Quanto sono sani i pacchetti di snack da 100 calorie?
I pacchetti da 100 calorie funzionano meglio quando si tratta di alimenti che dovremmo godere in quantità limitate, dice l’editorialista della salute Carolyn O’Neil, RD.
“Uno spuntino come le noci è perfetto per confezioni da 100 calorie, perché molte persone tendono a mangiare senza pensare porzioni più grandi”, dice O’Neil. “E anche se le noci sono ricche di sostanze nutritive, potrebbero contribuire a troppe calorie se i pacchetti non fossero controllati in porzioni.”
Questo vale anche per i dolci, che sono un punto debole per molti dietisti. Dolci come 100 calorie gelaterie e biscotti sono un ottimo modo per avere la vostra torta e mangiare, troppo — fino a quando ci si può fermare a uno.
“Sostengo la confezione da 100 calorie per aiutare con il controllo delle porzioni, ma se i consumatori pensano che sia bene mangiare più di uno, nega il beneficio”, afferma Milton Stokes, MPH, RD, capo dietista al St. Barnabus Hospital nel Bronx, New York.
Stokes afferma che gli articoli da imballaggio in contenitori più piccoli possono aiutare a controllare l’eccesso di cibo insensato.
“Gli studi mostrano che più grande è il contenitore, più persone mangiano”, afferma Stokes. “Quindi, riducendo le dimensioni di piatti, borse e contenitori, dovrebbe aiutarci a ridurre la quantità che mangiamo.”
La portavoce dell’American Dietetic Association Marisa Moore, RD, ama i prodotti a 100 calorie per il loro controllo delle porzioni, la praticità e la capacità di soddisfare i più golosi. Ma poiché molti di questi snack mancano di fibre, dice, non eviteranno la fame a lungo.
“Gli snack da 100 calorie mancano di capacità di resistenza e, di conseguenza, possono portare alla fame prematura e un apporto calorico più elevato alla fine”, dice.
Preferirebbe vedere le persone scegliere snack che forniscono i nutrienti necessari mentre domano la fame. Ad esempio, dice, “in sole 160 calorie, una porzione di mandorle è soddisfacente e fornisce grassi, fibre e calcio salutari per il cuore.”