sukker er overalt i nyhederne, og de fleste af nyhederne er ikke gode. Eksempel: en ny undersøgelse, der tyder på, at sukker kan bidrage til depression hos mænd. Resultaterne tilføjer en oversvømmelse af fund, der forbinder sukker med en række både fysiske og mentale helbredsproblemer.undersøgelsen spores diæt og medicinske tilstande hos 8.000 mennesker over 22 år (alt sammen en del af en større undersøgelse kaldet Hvidhall-undersøgelsen II) ved hjælp af undersøgelser om kost og lægerbesøg afsluttet hvert par år. Ved at holde styr på, hvad deltagerne spiste og de slags forhold, de så læger til at behandle, kunne forskerne analysere sammenhænge mellem kost og sundhedsresultater. Den, der dukkede ud, er, at mænd, der indtog 67 gram eller mere sukker om dagen, var 23% mere tilbøjelige til at blive diagnosticeret med depression i en femårsperiode end mænd, der spiste 40 gram eller mindre.
ingen af deltagerne blev behandlet for psykiske sygdomme i starten af undersøgelsen. Forbindelsen mellem sukker og depression optrådte relativt hurtigt i løbet af den første femårige undersøgelse og forblev mere eller mindre stabil gennem hele undersøgelsen. Forskerne rapporterer, at effekten var uafhængig af mænds socioøkonomiske status, fysisk aktivitet, drikke, rygning, andre spisevaner, kropsvægt eller fysisk sundhed. Den samme sammenhæng forekom ikke for kvinder i undersøgelsen, selvom det er uklart hvorfor.
dette er ikke den slags undersøgelse, der kan bevise et årsagssammenhæng, og selvrapportering i undersøgelser er ikke altid pålidelig. Men en forskel på 23% er betydelig, selv med disse ulemper. At sige sukker forårsager depression er ikke en rimelig konklusion fra disse resultater, men nok prikker er forbundet til at rejse legitim bekymring.
forskerne kiggede også efter den omvendte effekt, at stemningen påvirkede mændene til at søge sukkerholdige fødevarer, men den forbindelse sprang ikke ud. “Vi fandt ingen beviser for en potentiel omvendt effekt: deltagerne ændrede ikke deres sukkerindtag efter at have lidt af stemningsforstyrrelser,” sagde Anika kn kursist, ph.d. – kandidat i epidemiologi og Folkesundhed og undersøgelsens hovedforfatter.
for kontekst er 67 gram sukker om dagen det grove ækvivalent med seks donuts eller omkring tre chokoladebarer i gennemsnitsstørrelse. Det virker som meget sukker, cirka 25% højere end den daglige anbefaling. Men det snigende ved tilsat sukker er, hvordan det viser sig i fødevarer, vi ikke ville overveje sukkerbelastet. Når du begynder at tælle sukker gram fra fødevarer hele dagen (brød, korn og mælk, for eksempel), er det ikke rigtig så svært at nå 67 eller mere. Og hvis du er en sukkerholdig drik drikker, vil det ikke tage meget overhovedet-omkring to 12 ounce dåser af din sukkerholdige sodavand vil få dig der.
fundet er bemærkelsesværdigt, fordi det stemmer overens med, hvad tidligere forskning har antydet: overforbrug af sukker udløser ubalancer i visse hjernekemikalier, hvilket øger chancerne for resultater som depression og angst. Især ser det ud til, at overskydende sukker påvirker dopamin-neurotransmitteren, der brænder hjernens belønningssystem-ikke i modsætning til et potent narkotisk middel. Da afhængighed og humørsygdomme er tæt forbundet, kan det være, at sukker spiller en rolle, der ligner kokain, når man driver humørrullebanen. Og sukker er i stigende grad knyttet til cellulær betændelse, hvilket flere beviser afslører som en sandsynlig synder i begyndelsen af depression.
det grundlæggende
- hvad er Depression?
- Find en terapeut til at overvinde depression
den nederste linje er, at der er et solidt forskningsgrundlag for bekymring for overskydende sukker i vores kostvaner med hensyn til mental sundhed, hvilket tilføjer det, vi allerede ved om sukker og fysisk sundhed.
hvilket ikke er at sige, at enhver mængde sukker er skadelig; vores hjerner er afhængige af sukker for at fungere. Hjerneceller kræver to gange den energi, der kræves af alle de andre celler i kroppen, omkring 10% af vores samlede daglige energibehov. Denne energi stammer fra glukose (blodsukker), hjernens primære brændstof. Sukker er ikke hjernens fjende-overskydende sukker er.
har vi afgørende bevis for, at overforbrug af sukker forårsager depression? Ingen. Har vi en anstændig indikation af, at overskydende sukker i det mindste er en medvirkende faktor til depression i en procentdel af befolkningen? Ja. Mere forskning er nødvendig for at undersøge, hvad der foregår, men i øjeblikket har vi mere end nok bevis for sukkers samlede indvirkning på sundheden for at være opmærksom på, hvor meget vi spiser.
den seneste undersøgelse blev offentliggjort i tidsskriftet Scientific Reports.
Du kan finde David DiSalvo på kvidre, Facebook, Google Plus og på hans hjemmeside, daviddisalvo.org.