baixo teor de gordura… abacate? Inacreditavelmente, esta está prestes a tornar-se a última tendência no brunching de alto desempenho. Uma nova marca de avo contém 30% menos gordura (que é uma espécie de ponto de abacate) e é cultivada em climas latinoamericanos remotos.tudo isto levanta a questão: porquê? Porquê dar-se ao trabalho de fazer uma versão pobre de uma fruta reputada pelas suas gorduras saudáveis? O nosso Advogado do diabo argumenta que os abacates normais podem estar a engordar – te. Eis o porquê.
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a popularidade recém-inchada do Fat surgiu devido a um Triumvirato de trumpeters de triglicéridos. Primeiro, os cientistas. Um estudo de 2003 no New England Journal of Medicine mostrou que aqueles em uma dieta de baixo teor de carboidratos perderam mais peso do que aqueles em um plano de baixo teor de gordura. Uma série de estudos semelhantes confirmaram: carboidratos estavam fora, gordura estava de volta. A seguir vieram os paleo-pushers, que escovavam grãos em favor de nozes, sementes e toda a carne que podiam forrar do frigorífico de carne da Tesco. E finalmente, um exército de especialistas do Instagram começou a afogar seus courgetti em óleo de coco, e fazendo #abacate uma hashtag mais popular do que #blacklivesmatter.
a mensagem foi clara: se quiser perder peso, deixe os hidratos de carbono e mastigue a gordura. No entanto, gram-por-grama, a gordura é de longe o macronutriente mais calorífico. Por cada grama de proteína ou carboidrato que passa pelos lábios, você consome quatro calorias. Por cada grama de gordura, são nove. Pegue esse hambúrguer-perca o pão brioche (185 calorias) e substitua-o por halloumi, bacon e avo, e você acabou de engolir um aumento líquido de 350 calorias. Sim, o abacate é carregado com vitamina E e potássio, mas cada um também tem 300 calorias. rico em nutrientes, claro. Sem peso, nem por isso. Da mesma forma, se você acha que escavar uma colher cheia de óleo de coco (115 calorias) e uma de manteiga (100) em seu Americano ‘À Prova de bala’ vai livrar-lhe das pegas do amor, você tem outro queixo vindo. Em última análise, a perda de peso depende da manutenção de um défice calórico que consome mais energia do que a que consome. E a melhor maneira de fazer isso é através do suor. Quanto mais duro for o treino, mais energia se usa, mais gordura se queima. E depois vem o combustível. Não é gordura, que o teu corpo não consegue decompor rapidamente para ter energia, mas os bons e velhos hidratos de carbono.
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não me interprete mal, o alto ponto de fumagem do óleo de coco – 177ºC versus 160ºC do azeite – torna-o uma opção mais saudável para a sua frigideira . O selénio no snack bar à base de nozes é vital para a função cognitiva. E o abacate, o alimento gorduroso mais moderno de todos, é tão versátil como é denso em nutrientes. Mas você pode ter uma coisa boa demais – especialmente quando essa coisa está cheia de calorias. Está na hora de reconfigurar os seus tamanhos de serviço.por isso coma as suas gorduras saudáveis. Esmaga esse abacate na tua massa ácida. Podes até passá-lo primeiro. Apenas lembre-se, se o peso pesado é o seu objetivo final, a coisa mais importante que você pode exercer é o controle de porção. E não se esqueça de levar todas aquelas fotos #eatclean # avotoast no Instagram com uma pitada de sal.
LIDA COM O DIABO
1. Evitar uma bala não houve estudos revistos por peritos em Café À Prova de bala. Mas com um copo a conhecer o teu RDA gordo, talvez queiras ser filmado.2. A pesquisa do FUEL’s GOLD
mostra que – para qualquer coisa menos cardio-carboidratos em estado estacionário são o combustível mais eficiente. Coma uma hora de pré-treino para o impacto máximo.3. A Universidade de Montfort descobriu que, quando aquecidos, óleos de girassol e vegetais produzem níveis mais elevados de aldeídos cancerígenos do que o óleo de coco.
Entrevista: Dave Arnot