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Key lime pie bares suave y cremosa con un delicioso sabor a lima que no es demasiado agrio. La crujiente corteza de galleta graham combina muy bien con el relleno cremoso, lo que la convierte en la receta perfecta de pastel de lima.
Key lime pie es un clásico del Sur. Pero no importa dónde vivas, te encantarán estas barras de pastel de lima. Esta receta tiene la combinación perfecta de dulce, ácido, cremoso y delicioso que te encantará.
Pero antes de adentrarme demasiado en el pastel, déjame presentarme. Me llamo Fiona y blogueo en Just So Tasty y me gusta mucho el postre. De hecho, me gusta mucho el postre. Así que quería compartir una receta fácil, desde cero, con ustedes aquí en El Malvavisco Salado. Y estas barras de pastel de lima son justo lo que necesitas.
Son una receta deliciosa para la primavera, el verano o cuando quieras sabores de verano, y encuentro que son más fáciles de hacer que el pastel de lima tradicional.
Cómo Hacer Pastel de Lima
Para empezar, primero hacemos la corteza de pan graham. La corteza de estas barras de pastel es un poco más gruesa y deliciosamente crujiente. Se hace mezclando las migas de galletas graham, el azúcar y la mantequilla derretida, y luego presionando en el fondo de una sartén cuadrada de 8×8 pulgadas. Hornear la corteza durante 10 minutos por sí solo ayuda a mantenerla intacta y le da una textura más crujiente.
Barras de pastel de lima clave
El relleno de lima clave es tan cremoso y deliciosamente agrio sin ser agrio. Para obtener el sabor y la textura perfectos de lima clave, solo hay 4 ingredientes:
- limas clave (estamos usando la ralladura y el jugo)
- queso crema para una cremosidad adicional
- leche condensada endulzada
- yemas de huevo
Primero bate el queso crema hasta que esté suave y suave, luego mézclalo con la leche condensada endulzada. Luego, las yemas de huevo se mezclan de una en una, y por último, pero no menos importante, mezcle la ralladura de lima y el jugo de lima.
¿Por qué agregas queso crema? Para ser totalmente honesto, el queso crema no es tradicionalmente un pastel de lima, pero quería agregar solo un poco para hacer que las barras de pastel sean extra suaves y cremosas. El queso crema también ayuda a que las barras sean un poco más resistentes y, por lo tanto, más fáciles de servir y transportar.
¿Puedo usar limas regulares en su lugar? Absolutamente. Mi única recomendación es no usar jugo de limón regular de la botella porque tiende a ser demasiado agrio. Si estás usando limas regulares, asegúrate de exprimirlas recién. Si puedes encontrar jugo de lima en una botella que indique que es de limas clave, eso también funciona.
Luego, para el hurra final, están cubiertos con crema batida endulzada y un poco más de ralladura de lima para decorar (totalmente opcional).
Te encantará el refrescante sabor a lima, la textura cremosa y la corteza crujiente de galletas graham de estas barras de pastel de lima clave. Y si estás buscando un delicioso regalo de verano, entonces estos son para ti.
Si usted está buscando para otros sabroso Key Lime recetas asegúrese de probar este increíble Pastel de Limón tarta de queso Dip!
Key Lime pie Bares
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Ingredients
Graham Cracker Crust
- ▢ 1 ¾ cup graham cracker crumbs
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ ½ cup unsalted butter , melted
Key Lime Pie Layer
- ▢ 2 oz cream cheese , softened
- ▢ 1 14 oz can sweetened condensed milk
- ▢ 3 large egg yolks
- ▢ 1 tbsp lime zest
- ▢ ½ cup key lime juice
For Serving
- ▢ ¼ cup whipping cream
- ▢ 1 tsp powdered sugar
- ▢ 2 tsp lime zest
Instructions
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Preheat the oven to 325F degrees. Line an 8×8 inch pan with aluminium foil and grease lightly.
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Mezcle las migas de graham, el azúcar y la mantequilla derretida.
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Presione en la parte inferior de la sartén preparada y hornee durante 10 minutos.
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En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que esté suave. Batir la leche condensada hasta que quede suave.
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Mezclar las yemas de huevo de una en una, luego añada la ralladura de limón y jugo de limón.
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Vierta sobre la corteza y hornee durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior se vea ajustada.
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Trace suavemente a lo largo de los bordes de la sartén con un cuchillo afilado y deje enfriar a temperatura ambiente. Enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
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Para servir, batir la crema con el azúcar en polvo hasta que se formen picos. Cubra cada barra con crema batida y ralladura de lima (opcional)
Notas
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