Koreai pác recept

Élelmiszer RepublicMay 27, 2011

a pácolt marhahús boldog marhahús.

részben olyan szakácsoknak köszönhetően, mint Roy Choi és kogi koreai BBQ teherautó-birodalma, a koreai befolyásolt BBQ soha nem volt melegebb. Akkor DIY koreai grillezés tapasztalat otthon ezen a hétvégén a koreai pác recept. Ez az édes, fűszeres pác lehet használni a steak, sertés, vagy csirke.

a pác folyékony fűszerkeverék, sav, általában citrusfélék vagy ecet, vagy ebben az esetben szójaszósz, amelyben szakács előtt áztat nyers ételeket. Marinades átjárja hús íz, valamint lehet, hogy a hús több ajánlatot lágyító, lebontja a kötőszövet szakács előtt kezdődik. A pácok különösen hasznosak grillezéskor a gyors szakácsidő miatt.

koreai marinád recept

  • előkészítési idő:10 perc
  • szakácsidő:4-8 óra pihenés
  • nehézségi szint: könnyű
  • kiszolgáló méret:11/2 kg hús

Összetevők

  • 1/2cupscallions, szeletelt
  • 1/2cupsoy szósz
  • 1/2cupbrown cukor
  • 3tablespoonsfresh gyömbér, reszelt
  • 3clovesgarlic, összetört
  • 2tablespoonstoasted szezámmag
  • 2tablespoonssesame olaj

Irányban

  1. nagy zip felső táska keverjük össze az összes hozzávalót.
  2. adjunk hozzá steaket és pácoljuk a hűtőben 4-8 órán keresztül. Soha ne hagyja a nyers pácolt húst szobahőmérsékleten több mint 40 percig.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük