よく旅されたルート：2011年にマニラ近くの市場でサツマイモを販売しているベンダー。 ポルトガル人はカリブ海からずっとフィリピンに根を持ってきました。 テッドAljibe/AFP/ゲッティイメージズキャプションを隠す
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よく旅ルート: 2011年、マニラ近郊の市場でサツマイモを販売しているベンダーがいる。 ポルトガル人はカリブ海からずっとフィリピンに根を持ってきました。
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世界中に食べ物を広めることになると、クリストファー-コロンブスと彼のヨーロッパの同胞はほとんどの信用を得ます。はい、彼らはヨーロッパとアジアの料理にいくつかの典型的な食材を導入しました。
はい、彼らはいくつかの典型的な食材を導入しました。 誰がトマトなしでイタリア料理を想像することができますか？ または唐辛子のスパイシーなキックのないインド料理と中国料理？
しかし、人類学者は、コロンブスが新世界に上陸するずっと前に、いくつかの食品が太平洋を横切って5,000マイルのトレッキングをしたと思います。 そして、彼らの証拠はジャガイモにあります—サツマイモ。
アジアとアメリカからの1,245品種のサツマイモのDNAを分析することにより、研究者は根菜がアンデスからポリネシアにそれを作ったことを証明する遺伝的喫煙銃を発見しました—インカの金がフェルディナンドとイザベラの目にきらめきだったほぼ400年前。
この調査結果は、国立科学アカデミーの議事録に掲載されており、古代ポリネシア人がヨーロッパ人が大陸に足を踏み入れるずっと前に南アメリカの人々と交流していた可能性があるというより多くの証拠を提供している。
サツマイモは東南アジアに三つの独立した旅行をしました。 ポリネシア人はおそらく紀元1100年（赤）にそれを導入しました。 スペイン語（青）とポルトガル語（黄色）は1500年頃にアメリカから他の品種をもたらしました。 Courtesy of Caroline Roullier/PNAS hide caption
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サツマイモは東南アジアに三つの独立した旅行をしました。 ポリネシア人はおそらく紀元1100年（赤）にそれを導入しました。 スペイン語（青）とポルトガル語（黄色）は1500年頃にアメリカから他の品種をもたらしました。
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“これら二つの人々の間の接触のための証拠–言語的および考古学的–の多くの種類があった、”caroline Rouiller、研究を主導したフランスの機能と進化生態学センターの進化生物学者は、塩に語っている。 “しかし、サツマイモは最も説得力があります。”
サツマイモは中南米で生まれました。 しかし、放射性炭素年代測定によると、考古学者はポリネシアでサツマイモの先史時代の残骸を紀元1000年から紀元1100年頃に発見しました。 彼らは、これらの古代のサンプルは南アメリカの西海岸から来たと仮定してきました。 手がかりの中で：サツマイモのための一つのポリネシア語—”kuumala”—”kumara”または”cumal”、ケチュア語、アンデスの原住民によって話されている言語の野菜のための言葉に似てしかし、今まで、ターターがどのように旅したかについてのこの理論の遺伝的証拠はほとんどありませんでした。
しかし、今までは、ターターがどのように旅
現代のサツマイモは遺伝的混乱であり、ヨーロッパ人が世界中に広がるのを助けたさまざまな品種のハイブリッドであるため、DNAからその起源を解読するのは難しいという理由の一部です。
Rouillerは、ロンドンの博物館に保管されている乾燥したサツマイモの遺跡に目を向けることによって、この問題を回避しました。 ジェームズ-クック大尉の乗組員は、1769年にポリネシアで野菜を拾い、この交配がすべて始まった。 クックのサツマイモの遺伝的青写真を調べることは、Rouillerと彼女の同僚がエクアドルとペルーに戻って根の進化を追跡することを可能にしました。
サツマイモはどのようにして航海をしましたか？
その種子はおそらく海藻に乗ってヒッチハイクしたり、鳥の翼に留まったりした可能性があります。 しかし、カリフォルニア州バークレー大学の考古学者であるPat Kirchは、ポリネシア人が太平洋を渡って南アメリカに航海し、ジャガイモを拾うのに十分な設備があったと考えています。
“ポリネシア人が南アメリカに上陸したという過去10年間に蓄積された多くの証拠があります”と彼は言います。 「私たちは、彼らが80人以上の人々を運び、数ヶ月間海に出ることができる、非常に大きなカタマランのような洗練された、二重殻のカヌーを持っていたと思”
ポリネシア人は、深海航海のために建設された洗練された二重船体のカヌーを持っていました。 クック船長の船に乗っていたアーティストがハワイに到着したときに絵を描いた。 Wikimedia.org キャプションを隠す
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Wikimedia.org しかし、ポリネシア人はジャガイモをつかんで家に帰るだけではありませんでした。 彼らはそれにいた間、彼らは大陸に鶏を導入している可能性があります手がかりがあります。
“近年、コロンブスの前にペルー西部に鶏がいたというこの不可解な証拠があります”と、本1491：コロンブスの前にアメリカ大陸の新しい啓示の著者Charles C.Mannは、塩
しかし、鶏の骨は1300年から1400年の間のいつかにさかのぼるので、主張は論争されていると彼は言います。 “これはコロンブスが到着する三分前のようなものです”とマンは冗談を言います。 “ヨーロッパ人がそこに着く直前だというのは奇妙なことです。”
それにもかかわらず、マンはサツマイモの研究は、ポリネシア人と南アメリカの人々の間の接触の刺激的な証拠を提供していると考えています。
“それは気が遠くなるような航海になるだろう”と彼は言います。 “あなたはイースター島でいくつかの場所を開始したとします。 それはあなたが南アメリカにすべての道を行くことができると思うことは信じられない これは壊血病の時間です。 それは長い旅と信じられないほど危険です。 あなたは完全に非常識でなければならないでしょう—どの人々ですか。”
非常識？ たぶん その後、再び、あなたは人がいくつかのサツマイモのフライドポテトのために行く長さを知っていることはありません。