a maioria dos americanos obtém demasiado sódio na dieta, cerca do dobro da quantidade recomendada. O centro de controle e prevenção de doenças (CDC) recomenda 1.500 mg de sódio por dia e não ultrapassar 2.300 mg.um nível superior para qualquer micronutriente é o nível máximo que deve ser tomado todos os dias para evitar efeitos adversos para a saúde. No entanto, a maioria dos americanos com mais de 2 anos de idade ingerem cerca de 3500 mg de sódio por dia, muito acima do limite superior.passar pela perda de peso não altera as suas necessidades de sódio; se alguma coisa isso significa que você deve observar o seu nível de sódio para que você não obter muito. As pessoas que tentam perder peso devem apontar para a extremidade inferior da ingestão de sódio em 1.500 mg por dia. Obter muito sódio pode causar inchaço e excesso de peso da água, que não é o que você quer ao tentar perder peso.o que faz o sódio no organismo?o sódio é necessário para o equilíbrio dos fluidos no organismo. É um dos íons principais (átomo carregado) no espaço extracelular. O sódio é também necessário para a contracção muscular adequada e para o envio de sinais nervosos. De acordo com o CDC, só precisamos de uma pequena quantidade de sódio para o corpo funcionar correctamente – uns meros 180-500 mg por dia.
o que acontece quando os níveis de sódio são demasiado elevados?a pesquisa sugere que existe um efeito dependente da dose de sódio e risco de pressão arterial elevada. A pressão arterial é basicamente uma medida de como o coração está trabalhando duro, e a pressão arterial alta aumenta o risco de doenças cardiovasculares.quando os níveis de sódio são elevados, o organismo também pode reter o excesso de água. Uma vez que o sódio é um dos principais iões no espaço extracelular, quando é elevado no corpo mais fluido é puxado para o sangue e outras partes do corpo. Isso pode aumentar o peso da água e pode fazer você se sentir inchado. (Ver também: como perder peso de água)
como pode reduzir a dieta de sódio?
Se você está tentando perder peso, pode ser uma boa idéia para tentar cortar o excesso de sódio. Os alimentos que são altos em sódio incluem alimentos processados. Qualquer coisa que vem em um saco, caixa, pode ou outro recipiente pré-embalado provavelmente terá uma quantidade significativa de sódio.
Por exemplo, uma porção de sopa enlatada pode ter cerca de 500-750 mg ou mais de sódio apenas em 1 porção. Isso é cerca de 1/3 da exigência diária de 1.500 mg de sódio por dia apenas naquela pequena porção.limitar os alimentos processados pode reduzir drasticamente a ingestão alimentar de sódio. Outra grande fonte de sódio em uma dieta ocidental típica é comida de restaurante. Fast food especialmente é conhecido por ser alto em sódio. Não é incomum para algumas refeições de Restaurante ter 1.000 a 2.000 mg de sódio em uma grande refeição.antes de sair para comer em algum lugar, verifique a informação nutricional para todas as calorias, mas também níveis de sódio. Ao cozinhar em casa, limitar a quantidade de sal que você adicionar durante a cozinha.o que pode ajudar a reduzir os níveis de sódio?seja por perda de peso ou por outras razões de saúde, cortar o excesso de sódio pode ser benéfico. Além de limitar os alimentos processados com alto teor de sódio, comer alimentos com alto teor de potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial e perder o excesso de peso da água.
os adultos precisam de cerca de 4.700 mg de potássio por dia, mas a maioria dos americanos não atingem esta quantidade. O potássio é outro íon que está envolvido com equilíbrio de fluidos, contração muscular e sinalização nervosa.o potássio é um dos íons principais dentro das células. Comer mais alimentos ricos em potássio pode ajudar a deslocar o equilíbrio de água dos espaços extracelulares, tendo o efeito oposto que o sódio tem. Comer alimentos ricos em potássio, juntamente com a redução dos níveis de sódio, pode ajudar com a perda de peso e inchaço.os alimentos ricos em potássio incluem frutas, legumes, laticínios, carnes e feijões. Comer alimentos frescos, alimentos inteiros em vez de alimentos embalados irá naturalmente aumentar a ingestão de potássio e menor ingestão de sódio. Os alimentos integrais frescos são normalmente mais baixos em calorias, mais elevados em fibras e outros nutrientes, o que é benéfico para a perda de peso.
conclusão
o sódio é um nutriente importante envolvido com o equilíbrio dos fluidos e a contracção muscular. A maioria das pessoas recebe muito sódio porque as dietas ocidentais típicas são alta em alimentos processados. Demasiado sódio pode aumentar a pressão arterial e aumentar o excesso de peso da água.durante a perda de peso, atingir 1500 mg de sódio por dia pode ser benéfico. A fim de cortar o sódio, limitar alimentos processados e alimentos de restaurantes. Aumentar alimentos ricos em potássio pode ser benéfico para limitar o peso da água e inchaço.se alguém já tiver pressão arterial elevada ou outras doenças crónicas, recomenda-se também a utilização de 1.500 mg em vez de 2. 300 mg.a mudança para alimentos frescos, inteiros em vez de Transformados, não só poupará calorias e terá um valor nutricional mais elevado, como também reduzirá naturalmente a ingestão de sódio e aumentará o potássio.