tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy. Děkuji za podporu značek, které mě udržují kreativní v mé malé kuchyni!
rychlý & snadné mořské plody těstoviny recept s krevetami, mušlemi, & citron, kapary máslo je ideální pro weeknight večeři a dost elegantní pro zábavné!
tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy.
tento recept na krevety a hřebenatky je něco, co se stalo téměř náhodou.
byli jsme před několika měsíci u tchyně a měla nějaké zmrzlé hřebenatky, které rozmrazila k večeři. Rychle jsem je opálil a přelil je citronovým kaparovým máslem se spoustou čerstvé petrželky.
byla To taková chutná kombinace a měl jsem pocit, že by bylo skvělé, podává přes těstoviny.
příští týden jsem šel na místní trh vyzvednout mušle, aby se stejný recept sloužil přes linguine. Mušle byly super drahé, tak jsem se rozhodl koupit polovinu částky a také stejné množství krevet.
že těstoviny recept houpal.naši.svět. a od té doby se stala základem.
mám několik tipů, jak pomoci těmto těstovinám z mořských plodů dosáhnout úspěchu bez stresu.
ujistěte se, že jste hřebenatky zaschli, než se je pokusíte opálit. Udělal jsem tento recept s několika různými velikostmi mořských mušlí a zjistil jsem, že ty větší se snáze spalují, zejména pokud nebyly dříve zmrzlé. To může být těžké se dostat všechny ty extra tekutiny ven, aby se dobře spalovat. V den, kdy jsem fotografoval tento recept, jsem použil bobkové mušle a byly tak malé a při vaření z nich vycházelo hodně tekutiny. Nechtěl jsem riskovat jejich převaření, takže jsem se nestaral o jejich spálení.
a víte co? Bylo to stále naprosto chutné! Mořské plody mohou být trochu vybíravý, když budete vařit doma, ale buď to je mnohem horší, než všech kosmetických problémů, které můžete narazit s nedostatkem dobré opečeme.
Pokud dostanete těstovinovou vodu do varu, zatímco dostanete všechny své ingredience měřené a připravené, můžete nechat těstoviny vařit spolu s mořskými plody a omáčkou. Tímto způsobem můžete těstoviny vypustit a vložit je přímo do pánve s omáčkou.
Ale načasování může někdy být složité, takže pokud vaše těstoviny je připravena mnohem dříve než zbytek jídlo, prostě vyhodit je s lžíci nebo tak olivového oleje, takže to není držet k sobě, než se dostane přidáno do omáčky.
připravil jsem tento recept s několika různých velikostí krevety a hřebenatky, a to je vždy hit. Někdy přidám ještě více česneku (co mohu říci, oženil jsem se s italskou rodinou a opravdu milujeme věci super garlicky). Někdy to dělám se všemi krevetami nebo všemi hřebenatkami. Pokud si místo směsi vyberete jeden druh mořských plodů, vaří se o něco rychleji, protože měkkýši nevaříte v dávkách.
opravdu se nám líbí texturní kontrast směsi krevet a mušlí spolu s těmito těstovinami. Můj syn se rozhodl, že už nemá rád mušle, ale miluje krevety, takže použití trochu obou funguje dobře pro mou rodinu.
také rádi stříkáme trochu kaparové solanky na naše těstoviny u stolu. Přidává pěkný kousek extra slanosti, který funguje opravdu dobře s tímto receptem na těstoviny z mořských plodů.
podle Toho, jak si to udělat – servírují velkou misku krevety a mušle těstoviny je naprosto vynikající.
vždy zasáhne místo a je to naprosté pohodlí. S tímto jídlem obvykle nepodávám nic jiného (kromě pěkné sklenky bílého vína nebo prosecca), ale salát nebo nějaké rychlé vaření zeleniny by bylo hezké vedle. Ve skutečnosti, až to příště udělám, mohu rychle uvařit chřest ve své fritéze, zatímco vše vaří, a jen ho naskládat na těstoviny. Myslím, že by to bylo skvělé kombo!
tento recept jsem udělal, když jsem v polovině týdne krátký čas a také jsem ho udělal pro hosty na večeři. Mluvte o všestrannosti!
jaký je váš oblíbený druh těstovin z mořských plodů? Jste tým krevety, tým hřebenatky, nebo tým oba? Rád bych slyšel vaše oblíbené v sekci komentářů níže!
hledáte více pohodlí oblíbené jídlo? Podívejte se na tyto 5hvězdičkové recepty:
- Klobásy a Papriky
- Balsamico Marinovaná Vepřová Panenka
- Pánev Lasagne s Jehněčím, Ricotta + Máta
- latina-Kořeněné Vepřové + Squash Pánvi s Chilli, Vápno Třešně
- Ravioli, Lasagne
- Instant Hrnec Bylinkovou roštěná
- Česneková Littleneck Škeble se Slaninou + láhev Vína, Restované Jarní Zeleniny
- Instant Hrnec Hovězí Guláš
- Vafle Vytáhl Vepřové Vejce Benedikt
- Instant Hrnec Kuřecí maso, Slanina, a Bramborová Polévka
- Pečené Kuře s Dijonskou Kořenové Zeleniny
- Naše Oblíbené Sloppy Joe Sendviče
- Bar-B-Q Vytáhl Vepřové s Hranolky zelný Salát
- Pikantní Krůtí Fazolový Chilli
některé on-line nakupování? Doporučení najdete na mé stránce Amazon Shop!
recept na krevety + lastury Linguine s citronovým Kaparovým máslem
Pokud tento recept vyzkoušíte, vraťte se a dejte mu hodnocení hvězdiček a komentář níže. Pomáhá ostatním lidem najít mé recepty a rád bych věděl, co si o tom myslíte!
Tisk
Popis
rychlý & snadné mořské plody těstoviny recept s krevetami, mušlemi, & citron, kapary máslo je ideální pro weeknight večeři a dost elegantní pro zábavné!
Složení
- 1/2 kila špaget
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 kila mořské mušle
- 1/2 kila syrové krevety, oloupané a deveined
- Košer sůl a čerstvě popraskané černého pepře podle chuti
- 2 lžíce čerstvého másla
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (asi 1/2 citronu)
- 2 lžíce bílého vína nebo suchého vermutu (volitelné)
- 1/4 šálku nonpareil kapary, máčením
- 2 lžíce jemně nasekané ploché petrželky
instrukce
- přiveďte velký hrnec vody k varu. Dobře osolte a přidejte linguine. Vařte podle pokynů na obalu až do al dente, asi 9 minut. Před vypuštěním těstovin si rezervujte 1 šálek těstovinové vody.
- během vaření těstovin zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje ve Velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu.
- mušle osušte a osolte a opepřete. Jakmile je pánev horká, přidejte mušle a vařte, jednou otočte, až do zlatohnědé a průsvitné ve středu, asi 1-2 minuty na stranu. Odstraňte hřebenatky na talíř a udržujte je v teple.
- přidejte krevety do pánve a vařte za občasného míchání, dokud se nevaří, asi 2-4 minuty. Odstraňte krevety na stejnou desku jako mušle.
- snižte teplotu na střední. Do pánve přidejte máslo. Jakmile se roztaví, přidáme česnek a osmahneme, škrábání nějaké opečené kousky ze dna pánve as you go, dokud česnek změkl trochu, asi 1-2 minuty. Přidejte citronovou šťávu ,víno nebo vermut (pokud používáte), kapary a petržel. Nechte vařit další 1-2 minuty, dokud mírně nezhoustne. Přidejte vypuštěné těstoviny do pánve spolu s dostatkem vyhrazené vody na vaření, protože potřebujete pomoci omáčce natřít těstoviny. Ochutnejte koření a v případě potřeby přidejte trochu více soli (nebo některé z kapary solanky).
- podávejte těstoviny přelité krevetami a mušlemi. V případě potřeby ozdobte další petrželkou.
poznámky
doba vaření krevet a mušlí se bude lišit v závislosti na velikosti, kterou si koupíte.
hřebenatky dobře osušte. Větší hřebenatky a hřebenatky, které nebyly dříve zmrzlé, se snáze spálí, aby se získala pěkná zlatohnědá kůra. U menších hřebenatek, jako je to, co je zde na obrázku, jsem se nestaral o to, abych na ně dostal opečení, protože mohou snadno převařit.
Pokud vaše těstoviny jsou hotové vaření dobře před zbytkem pokrm je připraven, promícháme polévkovou lžící olivového oleje do odkapané těstoviny, aby pomohla zabránit přilepení k sobě.
klíčová slova: mořské plody, těstoviny, rychlý, romantický,
Poznámka: Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy na položky, které jsem opravdu baví. Velké příchutě obdrží malou provizi z nákupů provedených prostřednictvím přidružených odkazů na tomto webu bez dalších nákladů. To nám umožňuje pokrýt náklady související s webem a pomáhá nám udržet vaření bouře!