By Luke Daley MSc, RNutr from Daley Nutrition 299,657 views
Baked beans overview
uma questão comum que os nossos praticantes de nutrição são questionados pelo público é ‘ são feijões cozidos bons para você e sua saúde?’. A resposta não é uma resposta simples sim ou não, infelizmente, há alguns fatores para abordar, como nem todas as latas de feijão cozido são o mesmo.resumo breve – a pesquisa de nutrição mostra que o feijão-da-Marinha usado em latas de feijão cozido está cheio de macronutrientes (proteína à base de plantas, fibra alimentar) e micronutrientes (nutrientes pequenos, mas poderosos, como o potássio & ferro). Eles também são um alimento de liberação lenta de energia e grande para as pessoas com diabetes devido ao seu baixo índice glicêmico. No entanto, ao longo dos anos mais sal e açúcar se infiltrou nestas latas.neste post, incluímos todas as perguntas comuns sobre feijão cozido e criamos uma conclusão sobre seus benefícios para a saúde.:os feijões cozidos têm muito sal e açúcar?os feijões cozidos causam aumento de peso?feijão cozido pode ser bom para o coração?existem benefícios de redução de colesterol dos feijões?conhece uma receita caseira?como ler um rótulo de estanho de feijão cozido.porque é que comer feijões cozidos me dá gases?os feijões cozidos têm alto teor de sal.sal (sódio): uma porção Australiana de feijão cozido (1 xícara=150g) pode conter até 1100mg de sódio (2,8 g de sal)! Quase 50% da nossa dose diária de sódio. Nosso conselho profissional é ir para as versões sem adição de sal que não contêm sal (sódio) que não irá afetar a sua pressão arterial. Uma lata de feijão assado “sem adição de sal / sódio” vai custar um pouco mais do que a sua lata média, mas os seus rins e o seu sistema vascular vão agradecer-lhe um dia.açúcar: uma porção média de feijão cozido (1 copo=150g) pode ter até 15g de açúcar adicionado, que é de 3 colheres de chá de açúcar e uma quantidade moderadamente alta. De acordo com a Organização Mundial de saúde, o ideal seria ficarmos com menos de 25g de açúcar por dia para nos mantermos saudáveis. No entanto, algumas latas de feijão cozido são muito mais baixos do que isso, por isso a leitura do rótulo é crucial.os feijões cozidos causam aumento de peso? qualquer alimento consumido em excesso pode contribuir para o aumento de peso, mas os feijões cozidos são ricos em proteínas e fibras que são conhecidos por terem um benefício supressor de apetite, o que pode levar a sentir-se mais completo e ajudar com a perda de peso e evitar lanches sem sentido. No entanto, se você estiver consumindo a média de estanho de feijão cozido que tem mais de 4g de açúcar adicionado por 100g ou consumindo as versões de presunto ou salsicha ou curry aromatizados, em seguida, ser preparado para algumas calorias extra vazias. Mais abaixo nesta página do blog que incluímos nossas avaliações de estrela para todos os diferentes produtos de feijão cozido Heinz.feijão cozido pode ser bom para o coração?
existem boas evidências para aconselhar que o consumo de leguminosas secas (feijão, ervilha, grão-de-bico, lentilhas) é bom para a saúde cardíaca de uma pessoa. Um estudo em particular da Canadian Medical Association Journal mostra que comer uma porção (2/3 cup) de leguminosas por dia poderia reduzir os níveis de colesterol LDL das pessoas em até 5%. Isso não soa muito, mas combinar isso com uma dieta saudável equilibrada e exercício regular e suas chances de desenvolver um ataque cardíaco são significativamente reduzidas.este estudo demonstrou também um maior benefício para a saúde dos homens em comparação com as mulheres com o consumo de leguminosas. O estudo foi uma meta-análise de uma série de ensaios clínicos de controlo randomizado, que analisou 1037 pessoas no total. É uma evidência bastante legal se você nos perguntar, este tipo de pesquisa é o que baseamos nosso aconselhamento clínico como Nutricionista & Dietitianos.4. Há benefícios de redução de colesterol dos feijões?o Grão-De-Bico, as lentilhas e os feijões estão ligados a uma melhoria da função hepática, tanto em estudos em seres humanos como em animais. A digestão dos feijões, transforma – o numa matéria pegajosa fibrosa no intestino, que funciona quase como uma esponja e liga-se aos níveis de colesterol. Esta substância pegajosa pode impedir que o colesterol entre nos sistemas circulatórios que levam ao fígado. Existem boas evidências que sugerem propriedades protectoras da inflamação hepática-stress oxidativo, que pode levar a esteatose hepática (fígado gordo) e potencial cicatrização.feijões mung germinados demonstraram oferecer os maiores benefícios devido ao seu aumento das proteínas e dos níveis de antioxidantes, o que pode conduzir a uma maior redução dos níveis globais de colesterol LDL no fígado e das enzimas inflamatórias espartato aminotransferase e alanina aminotransferase.os feijões cozidos são bons para o fígado?
5. Sabes uma receita de feijão caseiro?
devido à demanda pública, postamos uma receita de feijão cozido caseiro em nosso blog, a receita pode ser encontrada aqui. Esta receita é relativamente rápida de fazer, mas os grãos de cannellini precisam ser encharcados na noite antes de cozinhar. A receita custa $ 0,70 para fazer, o que economiza quase $2 dólares em comparação com as versões de feijão cozido Heinz.
etiqueta do feijão cozido leitura
Aqui está um vídeo sobre como ler o rótulo de uma lata de feijão cozido, incluindo detalhes sobre o que olhar para fora e como encontrar as melhores versões em seu supermercado local. Isto deve ajudar a esclarecer melhor a questão de ser feijão cozido bom para ti?
a Informação Nutricional de Feijão Cozido
As informações abaixo está de acordo com NUTTAB 2010 por 100g:
- com Elevado teor de fibras: (5.2 g por 100 g) – ajuda a reduzir o colesterol ruim LDL e preenche-lo
- Baixo teor de gordura: (0,3 g por 100 g) – (bom, se você está em um plano de perda de peso)
- Boa fonte de proteína: (4.9 g por 100 g) – (em caso de mistura com torradas, ele pode fazer uma proteína completa refeição)
- Lycopenes: (470 microgramas por 100g) – conhecido para reduzir o risco de certos tipos de câncer como o câncer de próstata
- Folato: (50 microgramas) – ajuda a manter saudável o DNA
- de Ferro: (de 0,95 mg por 100 g) – necessária para a produção de energia e de glóbulos vermelhos saudáveis
- Magnésio: (25 mg por 100 g) – ajuda a contração muscular, padrões de sono & 100 outras reações no corpo
- Potássio: (238mg por 100g) – ajuda nas contrações musculares, especialmente o coração e o crescimento da aids
1. HEINZ BAKED BEANS-No added salt tin (4 stars)
HEINZ – No added salt version is the number 1 version in Australia with it’s low sodium levels.
- 380kj de energia (92kcal)
- 10mg de sódio
- 4.4 g de açúcar por 100g
- 1.1.g gordura
- de 13,7 g de hidratos de carbono
- 5.3 g de fibra
- 1,3 g de ferro
2. HEINZ BAKED BEANS-Salt reduced tin (3.5 stars)
HEINZ-salt reduced versions tended to be 30-40% of a sodium reduction, which isn’t a large drop in sodium but better than the original version.4, 4 g de açúcar por 100g 0, 5.g de gordura 13, 7 g de hidratos de carbono 5, 4 g de fibra 1, 3 g de ferro 2, 3 g de ferro 3. Feijões cozidos HEINZ-tin clássico original (3 estrelas)
- 380 kj de energia (92kcal)
- 360mg de sódio
- 4.4 g de açúcar por 100g
- 0,5 g de gordura
- de 13,7 g de hidratos de carbono
- 5.3 g de fibra
- 1,3 g de ferro
4. Feijões cozidos HEINZ – ‘Ham in sauce’ tin (2 estrelas)
- 380 kj de energia (92kcal)
- 385mg de sódio
- 4.4 g de açúcar por 100g
- 0,5 g de gordura
- 13.6 g de hidratos de carbono
- 5.4 g de fibra
- 1,3 g de ferro
Feijão Cozido História
O slogan “Feijão Meanz Heinz’ foi iniciado na década de 1960 e tem preso desde então. Nos últimos 30 anos supermercados introduziram seus próprios grãos cozidos mais baratos e o mercado é o jogo de qualquer um no momento. Feijões cozidos são comumente vistos no tradicional brekkie inglês, mas também em torradas como um grande almoço ou refeição rápida e fácil da noite. A lata icônica pode ser comprada em todos os países do mundo, com uma média de US $1,80 em preço na Austrália.os feijões cozidos são bons para um lanche?
nós dirigimos um monte de Oficinas de nutrição escolar para crianças e pais na Austrália. Perguntam-nos sempre: “o que é um lanche saudável para os meus filhos comerem?”. Para ser categorizado como um lanche saudável um lanche precisa ser nutritivo e também enchê-lo sem ser carregado com sal, açúcar e gordura ruim. Acreditamos que os potes de feijão cozido mini que Heinz agora faz é um grande lanche para os pequenos a ter e é uma boa fonte de fibra e proteína.o feijão cozido tradicional pode ser apreciado quente, frio, directamente do estanho, em torradas integrais ou com ovos e abacate (o meu favorito). Eles são uma grande adição a um brekkie inglês, com tomate grelhado, ovos escalfados, cogumelos e bacon grelhado (em uma manhã de sábado). Eles são baratos, muito versáteis e armazenar por meses. Chamávamos – lhes a nossa “refeição de reserva” quando as nossas lojas de comida estão a ficar sem comida.os feijões cozidos fazem-te bem?
Posted by Luke Daley, Registered Nutrition, Msc, BSC (Hons)
Director and Founder of Daley Nutrition