Gamle Spise
Epler har vært en del av den menneskelige erfaring siden begynnelsen av menneskets historie. Epler har blitt funnet som en del av kostholdet til tidlige mennesker i antropologisk forskning og registrert i Historien Om Adam & Eva. Gresk og Romersk mytologi refererer til epler som symboler på kjærlighet og skjønnhet. Og Da Romerne erobret England rundt det første århundre F. Kr., brakte de epler med seg.
Epler i Amerika
på 1600-tallet gjorde epler seg også Til Nord-Amerika. Crabapples gikk Foran Europeiske kolonister Til Amerika, men frukten var ikke veldig spiselig. Massachusetts Bay-Kolonien ba om frø og stiklinger Fra England, som ble brakt over på påfølgende reiser Til Boston. Andre Europeere brakte eple lager Til Virginia Og Sørvest, Og En Massachusetts mann, John Chapman, ble kjent for å plante trær i Hele Ohio, Indiana og Illinois. Du kjenner ham kanskje ved hans kallenavn, » Johnny Appleseed.»
Da Usa og Canada ble bosatt, vokste nesten hver gård noen epler. Selv om noen av disse eplene var veldig gode for å spise og lage mat, ville de fleste av de tidlige varianter bli vurdert som dårlig kvalitet i dag. Ofte ble de brukt til cider, og bakken opp epler ble matet til husdyr.
En Verdensomspennende Sensasjon
i Dag har nesten 8000 varianter av epler blitt identifisert rundt om i verden. Omtrent 100 varianter dyrkes i kommersiell mengde I USA, med topp 10 av disse varianter som omfatter over 90% av avlingen.Moderne frukthager kombinerer den rike arven fra epledyrking med forskning og feltforsøk for å dyrke en årlig amerikansk avling på over 220 000 000 bushels. Nye varianter blir fortsatt oppdaget og dyrket, med de beste som til slutt blir husholdningsord som McIntosh, Delicious, Empire, Rome, Spartan, Cortland og Northern Spy. Nylige ankomster inkluderer Fuji, Honeycrisp, Gala og Liberty. Men mange antikke eller arvestykke varianter nyter en oppblomstring. Det kan sikkert sies at dagens epler kombinerer de beste egenskapene til fortid og nåtid.