고대 먹
사과의 일부가 되었을 인간의 경험이의 시작 이후 인류 역사. 사과는 인류학 연구에서 초기 인간의식이 요법의 일부로 발견되었으며 Adam&Eve 의 이야기에 기록되었습니다. 그리스와 로마 신화는 사과를 사랑과 아름다움의 상징으로 지칭합니다. 그리고 로마인들이 기원전 1 세기에 대해 영국을 정복했을 때,그들은 그들과 함께 사과를 가져 왔습니다.
아메리카 대륙의 사과
1600 년대에 사과도 북미로 나아갔습니다. Crabapples 는 미국에 유럽 식민지 개척자 앞에,그러나 과일은 아주 식용이 아니었다. 매사추세츠 베이 식민지는 영국에서 씨앗과 절단을 요청했으며,이후 보스턴으로의 항해에서 인계되었습니다. 다른 유럽인들이 가져 애플의 주식을 버지니아와 남서부 및 매사추세츠 사람,존 Chapman,유명한되었다 나무를 심는 오하이오 주에 걸쳐,인디애나고 있습니다. 당신은 그의 별명으로 그를 알 수 있습니다,”조니 애플 시드.”
미국과 캐나다가 정착됨에 따라 거의 모든 농장에서 사과가 자랐습니다. 하지만 일부는 이들의 사과는 아주 좋은 음식과 요리하기,대부분의 조기 종류는 것으로 간주 가난 품질로 오늘입니다. 종종,그들은 사이다에 사용되었고,지상 사과는 가축에게 먹이를주었습니다.
세계적인 감각
오늘날 거의 8,000 종류의 사과가 확인되었습니다. 약 100 종의 품종이 미국에서 상업적 양으로 재배되고 있으며,그 품종 중 상위 10 종은 작물의 90%이상을 포함합니다.
현대 과수원을 결합의 풍부한 문화 유산 사과와 함께 성장하는 연구와 현장 시험 성장하는 연간 미국 작물를 초과하 220,000,000 부셸. 새로운 품종은 여전히 발견되고 재배되고 있으며,최선은 결국 McIntosh,Delicious,Empire,Rome,Spartan,Cortland 및 Northern Spy 와 같은 가정용 단어가됩니다. 최근 도착에는 Fuji,Honeycrisp,Gala 및 Liberty 가 포함됩니다. 그러나 많은 골동품 또는 가보 품종이 부활을 즐기고 있습니다. 오늘날의 사과는 과거와 현재의 최고의 속성을 결합한다고 확실히 말할 수 있습니다.