Supă de tăiței de pui de casă (Sopa De Pollo)

113shares

supă de tăiței de pui de casă (sau sopa De pollo) făcută cu cartofi, morcovi, pui coapse și fidea Fideo (Fidelini). Perfect pentru zile bolnave sau nopți reci!

voi fi sincer, urăsc supa ca un copil. Urât. Ori de câte ori mama spunea că îmi face supă pentru că eram bolnavă, mă simțeam ca o pedeapsă. Supa era plictisitoare pentru mine. E doar apă condimentată. Ew!

asta a fost până când am devenit adult și am învățat să-l apreciez în toată gloria sa. Te încălzește într-o zi rece. Când ești bolnav, îți liniștește sufletul. Este mâncarea perfectă de confort pentru aproape orice zi a anului.

astăzi, vă aduc rețeta mamei mele. Am sunat-o într-o zi și am întrebat-o cum să facă supă. Mi-a spus să cumpăr malanga sau yuca (legume rădăcinoase), dar sincer, am sărit peste asta și am plecat în schimb pentru cartofi. Restul rețetei este exact așa cum a detaliat. Deci, fără alte întrebări, să facem supa de tăiței de pui ușoară a lui Mami!

ingrediente veți avea nevoie de

pulpe de pui dezosate, fără piele. Prefer coapsele de pui, deoarece sunt mai aromate decât pieptul de pui. Simțiți-vă liber să folosiți ceea ce aveți.
ceapă albă, morcovi, cartofi roșii. Legumele! Nu-mi place să adaug țelină sau alte legume rădăcinoase, dar puteți, dacă doriți. Mama mea adaugă uneori malanga în loc de cartofi, dar eu nu sunt un fan.
supa de pui. Îmi place să folosesc sodiu scăzut pentru această supă, astfel încât să pot controla cantitatea de sare pe care o adaug. Simțiți-vă liber să folosiți ceea ce aveți.
chimen, oregano, piper negru, cub de bouillon cu aromă de pui. Aceste condimente și cubul de bouillon adaugă o explozie de aromă care ridică această supă la nivelul următor. YUM!
fidea Fideo. Îmi place să folosesc tăiței fideo, deoarece sunt tăiței super subțiri, asemănătoare cu vermicelli. Puteți folosi paste de păr înger, dacă preferați.

cum se face supă de tăiței de pui de casă

deci, primele lucruri mai întâi, tăiați toate legumele. Prin toate mijloacele, dacă doriți să adăugați orice alte legume rădăcinoase, nu-i așa! Am vrut doar să-l păstrați simplu folosind cartofi roșcat. Și a fost la fel de delicios ca tine poate, cu excepția. De asemenea, puteți folosi piept de pui dacă nu aveți coapse de pui.

sau….. doar ieftin și să cumpere un pui rotisor. Shhhh, nu ai auzit asta de la mine!

gatiti legume + pui. Într-o oală mare, adăugați toate ingredientele, cu excepția tăiței fideo. Adăugăm tăiței la sfârșit. Acoperiți oala și aduceți la fierbere. Odată ce supa fierbe, reduceți focul la minim timp de 30-40 de minute. Acest lucru va oferi legumelor timp să se înmoaie și timp suficient pentru a găti puiul. După 30 de minute, scoateți puiul din oală și tăiați cu două furci.
adăugați tăiței. Așezați puiul mărunțit înapoi în oală. Adăugați tăiței fideo (sau paste de păr înger) în oală. Aveți grijă să nu adăugați prea multe tăiței în oală. Taiteii tind să absoarbă multă apă, așa că, dacă vedeți că supa are nevoie de mai mult lichid, adăugați 1 cană de apă la un moment dat.
servi! Acoperiți și gătiți încă 10 minute la foc mediu. Se servește cu pene de var, biscuiți de sare și/sau tostones. Nu știu de ce îmi place absolut supa de tăiței de pui cu tostones (plantane prăjite de două ori). Dacă doriți rețeta, faceți clic aici!

pentru că îmi plac carbohidrații, îmi place și supa de pui cu biscuiți sărați. Am găsit aceste mini-cele din magazin alimentar o dată și au devenit meu du-te-la acum.

această supă de pui este consistentă, savuroasă și plină de aromă! Sper să devină un discontinue în casa ta la fel cum a devenit în a mea.