I'a m o R. D. e I'm Muito Grande em Compras de Supermercado–Roubar Minhas Dicas

Como um nutricionista, eu vejo as compras de supermercado como um dos mais essenciais passos que você pode tomar para mais saudáveis, mais intencional comer. Se você não reabastecer sua cozinha muitas vezes, vai ser difícil fazer e preparar comida para você mesmo. E se isso não acontecer, suas chances são muito maiores de recorrer a opções menos nutritivas e mais caras, como comida de fora.parte de trabalhar um-a-um com um nutricionista muitas vezes envolve ir em uma excursão de mercearia com o seu RD para aprender estratégias úteis e habilidades para a compra de alimentos que serão os blocos de construção de lanches e refeições deliciosos e nutritivos. Então eu vou dar a vocês sua própria turnê virtual aqui e agora, para que vocês possam ver como eu construo minha despensa e geladeira com alimentos nutritivos (e também um monte de alimentos não tão nutritivos, mas muito gratificantes e saborosos).

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Antes de iniciar a turnê, aqui está uma dica geral que eu digo a todos os meus clientes: tente estar aberto a coisas novas.muitos dos meus clientes vão às compras e tomam os mesmos alimentos semana após semana. E claro, todos temos os nossos favoritos e os nossos go-tos. Mas resista à visão do túnel de alimentos: aproveite o tempo para olhar acima e abaixo dos alimentos que você pega da prateleira, experimente um novo vegetal, veja o que é novo Esta semana, ou em venda no momento. Variedade em sua dieta é uma ótima maneira de manter as coisas interessantes e continuar fazendo comida que você está animado para comer.frutas frescas e congeladasvocê já sabe que frutas e legumes devem ser os pilares de sua dieta, mas se você está cozinhando para uma ou duas pessoas, é difícil manter produtos frescos, bem, frescos para a semana. Os legumes congelados e as frutas são tão nutritivos como os seus homólogos frescos, graças ao facto de a maioria estar embalada nas 24 horas seguintes à colheita. Eles também ficam na planta até que eles estão no pico da maturação, então eles tendem a ser deliciosamente maduros e doces.talvez você tenha visto ou lido algo sobre como deve evitar frutas com maior teor de açúcar. Quando se trata de frutas frescas, eu digo para não se preocupar com “alto açúcar” versus “baixo açúcar” uns. Basta escolher os frutos que você ama e ficará animado para adicionar às refeições ou lanche. Tudo aquilo do “não comas uvas, são uma fruta com açúcar” é demasiado picuinhas para mim, e prometo-te.: Não há diferença suficiente, do ponto de vista nutricional, entre os tipos de fruta para passar demasiado tempo a preocupar-se em comer um tipo de fruta em vez de outro.

não tenha medo de tentar um tipo de fruta ou vegetal que é totalmente novo para si.adoro experimentar frutas que não são nativas do Canadá ou dos Estados Unidos, como mangostão, fruta de dragão e dióspiros. São todos deliciosos e oferecem uma boa pausa da fadiga da maçã e da pêra. Lechias frescas são o meu favorito, no entanto, eles são super doce e fácil de descascar, nenhuma outra preparação necessária! Para mim, sabem a um cruzamento entre um melão e uma uva, e as frescas são muito mais deliciosas do que as enlatadas.

Os vegetais devem incluir algumas verde escuro opções, como rúcula, espinafre, couve ou espinafre. Estas estão cheias de vitamina A E folato. Obter uma boa variedade de folhas verdes e outros que você pode assar. Sim, podes comer batatas. São estaladiços, Sim, mas é isso que os faz enchê-los e satisfazê-los, para não dizer deliciosos. E como com a fruta, eu recomendo experimentar vegetais que são novos para você, quer isso signifique descobrir que você gosta de algo diferente de brócolos ou experimentar vegetais que não são nativos de sua parte do mundo. Mais uma vez, uma dieta variada mantém as coisas interessantes.

Go for bread that’s hearty and filling.adoro pão, por isso está sempre na minha lista. Eu escolho Ezekiel brouted grain bread e Alvarado Street Bakery pães os mais, porque eles são calorosos, mais alto em proteína e fibra, e mais baixo em açúcar. Ambos contêm o grão inteiro, que foi germinado, de modo que alguns de seus nutrientes, como as vitaminas B, são mais bio-disponíveis. Encontra estes pães na secção do congelador. Eles não têm conservantes, então eu recomendo refrigerar ou congelá-los para que eles durem mais tempo.

eu recomendo procurar pães que tenham entre três e quatro gramas de fibra por fatia, e tão poucos gramas de açúcar quanto possível. A fibra ajuda a satisfazer e também é bom para a digestão. Pão com maior fibra e proteína será mais recheio e satisfatório e fará sua sanduíche ou café da manhã sentir-se como uma refeição completa. Os açúcares adicionados não são realmente necessários no pão, pelo menos não nas quantidades que algumas variedades de pão têm. Se você está comprando pão em uma padaria, escolha um grão inteiro (versus trigo inteiro, que é mais processado e, portanto, menos saudável) variedade que é densa e pesada.

tente não ficar obcecado com o açúcar adicionado.

eu deveria falar sobre açúcar adicionado apenas para esclarecer minha posição sobre ele. Eu acho que a maioria de nós comer muito açúcar adicionado, o que reconhecidamente faz as coisas sabem bem, mas também não oferece nada no modo de nutrição, especialmente quando é adicionado a alimentos como pão ou molho de salada. Minha preferência é tentar principalmente salvar meus lanches de alto açúcar para doces e sobremesas, em vez de comê-lo em alimentos processados que não são destinados a ser doces, mas ter adicionado açúcar em um esforço para substituir a gordura que foi removido ou para tornar os alimentos processados mais palatáveis. Dito isto, sou um grande apoiante dos hidratos de carbono, especialmente dos que são nutridores, como as batatas que mencionei acima. E, para ser honesto, acho que nenhum ingrediente vale a pena preocupar-se ou obcecar demais. Os meus pensamentos sobre o açúcar são algo que guardo na minha mente enquanto faço compras.no que diz respeito à carne, podem utilizar-se misturas de carne fresca e congelada.na secção de carne e peixe, geralmente compro o que está à venda e o que parece bom. Isso geralmente significa algumas costeletas de porco com osso (Eu nunca compro nada desossado; carne com osso é mais barato e saboroso), bife flanco, salmão, um saco de camarão congelado (eu sempre tenho um no meu congelador para refeições rápidas como estas tigelas), e um frango inteiro para assar.

Pick up tofu, que é uma boa opção proteica à base de plantas.sou um grande fã de proteínas à base de plantas, por isso tenho sempre tofu extra-firme no meu frigorífico para coisas como batatas fritas e marinar para saladas. Também me certifico que tenho latas de grão-de-bico para pratos rápidos como o meu caril de grão-de-bico, e lentilhas para tacos, bem como as minhas lentilhas Mexicanas com polenta.em relação aos produtos lácteos, utilizar leite gordo e queijo.para os laticínios, eu pego manteiga, leite, feta, parmesão e queijo de corda, que eu adoro como lanches. Mantenho-me longe de laticínios que são menos de 2% de gordura de leite. Eu não acho que os laticínios super baixo de gordura e gordura livre sabe muito bem e eu também não acho que há uma razão atraente relacionado com a saúde para não desfrutar de gordura completa ou laticínios de baixa gordura. Estou sempre à procura de petiscos com proteínas superiores, e redescobri o queijo cottage! O meu novo amor é queijo cottage Muuna, porque até o seu queijo cottage com sabor a fruta tem mais proteína e menos açúcar do que a maioria dos iogurtes com sabor. Ele também tem potássio e vem em pequenos recipientes de pegar e ir que eu jogar no meu saco antes de sair da casa. A propósito, eu trabalho com e recebo compensação da Muuna, bem como outra marca que menciono abaixo, RXBAR. No entanto, as minhas opiniões sobre estes e todos os produtos são minhas. Eu pessoalmente comprar e usar todos os produtos mencionados nesta peça.

se você só comprar o perímetro, você vai perder grande coisa.

agora seria um ótimo momento para quebrar um dos mitos nutricionais mais persistentes e populares por aí: que se quisermos fazer compras saudáveis, devemos apenas comprar o perímetro da loja. Nada poderia estar mais longe da verdade; há comida nutritiva por todo o lado, não só por fora.

os corredores do meio têm grandes coisas: feijão enlatado e seco, farinha de aveia, massa (yup, eu adoro e como, tanto trigo inteiro e branco, e é o alimento perfeito para fazer-a-frente), atum enlatado, nozes e sementes, especiarias, e condimentos. Eu me certifico de jogar um pouco de azeite no meu Carrinho; eu uso azeite virgem extra para cozinhar e comer. Tem um ponto de fumaça bastante alto e gordura saudável coração. Adoro este da Califórnia.também no corredor do meio, pego sempre numa caixa de RXBAR para mim e para os meus filhos. A minha filha come-os ao pequeno-almoço e depois dos jogos de hóquei, e o meu marido come-os no carro a caminho do trabalho. Gosto que estejam ricos em proteínas e tenham ingredientes simples e inteiros.

Começar a abundância de coisas que você pode aquecer e comer (ou calor e servir).cozinho muito, mas às vezes a vida atrapalha. Sejamos realistas.: Não consigo fazer tudo sozinha. Então, a minha cozinha tem nuggets de frango congelados para os meus filhos, porque eles odeiam os meus, não importa como os faço. Compro frangos de carne, húmus, filetes de peixe congelados e rolos de primavera congelados.não se esqueça da sobremesa e dos aperitivos favoritos.

eu também compro chips, Oreos, ou sorvete; você nunca vai encontrar uma dessas coisas no meu Carrinho.

the way I Mercearia isn’t only about making great meals and snacks. Eu compro desta maneira também porque eu quero que meus filhos cresçam com uma relação normal com a comida, o que para mim envolve normalizar todos os alimentos, não demonizar ou colocar certos alimentos em um pedestal. Quando eu estava crescendo, raramente me era permitido ter biscoitos comprados na loja, batatas fritas, ou até mesmo pão branco. Assim que envelheci e pude comprar a minha própria comida, acabei por me queixar de tudo durante anos. Era pouco saudável e extremamente difícil sair daquele lugar.

uma dieta saudável tem uma grande variedade de alimentos e uma boa atitude em relação aos alimentos e à alimentação. A vida é demasiado curta para menos do que isso.