Albóndigas fáciles sin Gluten

Albóndigas fáciles sin gluten que son súper sabrosas, fáciles de hacer y usan solo un puñado de ingredientes que se encuentran en la mayoría de las cocinas. Te va a encantar esta receta fácil de albóndigas sin gluten.

Albóndigas de barbacoa Crockpot a continuación.

Albóndigas sin gluten

Vas a hacer un baile feliz cuando pruebes esta receta de albóndigas sin gluten. Cualquiera puede hacerlo, incluso mi hijo menor.

Estas albóndigas sin gluten son ASÍ de simples.

Tengo algunas opciones para sustituciones y algunos consejos para hacer las mejores albóndigas sin gluten, así que lea esta publicación antes de comenzar.

En primer lugar, puedes usar carne de res, pollo o pavo para hacer estas albóndigas. Todos funcionan de maravilla.

La clave está en el contenido de grasa de la carne que está utilizando. El pollo y el pavo tienden a ser más magros, por lo que querrá usar una carne de res magra del 93% al 98% para hacer estas albóndigas sin gluten.

Tengo una amiga cercana que es alérgica a la carne de res y los lácteos y quería hacer la albóndiga perfecta sin gluten que incluso ella pueda disfrutar.

Si bien estas albóndigas no están exentas de lácteos, tengo algunas opciones para aquellos que las necesitan.

Receta de Albóndigas sin Gluten

Para esta receta, usé Galletas de Entretenimiento Sin Gluten Schar. Si no puedes encontrar las Galletas de Entretenimiento sin Gluten Schar, esto es lo que puedes usar:

Puedes usar cualquier Galleta sin gluten Schar, triturada.

Puede usar migas de pan sin gluten en partes iguales.

¿No puede tener granos? No hay problema, puede usar comida de almendras en lugar de galletas sin gluten, o aumentar el parmesano rallado a ½ taza.

También nos encantan las albóndigas sin gluten que usan arroz: use ½ taza de arroz cocido en lugar de las galletas trituradas si es necesario.

¿Recuerdas cuando nuestros abuelos solían hacer albóndigas sin gluten usando harina de avena? También puedes hacerlo, solo usa partes iguales y asegúrate de usar avena sin gluten.

Hay muchas maneras fáciles de hacer estas albóndigas sin gluten. La textura proviene de la combinación de ingredientes y los sabores provienen de las especias y condimentos añadidos a la mezcla de albóndigas.

Albóndigas sin lácteos

Si no puedes comer lácteos, siempre puedes dejar el Parmesano o sustituirlo en tu queso sin lácteos favorito.

El parmesano agrega sabor y textura, pero estas albóndigas sin gluten seguirán siendo tiernas y sabrosas sin ellas.

Albóndigas de pavo sin gluten

Cambie la carne molida por un pavo de alta calidad para hacer albóndigas de pavo sin gluten.

Ingredientes para hacer albóndigas sin gluten Albóndigas

• Carne molida de res (o pollo o pavo)
• Galletas saladas trituradas (o harina de almendras, arroz u avena)
• Queso parmesano
• Sal
• Pimienta
• Cebolla en polvo
• Ajo en polvo
• Perejil seco
• Huevo

Para una lista de cantidades, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer albóndigas sin gluten

Ustedes van a pensar que soy ridículo, pero solo se necesitan cinco sencillos pasos para hacer albóndigas sin gluten.

1. Agregue todos los ingredientes a un tazón mediano para mezclar.
2. Mi hasta que se combinen todos los ingredientes.
3. Enrolle la mezcla en bolas y colóquela en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
4. Hornear según las indicaciones. Sirve con tu salsa favorita.

Sí, es así de fácil. Y es menos costoso que comprar la misma cantidad de albóndigas sin gluten en la tienda.

Por favor, hazte un favor y prueba esta receta de albóndigas sin gluten la próxima vez que las desees o necesites un aperitivo sin gluten.

Y hablando de aperitivos, tengo más Aperitivos sin Gluten si necesitas otra receta deliciosa.

Albóndigas sin gluten en una olla de cocción lenta

Nos encanta servir albóndigas sin gluten fáciles en fiestas y barbacoas. A veces las arrojamos en una olla de cocción lenta y las dejamos cocinar en nuestra salsa favorita: un frasco de salsa de espaguetis + un frasco de salsa.

Esto es lo que debes hacer para cocinar albóndigas sin gluten en una olla de cocción lenta.

Vierta 28-32 onzas de su salsa de albóndigas favorita (o 1 frasco de salsa de espagueti + 14 onzas. de su salsa favorita) en una olla de cocción lenta.

Mete cada albóndiga en la salsa, asegurándote de que estén sumergidas.

Cubra y cocine a fuego alto durante 4 horas o a fuego bajo durante 6 horas.

No todas las ollas lentas son iguales, así que asegúrate de que la temperatura interna de las albóndigas sea de al menos 160 F, o que no veas ninguna rosa.

Puede mantener estas albóndigas sin gluten calientes en un ambiente cálido, solo asegúrese de mezclarlas antes de servirlas.

Si quieres servir estas albóndigas sin gluten como plato principal, son increíbles sobre pasta, zoodles e incluso arroz.

Para una versión baja en carbohidratos de estas albóndigas, echa un vistazo a estas albóndigas Ceto. Para otra versión, puedes probar estas Bolas de Salchicha sin Gluten.

¿Hiciste estas albóndigas? Por favor, deje una calificación con estrellas Y un comentario a continuación, haciéndome saber con qué salsa los disfrutó.