente cocido.
Cuando hago esta cena, generalmente compro un pollo entero, lo corto en trozos y luego uso el cadáver de pollo sobrante para hacer la mejor sopa de fideos de pollo casera. ¡Dos cenas geniales por el precio de una!
También puedes usar muslos de pollo, baquetas o las piezas que quieras.
Una de mis cosas favoritas de este plato de pollo asado es que las opciones de verduras para agregar a este plato son infinitas. Normalmente uso cualquier verdura de temporada o que esté a la venta en la tienda de comestibles.
Esta comida es realmente imprescindible. Tiene una sensación de» comida reconfortante», y es increíblemente fácil de hacer.
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Una Sartén de Pollo Asado y Verduras
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Ingredients
- ▢ 2 1/2 pounds of your favorite chicken pieces (thighs, breasts, wings, etc.), piel
- ▢ 4 Cucharadas de mantequilla , ablandada
- ▢ la Ralladura de 1 limón
- ▢ 2 cucharaditas de romero seco , triturado
- ▢ sal y pimienta negra recién molida , a gusto
- ▢ 1 Cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 grande de camote , pelado y picado
- ▢ 1 calabacín picado en el 1″ de espesor peices
- ▢ 1 calabaza amarilla picada en 1″ de espesor peices
- ▢ 1 head fresh broccoli chopped into large pieces
- ▢ Other vegetable options: potatoes, carrots, onion, brussels sprouts, butternut squash, green beans, asparagus
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees F.
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Rinse chicken pieces and pat dry.
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En un bol, combina la mantequilla ablandada, la ralladura de limón y el romero hasta que quede suave.
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la Temporada de piezas de pollo con sal y pimienta y, a continuación, frote la mezcla de mantequilla por toda la piel. (Mantener las pieles en los trozos de pollo ayudará a protegerlos y mantenerlos húmedos.)
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Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja de horno.
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Añadir las verduras en un tazón grande para mezclar. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta y mezcle para cubrir.
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Agregue trozos de verduras a la sartén, alrededor de los trozos de pollo. No tenga miedo de agregar muchas verduras porque se cocinarán mucho.
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Asado (al descubierto) durante unos 40 minutos – 55 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
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(Saco el pollo del horno con que alcanza unos 160 grados F. en mi termómetro. Luego lo tapo con papel de aluminio para permitir que continúe cocinando a 165 grados.)
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Permitir pollo a descansar durante al menos 5 minutos antes de servir.