Le Petit Grain
wśród najlepszych piekarni w Paryżu w 2019 roku jest Le Petit Grain, prowadzony przez Edwarda Dellinga-Williamsa, szefa kuchni na czele restauracji Le Grand Bain, budzi dzielnicę Belleville. W oknie, pół pełnoziarnisty chleb wieloziarnisty prawie przyćmiewa wypieki, z wpływami z daleka. Kouign-amann, specjalność z Bretanii wzbogacona sezamem, ricotta i clementine pączki, i rogaliki migdałowe crumble to tylko niektóre z trzeba spróbować słodkich smakołyków w ofercie tutaj.
7 Rue Denoyez, 75020 Paris
www.lepetitgrainparis.com
Du Pain et des idées
pomysł Christophe Vasseura i studia Joran Briand, słynny „pain des amis”, który ma powstać na dwa dni i ze smakiem kasztanów, zyskał już Kult. Paryżanie ustawiają się cierpliwie przed tradycyjnym sklepem, aby dostać w swoje ręce tego czekoladowo-pistacjowego „ślimaka”. Zaufaj im, warto czekać.
34, rue Yves Toudic, 75010 Paris
http://dupainetdesidees.com
piekarnia cyrkowa
piekarnia Circus piekarnia niedawno otwarty w samym sercu Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu. Słynie już z wyśmienitych bułek cynamonowych, oferuje również szeroki wybór chleba (orkisz, żyto), a także pyszne tartes aux pommes.
63, rue Galande, 75005 Paris
Ból Ból
znany ze swoich obrotów cynamonem, jego flan, i jego nieporównywalne rogaliki maślane, ból ból jest jednym z najbardziej znanych i lubianych piekarni w Paryżu. Lokalizacja surfuje na temat trendów we wnętrzach z graficzną tapetą i marmurowymi stołami, idealnymi na szybki lunch w podróży.
88 Rue des Martyrs, 75018 Paris
www.ból-ból.fr
Des gâteaux et du Pain
na czele jednej z najlepszych piekarni w Paryżu stoi Claire Damon, wschodząca gwiazda Paryskiej sceny cukierniczej. W Des gâteaux et du Pain produkuje obroty we wszystkich ich formach (jabłko, cytryna lub czarna porzeczka i fiołek). Lekko karmelizowane ciasto jest przepyszne. Jeśli masz ochotę na coś pikantnego, oliwkowa focaccia przetransportuje cię aż do Włoch.
63, boulevard Pasteur, 75015 Paris
www.desgateauxetdupain.com
Mamiche
na czele Mamiche, najfajniejszej piekarni w Paryżu, stoi genialny duet utworzony przez Victorię Effantin i Cécile Khayat. Na wystawie w oknie wszystko jest kuszące: grillowana kanapka z grillowanym musli-brie, dobrze podniesione chleby wiejskie, brioche z kwiatem pomarańczy, palmito z naszego dzieciństwa lub jeszcze ciepłe ciasteczka.
45 Rue Condorcet, 75009 Paris
Bo &Mie
Bo & chleb czekoladowy Mie zyskał status gwiazdy Instagram i nie bez powodu. lokalizacja ta szybko stała się ulubionym miejscem wśród użytkowników platformy społecznościowej dzięki doskonale prezentowanemu ciastu francuskiemu z roztopionym pralinowym sercem. Inne ulubione to rogalik wypełniony kompot malinowy i polane czekoladą madeleines. Dobre wieści? Piekarnia dostarcza swoje towary bezpośrednio pod Twoje drzwi.
18, rue de Turbigo, 75002 Paris
www.boetmie.com
Farine& O
ta rzemieślnicza piekarnia, Farine& o, jest jedną z najlepszych w Paryż. Kierowany przez Oliviera Magne adres jest dumą z wysokiej jakości produktów i kunsztu. „Rosace”, ciasto wykonane z ciasta brownie, crème brûlée i pistacji jest obowiązkowa.
153, rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Utopie
często wymieniana wśród najlepszych piekarni we Francji, Utopie znajduje się rzut kamieniem od Oberkampf, w 11.dzielnicy Paryża. Tutaj można znaleźć gorącego pretendenta do najlepszego flan stolicy, i najlepszych wypieków linii. Widać również Japońskie wpływy we wszystkich wypiekach, w tym sezam i bułki z węglem drzewnym, sernik yuzu i eklerki z sezamem. Spróbuj słodkich ziemniaków i fioletowego chleba.
Utopie, 20, rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Blé Sucré
Blé Sucré, założona przez Fabrice Le Bourdat (wcześniej pracujący w Bristolu i Plaza Athenee), tuż przed plac trousseau, słynie z wyjątkowo maślanych wypieków. Od rogalików i czekoladowego chleba po gigantyczną madeleine, każda z słodkich kreacji tej piekarni rozpływa się w ustach.
7, rue Antoine Vollon, 75012 Paris