oto sprawa: napisałem wiele łatwych przepisów na obiad w ciągu ostatnich pięciu lat. Setki. Nauczyłem się, że to, co jest łatwe, jest dość otwarte na interpretację. Oczywiście to, czy coś jest łatwe, zależy od poziomu twoich umiejętności, ale zależy również od tego, jak dobrze wyposażona jest Twoja kuchnia i jaki masz dostęp do składników. Dodaj do tego fakt, że przepis może być „łatwy” bez szybkiego lub wygodnego—na przykład makaron można zrobić od podstaw, ale jest to również czasochłonne i totalny bałagan; podobnie łatwo jest wrzucić kilka składników do blendera i zrobić własną miskę acai, ale mogę zaświadczyć, że nie zawsze jest łatwo znaleźć acai (i inne dodatki godne Instagram są zaangażowane) w sklepie spożywczym.
Kiedy wymyślam proste pomysły na przepis, staram się myśleć o całym procesie, od planowania posiłków przez zakupy po gotowanie. Facebook, Instagram DMs, co tylko chcesz—zdałem sobie sprawę, że dla większości ludzi najbardziej irytującą rzeczą w gotowaniu w tygodniu jest zbieranie niezbędnych składników. Nie mają nic przeciwko czekaniu 45 minut na kolację z blachy do pieczenia lub uważaniu na smażoną rybę, aby upewnić się, że się nie pali, ale konieczność biegania do sklepu po pracy po garść określonych składników to prawdziwy zwrot. Przepis musi być pyszny i wykonalny, tak, ale powinien również wymagać jak najmniejszej ilości składników.
jeśli uważasz, że trzyskładnikowy obiad brzmi nudnie i trochę za prosto-no, może. Rzecz w tym, że czasami jesteś leniwy i głodny i po prostu musisz jeść. W te noce kolacja z trzema składnikami jest idealna.
poniższe 32 trzyskładnikowe przepisy prowadzą gamę od pięciominutowej kanapki bez gotowania do całego pieczonego kurczaka, który zajmuje ponad godzinę. Wszystkie smakują dobrze, ale na pewno są gołe, bo czy nie o to chodzi? Możesz dodać zioła, przyprawy lub przyprawy, jeśli je masz! Każdy przepis ma co najmniej 15 gramów białka na porcję (minimalny zarejestrowany dietetycy zalecają jedzenie przy każdym posiłku) i jest wykonany z odżywczych składników, takich jak owoce, warzywa, pełnoziarniste, rośliny strączkowe, zdrowe tłuszcze i chude białka. Każdy z nich zawiera między kaloriami 325 i 500, ale rozmiary porcji to tylko sugestia i powinieneś czuć się swobodnie dostosowywać według własnego uznania. Prawie każdy przepis zawiera warzywa (lub pomidor lub awokado, które są technicznie owoce, wiem), ale kilka, które nie dostać zdrowe węglowodany z innego źródła, jak pełnoziarniste lub fasoli. Jeśli masz warzywo w lodówce lub zamrażarce, możesz upiec pięciominutową przystawkę lub prostą sałatkę, aby przejść obok każdego z tych pomysłów na posiłek.
och, i tak na marginesie: oliwa z oliwek, sól i pieprz się nie liczą.
to trzy zszywki, które każda kuchnia powinna mieć przez cały czas, a bez nich gotowanie dobrego jedzenia jest prawie niemożliwe. Jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz zastąpić inny neutralnie aromatyzowany olej, taki jak rzepak lub olej roślinny.
ponadto niektóre z wymaganych składników to produkty pakowane, które faktycznie zawierają kilka składników – takich jak sos pomidorowy, pesto, salsa verde i fasola po bretońsku—ale wszystkie są powszechnymi zszywkami w supermarketach. Chodzi o trzy składniki receptur jest, aby zakupy i gotowanie tak łatwe, jak to możliwe, nie być super sprytny i techniczny o tym, co stanowi pojedynczy składnik, a co nie. jeśli jest to podstawowy sklep spożywczy, który można kupić w puszce, słoik, lub butelki w każdym supermarkecie, ma czynnik wygody jest jednym składnikiem, i to, co jest ważne.
Jeśli robisz jeden z przepisów lub masz pytania, Dodaj zdjęcie na Instagramie i oznacz @selfmagazine i @xtinebyrne (to ja!), lub DM us-kochamy dobre jedzenie pic tak samo jak ty, i zawsze jesteśmy tutaj, aby pomóc!