låg fetthalt… avokado? Otroligt, Detta är på väg att bli den senaste trenden i högpresterande brunching. Ett nytt märke av avo innehåller 30% mindre fett (vilket är typ av avokado) och odlas i avlägsna latinamerikanska klimat.
allt detta väcker frågan: varför? Varför bry sig om att göra en fettfattig version av en frukt som är känd för sina hälsosamma fetter? Tja, vår djävuls förespråkare hävdar att vanliga avokado faktiskt kan göra dig fet. Här är varför.
När var sista gången du åt en avokado? Igår kväll med din bun-free burger, kanske? Eller i morse, krossad på en skiva smörad surdeg med två pocherade ägg? Du kan till och med äta en nu, skeda sitt oljiga kött rakt in i munnen och smugly njuta av mikronäringsbulten.
Du skulle inte vara ensam. Förra året, för första gången sedan inköpslistor började, sålde avokado apelsiner i Storbritannien. I mars var försäljningen upp 39% Från år till år, vilket gjorde superfrukten värd 128M. i 2016 fästes fler bilder av avokado på Smakskapande sociala medier Pinterest än någon annan mat. Det är officiellt: avokado, tillsammans med andra feta godis som kokosnötolja och jordnötssmör, har ett ögonblick. De är läckra, näringsrika –
Åh, och de förstör din sexpack.
(relaterad: 6 livsmedel som hjälper dig att göra en sexpack)
Fats nyligen uppblåsta popularitet uppstod på grund av ett triumvirat av triglyceridtrumpeters. Först forskarna. En studie från 2003 i New England Journal of Medicine visade att de som hade en lågkolhydratdiet förlorade mer vikt än de som hade en fettfattig plan. En rad liknande studier bekräftade det: kolhydrater var ute, fett var tillbaka. Därefter kom paleo-pushers, som undvek korn till förmån för nötter, frön och så mycket kött som de kunde foder från Tesco köttkylskåp. Och slutligen började en arm av Instagram-experter att drunkna sina courgetti i kokosnötolja och göra #avocado till en mer populär hashtag än #blacklivesmatter.
meddelandet var tydligt: om du vill gå ner i vikt, dike kolhydraterna och tugga fettet. Ändå är gram-för-gram fett långt ifrån det mest kaloriska makronäringsämnet. För varje gram protein eller kolhydrat som passerar dina läppar konsumerar du fyra kalorier. För varje gram fett är det nio. Ta den burgaren-förlora brioche bun (185 kalorier) och ersätt den med halloumi, bacon och avo, och du har bara gobbled en nettoökning på 350 kalorier. Ja avokado är laddad med vitamin E och kalium men var och en packar också 300-udda kalorier.
näringsrik, säker. Weightloss-Vänlig, inte riktigt. På samma sätt, om du tror att skopa en sked kokosnötolja (115 kalorier) och en smör (100) i din ’skottsäkra’ Americano kommer att befria dig från kärlekshandtagen, har du en annan haka som kommer. I slutändan är viktminskning beroende av att upprätthålla ett kaloriunderskott – bränna mer energi än du konsumerar. Och det bästa sättet att göra det är genom hårt vunnen svett. Ju hårdare din träning, ju mer energi du använder, desto mer fett bränner du. Och sedan kommer bränslet. Inte fett, som din kropp inte kan bryta ner tillräckligt snabbt för att utnyttja för energi, men goda gammaldags kolhydrater.
(Realted: 5 största näringsfel)
do not get me wrong, kokosoljans höga rökpunkt-177 OZCC mot olivoljans 160 OZCC – gör det till ett hälsosammare alternativ för din stekpanna . Selen i din valnötbaserade snackbar är avgörande för kognitiv funktion. Och avokado, den faddiest feta maten av dem alla, är lika mångsidig som den är näringsrik. Men du kan ha för mycket av en bra sak-speciellt när den saken är fylld med kalorier. Det är dags att omkonfigurera dina serveringsstorlekar.
så ät dina hälsosamma fetter. Krossa den avokadot på din surdeg. Du kan till och med smör det först. Kom bara ihåg, om viktminskning är ditt ultimata mål, är det viktigaste du kan träna delkontroll. Och se till att ta alla dessa #eatclean #avotoast bilder på Instagram med en nypa salt.
behandlar djävulen
1. DODGE A BULLET
det har inte gjorts några peer-reviewed studier av Bulletproof coffee. Men med en kopp som möter din sat fat RDA, kanske du vill bli skjuten av den.
2. Fuels GOLD
forskning visar att – för allt annat än steady-state cardio – kolhydrater är det mest effektiva bränslet. Ät en timme före träning för maximal effekt.
3. Stå värmen
de Montfort University fann att vid uppvärmning producerar solros-och vegoljor högre nivåer av cancerframkallande aldehyder än kokosnötolja.
Intervju: Dave Arnot