vetarm… avocado? Ongelooflijk, dit staat op het punt om de nieuwste trend in high-performance brunching geworden. Een nieuw merk van avo bevat 30% minder vet (dat is een soort van het punt van avocado) en wordt geteeld in afgelegen Latijns-Amerikaanse klimaten.
dit alles roept de vraag op: waarom? Waarom de moeite nemen om een vetarme versie van een fruit bekend om zijn gezonde vetten te maken? Onze advocaat van de duivel stelt dat gewone avocado ‘ s je dik kunnen maken. Dit is waarom.
wanneer hebt u voor het laatst een avocado gegeten? Gisteravond met je broodje-vrije hamburger, misschien? Of vanmorgen, op een plakje beboterde zuurdesem met twee gepocheerde eieren? Misschien eet je er nu zelfs een, Lepelend zijn vette vlees recht in je mond, zelfvoldaan genietend van de microvoedende bult.
u zou niet alleen zijn. Vorig jaar, voor het eerst sinds boodschappenlijstjes begonnen, verkocht avocado ‘ s sinaasappels in het Verenigd Koninkrijk. In maart steeg de verkoop met 39% jaar-op-jaar, waardoor de superfruit £128m waard was. in 2016 werden meer foto ’s van avocado’ s gepeld op smaakmakende social media site Pinterest dan enig ander voedsel. Het is officieel: avocado ‘ s, samen met andere vette lekkernijen zoals kokosolie en pindakaas, hebben een moment. Ze zijn heerlijk, voedzaam-oh, en ze verpesten je six-pack.
(gerelateerd: 6 voedingsmiddelen die u zullen helpen bij het scoren van een six-pack)
Fat ‘ s nieuw opgeblazen populariteit kwam tot stand door een triumviraat van triglyceride trumpeters. Eerst de wetenschappers. Een studie uit 2003 in het New England Journal of Medicine toonde aan dat mensen met een koolhydraatarm dieet meer gewicht verloren dan mensen met een vetarm dieet. Een reeks soortgelijke studies bevestigden het: koolhydraten waren uit, vet was terug. Vervolgens kwamen de paleo-pushers, die granen vermeed ten gunste van noten, zaden en zoveel vlees als ze konden foerageren uit de Tesco vleeskoelkast. En tot slot begon een leger Instagram ‘experts’ hun courgetti te verdrinken in kokosolie, waardoor #avocado een populairdere hashtag werd dan #blacklivesmatter.
de boodschap was duidelijk: als je wilt afvallen, dump de koolhydraten en kauw het vet. Toch is gram-voor-gram vet verreweg de meest calorische macronutriënt. Voor elke gram eiwit of koolhydraten die je lippen passeren, consumeer je vier calorieën. Voor elke gram vet is het negen. Neem die burger-verlies het brioche broodje (185 calorieën) en vervang het door halloumi, bacon en avo, en je hebt net een netto toename van 350 calorieën opgeslokt. Ja avocado is geladen met vitamine E en kalium, maar elk heeft ook 300-oneven calorieën.
rijk aan voedingsstoffen, zeker. Gewichtsverlies-vriendelijk, niet helemaal. Als je denkt dat een lepel kokosolie (115 calorieën) en een lepel boter (100) in je ‘Bulletproof’ Americano je van de love handles zal verlossen, dan krijg je nog een kin. Uiteindelijk, weightloss is gebaseerd op het behoud van een calorie – tekort-het verbranden van meer energie dan je verbruikt. En de beste manier om dat te doen is door hard gewonnen zweet. Hoe harder je training, hoe meer energie je gebruikt, hoe meer vet je verbrandt. En dan komt de brandstof. Niet vet, dat je lichaam niet snel genoeg kan afbreken om energie te vergaren, maar goede ouderwetse koolhydraten.
(Realted: 5 grootste voedingsfouten)
begrijp me niet verkeerd, het hoge rookpunt van kokosolie – 177ºC versus 160ºC van olijfolie – maakt het een gezondere optie voor je koekenpan . Het selenium in uw walnoot-gebaseerde snackbar is van vitaal belang voor de cognitieve functie. En avocado, het faddieste vette voedsel van allemaal, is net zo veelzijdig als voedselrijk. Maar je kunt te veel van een goede zaak – vooral als dat ding is gevuld met calorieën. Het is tijd om je serveermaten opnieuw in te stellen.
eet dus uw gezonde vetten. Sla die avocado op je zuurdesem. Je kunt het zelfs eerst boter geven. Vergeet niet, als gewichtsverlies is uw uiteindelijke doel, het belangrijkste wat je kunt oefenen is portie controle. En zorg ervoor dat je al die #eatclean #avotoast foto ‘ s op Instagram met een snufje zout neemt.
DEALS WITH the DEVIL
1. DODGE A BULLET
Er zijn geen peer-reviewed studies naar kogelvrije koffie. Maar met één beker die aan je sat fat ADH voldoet, wil je er misschien van geschoten worden.
2. FUEL ‘ s GOLD
onderzoek toont aan dat-Voor alles behalve steady – state cardio-koolhydraten de meest efficiënte brandstof zijn. Eet een uur voor de training voor maximale impact.
3. De Universiteit van Montfort stelde vast dat zonnebloem-en plantaardige oliën bij verhitting een hoger gehalte aan kankerveroorzakende aldehyden produceren dan kokosolie.
Interview: Dave Arnot