sju lätt stek sås recept du kan göra framåt och frysa. Dessa stir fry såser är unika, gjorda med enkla skafferi ingredienser, och är redo på bara fem minuter!
nytt: klicka här för att ladda ner en gratis utskrivbar med alla sju stir fry såser!
Jag är så glad att äntligen dela detta inlägg med dig, eftersom det har varit en lång tid i vardande.
Jag gillar pommes frites. Du gillar stekfries. Och medan teriyaki är bra, ibland är det kul att blanda upp saker då och då, eller hur?
Så låt oss ringa idag stir fry sauce-palooza, för jag delar sju enkla och enkla stir fry sauce Recept med dig. Allt du behöver göra är att skaka ingredienserna tillsammans och sedan kan du antingen frysa dem eller använda dem direkt. Hur bra är det?!
dessa stek sås recept:
- är unika
- är redo i 5 minuter
- är gjorda med ’vanliga’ skafferi ingredienser (inget alltför konstigt!)
- kan frysas
- skulle göra en fantastisk semester gåva!
hur man använder dessa stek sås recept
recepten i det här inlägget testades med hjälp av följande ’stek formel’:
- 2 stora kycklingbröst (kubad) + 6 koppar grönsaker + 1 kopp okokt ris (2 koppar kokta).
du är välkommen att öka mängden kött i receptet, men jag skulle inte ändra riset utan att öka såsen. Såsen: risförhållande är ganska viktigt att följa denna stir fry-formel, du kommer att få en servering av hälsosamt protein, 3 portioner grönsaker och en portion korn. Och en super läcker middag!
glöm inte att fästa det här inlägget för att spara det för senare!
matlagning din stek
- koka först dina grönsaker över medelhög värme i en matsked vegetabilisk olja. Koka i 5 minuter tills hårda grönsaker som morötter eller broccoli mjukas. Lägg till ömma grönsaker som bok choy eller böngroddar under sista minuten av tillagningen, för att bara mjukna.
- ta bort grönsakerna från pannan (överför till en stor ren skål)
- Lägg till köttet (plus extra olja om det inte finns något kvar i pannan). Koka i 5-8 minuter tills köttet är kokt igenom. Detta beror på köttets tjocklek. Cubed kycklingbröst tog mig 7 minuter att laga mat genom
- lägg såsen i pannan med köttet, värm igenom (eller tills det är tjockt), lägg sedan tillbaka grönsakerna
- servera över ris
utrustning som används för dessa stekrecept
- jag lagar mina stekfries i min mycket grundläggande 12 tums non stick pan, men du kan också använda en wok.
- för stir fry såser använde jag dessa 250 mL breda mun mason burkar. De passar perfekt på dörren till min frys!
- jag älskar också min Oxo Good Grips salladsdressing Shaker för att skaka upp stir fry såser (för omedelbar användning).
- matlagning perfekt ris är så lätt i en riskokare. Vi använder vår för quinoa och korn samt.
titta på videon nedan för att se exakt hur jag prepped fyra av dessa Stir Fry sås recept. Det är så enkelt! Du kan hitta fler av mina receptvideor på min YouTube-kanal eller på Facebook.
kokosnöt söt Chili Stir Fry sås
Detta är en av mina absoluta favorit stek såser i det här inlägget. Denna sås är mjuk, men ju mer du äter den, desto mer smak får du! Den är krämig, lite söt från den söta chilisåsen, smaklig från sojasås, kryddig från de röda pepparflingorna och kalken balanserar alla smaker ut.
serveringsförslag:
- grönsaker: blomkål, gröna bönor
- protein: kyckling, räkor
- garnering: cashewnötter, koriander
lönn ingefära stek sås
denna sås är en utsökt blandning av söt och smaklig, med lite spark och med ingefära och sesam anteckningar. Lönnsirap är ett ovanligt men läckert sätt att byta upp ditt stir fry-spel!
serveringsförslag:
- grönsaker: squash (butternut, delicata), kale
- protein: kyckling, malet fläsk, tofu
- garnering: cashewnötter
Thai Lime& basilika stek sås
denna sås kombinerar Thailands bästa smaker: fisksås, limejuice, thailändska chili och thailändsk basilika. Sojasås och brunt socker balanserar smakerna ut. En anteckning om detta recept: du behöver basilikabladen, men kan inte lägga till dem i såsen om du fryser den. Så glöm inte att plocka upp lite färsk thailändsk basilika (eller någon basilika) om du gör detta med din frysta stek sås.
serveringsförslag:
- grönsaker: ärter( snö eller socker snap), broccoli
- protein: nötkött (biff, köttfärs), kyckling
- garnering: basilika, krossade jordnötter
citron sesam stek sås
denna citron sesam stir fry sås är en mjuk sås med lätta citron och sesam smaker, balanserad ut med salta sojasås och söt farinsocker.
serveringsförslag:
- grönsaker: sparris, broccoli
- protein: kyckling, tofu
- garneringar: sesamfrön, grön lök
Hoisin-Peanut Stir Fry Sauce
denna sås får mitt hjärta att fladdra. Den packar en enorm stans smak tack vare två umamibomber: hoisinsås och jordnötssmör. Limejuice balanserar allt ut, och de röda pepparflingorna lägger lite värme.
serveringsförslag:
- protein: kyckling, räkor
- grönsaker: paprika, morötter
- garnering: jordnötter, koriander
5 krydda mango stek sås
denna 5 spice mango stir fry sås är förmodligen det mest ovanliga receptet i gänget. Den använder renad mango som bas, smaksatt med lite sesamolja, limejuice och kinesisk 5 krydda. Mango / 5 spice-kombinationen är ovanlig och ganska underbar. Denna sås är på den mjuka sidan. Det är mildt sött, med lite värme från de röda pepparflingorna och långvariga smaker av five spice. Det skulle också göra en fantastisk doppsås!
serveringsförslag:
- protein: kyckling, malet fläsk
- grönsaker: paprika, kål, böngroddar
- garnering: cashewnötter, koriander, basilika
honung Sriracha stek sås
denna honung Sriracha stir fry sås är mer av en traditionell smaksatt stir fry sås. Det blir lite sötma från honung, smaklig från sojasås, kryddig från sriracha och anteckningar av ingefära och vitlök.
serveringsförslag:
- protein: kyckling, tofu
- grönsaker: bok choy, morötter
- garnering: sesamfrön, cashewnötter, grön lök
letar du efter fler stek recept? Kolla in dessa läckra alternativ:
- Easy Sweet Chili Shrimp Stir Fry
- Vegan Teriyaki Stir Fry
- Mongolian Beef Meal Prep
- Firecracker Chicken Meal Prep
Print Recipe
7 Easy Stir Fry Sauce Recipes
Ingredients
Coconut Sweet Chili Stir Fry Sauce
- ▢ 200 mL/ ½ can of full fat coconut milk
- ▢ ¼ cup sweet chili sauce
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 2 teaspoons lime juice
- ▢ ½ teaspoons red pepper flakes
Maple Ginger Stir Fry Sauce
- ▢ 3 tablespoons soy sauce
- ▢ 5 tablespoons maple syrup
- ▢ 1 teaspoon sesame oil
- ▢ ¼-1/2 teaspoon red pepper flakes to taste
- ▢ 2 tablespoons ginger grated finely
- ▢ 1 teaspoon corn starch
Thai Lime & Basil Stir Fry Sauce
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 1 tablespoon fish sauce
- ▢ 3 tablespoons brown sugar
- ▢ juice of 2 limes 3 tablespoons
- ▢ 1 teaspoon cornstarch
- ▢ optional: 1 Thai chili hackad (ta bort frön för en mindre kryddig version)
- 1 gäng basilikablad (Lägg till färska)
citron sesam stek sås
juice av 1 citron 2.5 matskedar
Hoisin Peanut Stir Fry Sauce
- ▢ ¼ kopp krämig jordnötssmör
- ▢ 3 msk hoisin sås
- ▢ 2 msk vatten
- ▢ 2 tsp lime juice
- ▢ ½ tsp red pepper flakes
5 Spice Mango Stir Fry Sauce
- ▢ 1 cup mango cubes
- ▢ 2 teaspoons lime juice
- ▢ 1 teaspoon sesame oil
- ▢ 1 tablespoon water
- ▢ 1 clove garlic
- ▢ ¼ teaspoon red pepper flakes
- ▢ 3 tablespoons brown sugar
- ▢ ½ teaspoon Chinese 5-Spice
Honey Sriracha Stir Fry Sauce
- ▢ ¼ cup honey
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 1-3 teaspoons sriracha
- ▢ 1 tablespoon ginger finely chopped
- ▢ 1 clove garlic minced
- ▢ 1 teaspoon cornstarch
Instructions
-
Shake together all ingrediens. 5 Spice Mango sås-puree med en nedsänkningsblandare.
-
använd omedelbart eller frys i upp till 3 månader.
för att laga stekpannan/använd såsen:
-
värm 1 matsked olja i en non-stick panna eller en wok. Tillsätt 4-6 koppar grönsaker som paprika, broccoli, morötter, snap ärter. Koka i 5 eller så minuter tills det är ömt men skarpt. Ta bort från pannan och lägg åt sidan.
-
Lägg till ytterligare 1 matsked olivolja i pannan. Koka 1 lb kyckling (skuren i bitar i bitar) i 5-7 minuter tills den är kokt och inte längre rosa i mitten.
-
tillsätt hela satsen steksås (tinas helt om du frös den). Koka i 1-2 minuter tills den värms upp. Allt med majsstärkelse bör förtjockas vid denna tidpunkt.
-
returnera grönsakerna till pannan och kasta allt för att belägga i såsen.
-
servera över ris.
Notes
näring
- INSTANT POT kokos söt CHILI STIR FRY
- lönn ingefära CASHEW kyckling STIR FRY
- honung Sriracha STIR FRY recept
- citron sesam kyckling STIR FRY
- LIME nötkött & basilika STIR FRY