맛있는 베트남어 영양가 있는 채식주의 봄 롤

Filling:

• 4oz 갈색의 쌀국수(사용 패드 태국 국수)
• 6 얇은 쌀 종이 래핑
• 1 오이 julienned(3-4″긴)
• 2 당근 중 julienned(3-4″길이)
• 의 소수들기
• 6-8 잎 상추

두부:

• 8-10 ounce tofu (roughly 1/2″ thick and 2″ long stripes)
• 1 tsp soy sauce
• 1 tsp vinegar
• salt and pepper
• 1-2 tsp cooking oil

Dipping sauce:

• 1 tbsp soy sauce
• 1 tbsp chili garlic sauce
• 1-2 tbsp water (or vegetable stock)
• (1/2 tbsp fish sauce optional if not vegan)
• 1 tbsp finely chopped cilantro

• In a small bowl mix 1 tsp soy sauce, 1 tsp vinegar, black pepper, and a little salt. Brush this liquid marinade on tofu stripes evenly.
• 열 기름에서 비-스틱 프라이팬 또는 무쇠 프라이팬에 중간 불로 가열합니다. 두부를 넣고 황금 갈색*이 될 때까지 모든면에서 조심스럽게 토스트하십시오. 몇 분 동안 식히십시오.
• 을 따뜻한 물에서 큰 편평한 바닥판이나 팬(충분을 찍어 쌀 종이 포장). 랩을 물속에 약 10-15 초 동안 담그고 약간 젖은 나무 판에 조심스럽게 펼칩니다.
• 조립 양상추 잎,일부 쌀국수,2-3 오이 juliennes,3-4 당근 스트립,5-6 시금치 잎 및 일부 실란트로의 한쪽에는 밥 시장입니다. 그런 다음 2~3 개의 두부 조각을 채소 앞에 줄을 서십시오. 이제 채소의 측면에서 랩을 한 번 부드럽게 접고 랩의 양쪽에 집어 넣으십시오. 그런 다음 랩의 다른 쪽 끝에 도달하고 밀봉 할 때까지 계속 접습니다. 각 롤에 대해이 단계를 반복하십시오.
• 마지막으로,준비하는 봄 롤 디핑 소스 모든 재료를 결합하여 아래에 나열된’디핑 소스를’. 잘 섞어 신선한 수제 스프링 롤과 함께 제공하십시오.

1. *나 구운 두부에서 두 배치하여 혼잡을 방지 팬을 깨고 두부가 있습니다.
2. 처음 만드는 경우 롤을 찢어 버리지 않고 완벽하게 감싸는 데 약간의 연습이 필요할 수 있습니다. 당황하지 마십시오! 그런 일이 발생하면 다른 쌀 종이 랩에 찢어진 랩을 사용하십시오. 그것이 내가 그들을 고쳤던 방법입니다.