Kotitekoinen Kananuudelikeitto (Sopa de Pollo)

Kotitekoinen kananuudelikeitto (tai sopa de pollo), joka on tehty perunoista, porkkanoista, kanasta reidet, ja Fideo (Fidelini) nuudelit. Täydellinen sairauspäiviin tai koleisiin iltoihin!

i ’ ll be honest, I hate soup as bid. VIHATA. Aina kun äitini sanoi tekevänsä keittoa minulle, koska olin sairas, se tuntui rangaistukselta. Keitto oli tylsää. Se on vain maustettua vettä. Yök!

se oli sitä, kunnes tulin aikuiseksi ja opin arvostamaan sitä kaikessa loistossaan. Se lämmittää koleana päivänä. Kun olet sairas, se rauhoittaa sieluasi. Se on täydellinen lohturuoka lähes mihin tahansa vuoden päivään.

tänään tuon sinulle äitini reseptin. Soitin hänelle kerran ja kysyin, miten keittoa tehdään. Hän käski minun ostaa malangaa tai yucaa (juureksia), mutta rehellisesti sanottuna jätin sen väliin ja menin sen sijaan perunoille. Loppuresepti on juuri sellainen kuin hän on kertonut. Joten pitemmittä puheitta, tehdään Mamin helppo kananuudelikeitto!

ainesosat tarvitset

• luuttomat, nahattomat kanareidet. Suosin kananreisiä, koska ne ovat maukkaampia kuin kananrinta. Voit vapaasti käyttää sitä, mitä sinulla on.
• valkosipulia, porkkanaa, Rusehtunutta perunaa. Kasvikset! En tykkää lisätä selleriä tai muita juureksia, mutta voit halutessasi. Äiti lisää joskus malangaa perunoiden sijaan, mutta en ole fani.
• kanaliemi. Käytän vähän natriumia keittoon, jotta voin hallita suolan määrää. Voit vapaasti käyttää sitä, mitä sinulla on.
• kuminaa, oreganoa, mustapippuria, kananmakuista bouillonkuutiota. Nämä mausteet ja bouillon kuutio lisää purkaus maku, joka nostaa tämän keitto seuraavalle tasolle. Nam!
• Fideo noodles. Tykkään käyttää fideon nuudeleita, koska ne ovat superohuita, vermicellimäisiä nuudeleita. Voit halutessasi käyttää enkelikarvapastaa.

miten tehdä itse tehtyä Kananuudelikeittoa

niin tärkeimmät asiat ensin, pilko kaikki kasvikset. Jos haluat lisätä muita juureksia, tee se! Halusin pitää sen yksinkertaisena käyttämällä rusettiperunoita. Ja se oli niin herkullista kuin vain voi, paitsi. Voit käyttää myös kananrintaa, jos sinulla ei ole kananreisiä.

tai….. huijaa ja osta grillikana. Et kuullut tuota minulta!

• keitä kasvikset + kana. Lisää isoon kattilaan kaikki ainekset fideon nuudeleita lukuun ottamatta. Lisäämme nuudelit lopuksi. Peitä kattila ja kiehauta. Kun keitto on kiehunut, vähennä lämpöä alhaiseksi 30-40 minuutiksi. Näin kasvikset ehtivät pehmetä ja kana ehtii kypsyä reilusti. 30 minuutin kuluttua poista kana padasta ja silppua kahdella haarukalla.
• lisää nuudelit. Laita suikaloitu kana takaisin pataan. Lisää kattilaan fideonuudelit (tai enkelikarvapasta). Varo lisäämästä pataan liikaa nuudeleita. Nuudelit imevät yleensä paljon vettä, joten jos näet, että keitto tarvitsee enemmän nestettä, lisää 1 kuppi vettä kerrallaan.
• tarjoile! Peitä ja keitä vielä 10 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoa limettikiilojen, suolakeksien ja/tai tostonien kanssa. En tiedä, miksi rakastan ehdottomasti kananuudelikeittoa tostonesin (kahdesti paistetut jauhobanaanit) kanssa. Jos haluat reseptin, klikkaa tästä!

koska rakastan hiilareita, nautin myös kanakeittoni suolakeksien kera. Löysin nämä Minit ruokakaupasta kerran ja niistä on tullut nyt menopelini.

tämä kanakeitto on runsas, suolainen ja täynnä makua! Toivon, että siitä tulee teidän kodissanne yhtä tärkeä kuin siitä on tullut minunkin kodissani.