La meilleure partie du mélange de sentiers est qu’il est entièrement personnalisable. Nos combinaisons sont un excellent point de départ, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité à partir d’ici. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients suivants à votre goût.
Noix
Ces dynamos nutritionnels de la taille d’une pinte sont chargés de graisses insaturées saines, de protéines, de fibres, d’antioxydants, de vitamine E et d’autres vitamines et minéraux essentiels.
Qu’elles soient crues ou grillées, optez pour des noix non salées et non sucrées pour garder le sucre et le sodium sous contrôle.
Nos favoris: Amandes, pistaches, noix de cajou, arachides et noix (les noix de macadamia, les noisettes, les noix du Brésil, les pacanes et les pignons de pin plus riches en calories sont également de bonnes options avec modération)
Graines
Si vous avez une allergie aux noix (ou si vous cherchez simplement à mélanger les choses), les graines offrent plusieurs des mêmes avantages nutritionnels que les noix.
Les graines de chanvre, par exemple, sont chargées d’acides gras oméga-3, d’acide gamma-linolénique, de protéines, de zinc, de fer, de magnésium, de potassium, de phosphore et de calcium.
Nos favoris: Graines de citrouille, de tournesol, de sésame, de lin et de chanvre
Fruits secs
Les fruits secs peuvent être une excellente source de fibres, d’antioxydants, de calcium et de vitamines A, C et K. Mais les grammes de sucre peuvent s’additionner rapidement, alors faites attention aux listes d’ingrédients et à la taille des portions.
Recherchez des fruits secs avec le moins de sucre ajouté et le moins de conservateurs possible. Certaines variétés, comme les canneberges, sont naturellement assez acidulées et presque toujours sucrées avec du sucre de canne ou du jus de pomme.
Si vous êtes préoccupé par les édulcorants ajoutés, il est également assez facile de faire vos propres fruits secs au four.
Nos favoris: Pommes séchées, cerises, canneberges, baies de goji, myrtilles, fraises, abricots, raisins secs, chips de banane, figues, morceaux d’ananas, mangue et dattes
Grains
Ajoutez des glucides complexes à votre mélange personnalisé pour un peu de fibres et un peu de croquant. Choisissez des grains entiers dans la mesure du possible et évitez les céréales hautement transformées qui ajoutent du sucre et du sodium inutiles.
Nos favoris: Céréales de blé râpées, bretzels, céréales à grains entiers comme les Cheerios ou le Chex, flocons de son, craquelins de blé entier, granola, avoine grillée, céréales de riz soufflé et maïs soufflé à l’air
Bonbons
Parfois, nous avons tous besoin d’un petit quelque chose de sucré pour compléter le mélange. Lorsque vous empruntez la route du chocolat, choisissez des variétés sombres pour des antioxydants supplémentaires.
Nos favoris: M &M, croustilles de toutes sortes (chocolat, beurre d’arachide, caroube, caramel au beurre), graines de cacao, raisins secs enrobés de yogourt, grains de café enrobés de chocolat, mini guimauves ou noix enrobées de chocolat
Extras salés
Une fois que les éléments de construction sont tous définis, l’ajout d’épices est un excellent moyen de changer un peu la saveur. Assaisonnez votre mélange avec du sel de mer, du curry, du gingembre moulu, de la cannelle, de la muscade, de la cardamome ou du poivre de Cayenne. Vous pouvez même créer votre propre mélange d’épices.
Nos favoris : Pois wasabi, flocons de noix de coco, bâtonnets de sésame, gingembre séché et grains de café