Okurky vs anglicky Okurek | Okurka A Rajčatový Salát s Červenou Cibulkou A Feta

Okurky a rajčata jsou v létě střižových tady. Můj manžel by jedl okurky v nějaké formě nebo módě s každým jídlem, kdyby měl svou cestu. A nemůžu se mu divit. Jsou svěží, osvěžující a chladné a jen se špetkou soli a pepře jsou perfektní teplé počasí svačinu.

Když jsem vyrůstal, jediné okurky, které jsem jedl, byly v láhvi krémového okurkového salátu. Vyhnul jsem se skutečnému obchodu, protože jsem neměl zájem žvýkat křupavou vodu,což mi chutnalo. (Sůl a pepř ještě nebyly moje BFFs. Naštěstí se moje chuťové buňky vyvíjely, jak jsem rostl a já jsem byl schopen upadnout do pomalé, křupavé lásky s okurkami. Docela jistý, že jsem byl dospělý dospělý, než jsem poznal rozdíl mezi okurkami a anglickými okurkami, ačkoli.

Okurky vs anglické Okurky

Okurky spadají do dvou kategorií, moření a krájení, a nechcete, aby si je popletl, protože jedna z těchto věcí není jako ostatní. Moření okurky — nakládačky, kopr a ty malé okurky — mají často pichlavé černé nebo bílé trny, nebo hrboly na kůži. Moření cukety jsou také známé svou hořkou chutí. Ty jsou určeny pro moření a moření sám!

okurky, které vidíte v sekci produkce, jsou krájení okurek. Jak pravidelné okurky, tak anglické okurky, jsou krájení cukrů.

standardní okurky jsou krátké, široké a jejich kůže je obvykle pokryta voskovým filmem, který jim pomáhá udržet vlhkost a vypadat hezky v hromadě produktů. Kůže vždy dobře umyjte nebo oloupejte voskované okurky. (Budete moci cítit voskový povlak na kůži okurky.) Jsou také plné vodnatých semen. Jakmile je řez, čím déle sedí, tím více vody uvolní. To je důvod, proč mnoho okurky recepty naznačují, že umístí své krájené nebo řezané okurky na sítko, aby ta přebytečná voda uniknout, takže to není zase salát nebo jídlo do mokrý nepořádek.

čeština (nebo skleníku) okurky jsou dlouhé, úzké a prodávají se zabalené v plastu, aby se chránit své tenčí, unwaxed kůže. Anglické okurky jsou někdy účtovány jako bezsemenné, ale pravdou je, že mají semena. Jsou jen menší a tenčí než běžná semena okurky, takže je můžete žvýkat přímo skrz ně. Menší semena znamenají méně vody, takže jsou ideální volbou pro tuto okurku & rajčatový salát s Feta!

tipy:
Ujistěte se, že používáte ostrý nůž. Tupá čepel ztěžuje řezání tenkých plátků.

Pokud nemáte destilovaný bílý ocet, ocet bílého vína nebo rýžový ocet jsou skvělými náhražkami.

nástroje:
škrabka na zeleninu

Střední mísa

šlehačka

malá mísa

techniky:

Nůž Dovednosti,

Takže Zálivkou

Okurky & Rajčatový Salát s Balkánským

19. srpna 2016

Chef Danielle

Vaření Americké

Kategorie Recepty Saláty Nástroje

Okurky & Rajčatový Salát s Feta je léto na talíři! Nejčerstvější ingredience v kombinaci s několika minutami přípravy a tento jednoduchý a chutný salát bude brzy vaše letní oblíbená!

Osob

2

Poznámky

angličtina okurky jsou moje volba na tento salát. Jejich měkké, žvýkací semena znamenají ve vašem salátu méně tekutiny!

Složení

• 1 střední anglické okurky, na tenké plátky
• 2 středně velké Romské rajčata, tence nakrájené
• 1/4 šálku tence nakrájené červené cibule
• 2 lžíce destilovaného bílého octa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/4 lžičky košer soli
• 1/8 lžičky pepře
• 2 lžíce sýru feta
• 1 lžíce nasekané pažitky, na ozdobu

Návod k použití

1. Kombinovat okurky, rajčata, červenou cibulí ve středně velké míse.
2. vyšlehejte ocet, olivový olej, sůl a pepř společně v malé misce. Nalijte vinaigrette na salát a promíchejte, dokud nebude rovnoměrně potažen.
3. Uspořádejte rajčata a okurky na talíři, střídající se plátky okurky a rajčat. Posypeme salát s feta a nakrájenou pažitkou, pokud je to žádoucí.

© 2021 Copyright 2020 www.CookingClarified.com