L’ajout de vitamines et de suppléments minéraux peut sembler vertueux, mais il présente en fait étonnamment peu d’avantages pour la santé et pourrait même nuire, selon les chercheurs.
Une équipe de chercheurs au Canada a constaté que les suppléments courants tels que les multivitamines, la vitamine D, le calcium et la vitamine C n’offrent aucune protection contre les maladies cardiaques, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux ou les décès prématurés.
L’acide folique et les vitamines B étaient associés à un risque réduit de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Mais la niacine et les antioxydants étaient liés à un très faible risque de mortalité toutes causes confondues: le terme utilisé pour décrire tous les décès qui surviennent dans un groupe de personnes, quelle qu’en soit la cause.
L’auteur principal de l’étude, le Dr David Jenkins de l’Hôpital St. Michael’s de l’Université de Toronto, a déclaré dans un communiqué: « Nous avons été surpris de constater si peu d’effets positifs des suppléments les plus courants que les gens consomment. »
Bien que l’examen ait révélé que la prise de multivitamines, de vitamine D, de calcium ou de vitamine C ne nuisait pas, « il n’y a pas non plus d’avantage apparent », a-t-il déclaré.
« En l’absence de données positives significatives — en dehors de la réduction potentielle du risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque par l’acide folique —, il est plus bénéfique de compter sur une alimentation saine pour faire le plein de vitamines et de minéraux », a déclaré le Dr Jenkins.
« Jusqu’à présent, aucune recherche sur les suppléments ne nous a montré quoi que ce soit de mieux que des portions saines d’aliments végétaux moins transformés, y compris des légumes, des fruits et des noix. »
Le Dr Jenkins et ses collègues sont arrivés à leurs conclusions en examinant les données existantes et les essais cliniques randomisés uniques publiés entre janvier 2012 et octobre 2017. Les études ont étudié les effets des vitamines A, B1, B2, B3 ou de la niacine, B6, B9 ou de l’acide folique, C, D et E. Elles ont également examiné les effets du bêta-carotène, du calcium, du fer, du zinc, du magnésium et du sélénium. Les multivitamines ont été définies comme des produits contenant un certain nombre de ces substances. Les résultats ont été publiés dans le Journal de l’American College of Cardiology.
Parmi les inconvénients que les auteurs ont reconnus, leurs résultats peuvent être faussés par le fait que la plupart des personnes qui prennent des suppléments de santé sont généralement plus conscientes de leur bien-être et peuvent ne pas être représentatives de la population générale.
La recherche reflète une étude de 2013 qui a également suggéré que les suppléments n’ont aucun avantage à long terme pour la santé des adultes, mais pourraient être potentiellement nocifs.
Les auteurs de l’article intitulé « Enough Is Enough: Stop Gaspilling Money on Vitamin and Mineral Supplements », écrivaient à l’époque que « malgré des preuves irréfutables de l’absence de bénéfice ou de préjudice possible », l’utilisation de suppléments de multivitamines a augmenté chez les adultes américains de 30% entre 1988 et 1994 à 39% entre 2003 et 2006.
Aisling Pigott, diététiste qualifiée et porte-parole de la British Dietetic Association qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré à Newsweek que la recherche était « puissante » et « confirme notre compréhension actuelle qu’il n’y a pas de « pilule » que nous pouvons prendre au lieu d’une bonne alimentation. »
« Si vous avez une alimentation saine et équilibrée, vous n’avez pas besoin de prendre de suppléments de vitamines et de minéraux. Cependant, des directives récentes suggèrent que nous souhaiterions tous envisager une supplémentation en vitamine D, en particulier pendant les mois d’hiver « , a-t-elle déclaré, faisant allusion au fait que la vitamine est absorbée par le corps à partir de la lumière du soleil.
Certains groupes de personnes peuvent avoir besoin de suppléments, tels que les jeunes enfants, qui peuvent bénéficier des vitamines A, C et D; les végétaliens, à qui il est conseillé de prendre de la vitamine B12; et les femmes enceintes, qui devraient envisager de prendre de l’acide folique, a déclaré Pigott.