pyszne pożywne Wietnamskie Wegańskie sajgonki

zrób te pyszne, pożywne białko pakowane wegańskie sajgonki jako przystawka, aby zadowolić tłum strony. Świetnie nadaje się również na zdrowy lunch lub kolację.

te pożywne wegańskie sajgonki są wypełnione proteinami roślinnymi i należą do świetnych pomysłów na zdrowy lunch lub kolację w danym dniu. Ponadto można je podawać jako przystawkę, aby zadowolić tłum imprezowy.

te pożywne wegańskie sajgonki są wypełnione białkami roślinnymi, świetnie nadają się na zdrowy lunch lub kolację lub mogą być podawane jako przystawka na imprezę.stopniowo sajgonki stają się bardzo powszechne w naszych Menu, odkąd zaczęliśmy je robić po raz pierwszy. Jeśli jesteś stałym czytelnikiem tego bloga, być może pamiętasz, że kilka miesięcy temu podzieliłam się jednym z takich przepisów na zdrowe sajgonki. Można się zastanawiać, jak ten różni się od mojego poprzedniego przepisu. Prezentując te Wegetariańskie wietnamskie sajgonki wykonane z tofu-smak i smaki są zupełnie inne i są idealne do menu bezmięsnego.

bardzo podobała mi się koncepcja robienia sajgonek. To jak owijanie sałatki cienkim papierem ryżowym i zanurzanie jej w ulubionym sosie. I możesz uczynić go zdrowym na wiele sposobów, dodając warzywa, marchew, ogórki itp.

jak te wegańskie sajgonki są zdrowe?

te wegańskie sajgonki są przygotowywane przy użyciu wszystkich zdrowych i odżywczych składników, takich jak

  • tofu – jest naładowany białkiem roślinnym. Jest doskonałym źródłem białka dla tych, którzy nie jedzą mięsa.
  • świeże warzywa, takie jak marchew, szpinak i ogórek-te rolki zawierają składniki odżywcze z tych wszystkich warzyw.
  • makaron z brązowym ryżem – stosunkowo wysoka zawartość błonnika w porównaniu do makaronu z białym ryżem.
sajgonki Tofu. Wegańskie i bezglutenowe
sajgonki Tofu. Wegańskie i bezglutenowe

Jak zrobić świeże Wegetariańskie sajgonki?

pokroić tofu na mniej więcej 1/2 „grube i 2″ długie kawałki i tosty je na średnim ogniu ze wszystkich stron. Marchew i ogórki pokroić w grube 2-3” długie juliennes. Makaron z brązowym ryżem ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Również pokrój liście sałaty na małe rozmiary, aby łatwo zmieściły się w opakowaniu z papieru ryżowego. Lub, jeśli trudno ci je wyciąć, rozdrobnić je tak, jak można znaleźć w kanapki Delikatesy. Następnie zawiń wszystkie przygotowane warzywa, makaron i tofu do opakowania z papieru ryżowego. Na koniec połącz sos sojowy, sos czosnkowy chili i wodę, aby uzyskać sos do zanurzania sajgonek na rolkach. Poniżej znajdziesz instrukcje krok po kroku.

zdrowe sajgonki sos do zanurzania

te pożywne wegańskie sajgonki są zapakowane w białka roślinne są świetne na zdrowy lunch lub kolację lub mogą być podawane jako przystawka na imprezę.

Drukuj Pin

5 z 2 głosów

Wietnamskie Wegańskie sajgonki

te zdrowe Wietnamskie bułeczki są przygotowywane przy użyciu tofu, makaronu z brązowym ryżem i świeżych warzyw, takich jak szpinak, marchew, ogórek. Może służyć jako obiad, kolacja lub jako przystawka na imprezę z sosem sojowym na bazie zanurzenia.
Szkolenie: przystawki,obiad/kolacja
Kuchnia: Vietnamese Inspired

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes

Servings :6 Rolls
Calories :220kcal
Author:Swati Kadam Gulati | Watch What U Eat

Ingredients

Filling:

  • 4 oz brązowego makaronu ryżowego (użyłem Pad thai noodles)
  • 6 cienkich okładów z papieru ryżowego
  • 1 ogórek julienned (3-4″ długi)
  • 2 średnie marchewki (3-4″ długie)
  • garść szpinaku dla niemowląt
  • 6-8 liści sałaty

tofu:

  • 8-10 ounce tofu (roughly 1/2″ thick and 2″ long stripes)
  • 1 tsp soy sauce
  • 1 tsp vinegar
  • salt and pepper
  • 1-2 tsp cooking oil

Dipping sauce:

  • 1 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp chili garlic sauce
  • 1-2 tbsp water (or vegetable stock)
  • (1/2 tbsp fish sauce optional if not vegan)
  • 1 tbsp finely chopped cilantro

Instructions

  • In a small bowl mix 1 tsp soy sauce, 1 tsp vinegar, black pepper, and a little salt. Brush this liquid marinade on tofu stripes evenly.
  • rozgrzać olej w patelni nieprzywierającej lub patelni żeliwnej na średnim ogniu. Dodajemy tofu i pieczołowicie tostujemy ze wszystkich stron na złoty kolor*. Niech ostygnie przez kilka minut.
  • weź bardzo ciepłą wodę w dużej płaskiej płycie lub patelni (wystarczająco dużo, aby zanurzyć papier ryżowy). Owijkę zanurz w wodzie na około 10-15 sekund i ostrożnie rozprowadź na lekko mokrej drewnianej desce.
  • zebrać liść sałaty, trochę makaronu ryżowego, 2-3 ogórki, 3-4 paski marchwi, 5-6 liści szpinaku i trochę kolendry po jednej stronie zawijania ryżu. Następnie umieścić 2-3 kawałki Tofu w linii przed warzywami. Teraz delikatnie złożyć wrap od strony warzyw ” raz i tuck w obu stronach wrap. Następnie kontynuuj składanie, aż dotrze i uszczelni drugi koniec owinięcia. Powtórz te kroki dla każdej rolki.
  • na koniec, aby przygotować sos do zanurzania sajgonek, połącz wszystkie składniki wymienione w sekcji „sos do zanurzania”. Dobrze wymieszać i podawać ze świeżymi domowymi sajgonkami.

uwagi

  1. *i tofu w dwóch partiach, aby uniknąć przeludnienia patelni i łamanie tofu.
  2. perfekcyjne owinięcie rolek może zająć trochę praktyki, jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie panikuj! Jeśli tak się stanie, po prostu użyj rozdartego opakowania w innym opakowaniu z papieru ryżowego. Tak je naprawiłem.

odżywianie

kalorie: 220kcal
wypróbowałeś ten przepis?Oznacz nas na Instagramie @watchwhatueat lub tag # watchwhatueat! Lub zostaw nam komentarz & ocena poniżej. Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna.

ta strona zawiera linki partnerskie, które pomagają uczynić ten blog możliwym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *