A Brief History of Apples

Ancient Eating

Apples have been part of the human experience since the beginning of human history. Maçãs foram encontradas como parte da dieta dos primeiros humanos na pesquisa antropológica e registradas na história de Adão & Eve. Mitologia grega e romana referem-se às maçãs como símbolos de amor e beleza. E quando os romanos conquistaram a Inglaterra por volta do primeiro século, trouxeram maçãs com eles.maçãs nas Américas nos anos 1600, maçãs também foram para a América do Norte. Caranguejos precederam os colonos europeus para a América, mas o fruto não era muito comestível. A colônia da Baía de Massachusetts pediu sementes e cortes da Inglaterra, que foram trazidos em viagens subsequentes para Boston. Outros europeus trouxeram macieiras para Virgínia e Sudoeste, e um homem de Massachusetts, John Chapman, tornou-se famoso por plantar árvores em Ohio, Indiana e Illinois. Deve conhecê-lo pela alcunha: “Johnny Appleseed.à medida que os Estados Unidos e o Canadá foram colonizados, quase todas as quintas cultivavam maçãs. Embora algumas destas maçãs eram muito boas para comer e cozinhar, a maioria das variedades iniciais seria considerada má qualidade hoje. Muitas vezes, eles eram usados para cidra, e as maçãs moídas eram alimentadas para o gado.

uma sensação mundial

hoje, cerca de 8.000 variedades de maçãs foram identificadas em todo o mundo. Cerca de 100 variedades são cultivadas em quantidade comercial nos Estados Unidos, com as 10 melhores dessas variedades compreendendo mais de 90% da colheita.os pomares modernos combinam a rica herança do cultivo da maçã com pesquisas e ensaios de campo para crescer uma colheita anual nos EUA superior a 220 milhões de alqueires. Novas variedades ainda estão sendo descobertas e cultivadas, com as melhores eventualmente se tornando palavras domésticas como McIntosh, Delicious, Empire, Rome, Spartan, Cortland e Northern Spy. Chegadas recentes incluem Fuji, Honeycrisp, Gala e Liberty. Mas muitas variedades antigas ou de relíquias estão desfrutando de um ressurgimento. Pode certamente dizer-se que as maçãs de hoje combinam os melhores atributos do passado e do presente.

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