het alkalische dieet is een van de vele trendy diëten die beweren uw gezondheid te verbeteren, u te helpen gewicht te verliezen en zelfs kanker te bestrijden. Maar is dat allemaal waar? Om meer te weten te komen over dit dieet spraken we met Maria Petzel, een senior klinisch diëtist van MD Anderson. Dit is wat ze te zeggen had.
Wat is het alkalische dieet?
het alkalische dieet is gebaseerd op een theorie dat sommige voedingsmiddelen ervoor zorgen dat uw lichaam zuur produceert, wat schadelijk is.
De Hoop is dat door het eten van bepaalde voedingsmiddelen of het drinken van bepaalde soorten dranken, je het zuurgehalte van het lichaam kunt veranderen, ook wel de pH-waarden genoemd. De pH-schaal meet hoe zuur of basisch iets is, op een schaal van 0-14. Iets dat alkalisch is, bevindt zich aan het basiseinde van de schaal, of groter dan 7.
Er is een school van gedachten dat het veranderen van de pH-waarde van het lichaam uw gezondheid kan verbeteren en u kan helpen gewicht te verliezen.
Wat is het verband tussen het alkalische dieet en kanker?
sommige studies hebben aangetoond dat Kankercellen gedijen in zeer zure omgevingen – met andere woorden, omgevingen met een lage pH. voorstanders van het alkalische dieet geloven dat als je een dieet met veel alkalisch voedsel (hoge pH) eet en zuur voedsel beperkt, je de pH-waarden van het lichaam kunt verhogen (het lichaam meer alkalisch maken) en je lichaam een slechte omgeving voor kanker kunt maken.
echter, de studies suggereren dat een zure omgeving kankercellen helpen groeien bestudeerde cellen in een schotel. Ze vertegenwoordigen niet de complexe aard van hoe tumoren zich in het menselijk lichaam gedragen.
belangrijker is dat het voedsel dat u consumeert de pH-waarden van uw bloed niet kan veranderen. De pH van het lichaam is een strak geregeld. Als u uw dieet verandert, kunt u veranderingen in de pH van uw speeksel of urine zien omdat dit afvalproducten zijn, maar er is geen manier waarop u ooit genoeg alkalisch voedsel zou kunnen eten dat het uw bloed beïnvloedt.
Is het alkalische dieet schadelijk?
het alkalische dieet versterkt in principe goede, ouderwetse gezonde voeding. Het dieet raadt aan om meer groenten, fruit en veel water te drinken en minder suiker, alcohol, vlees en verwerkt voedsel te eten. Al deze dingen zullen helpen bij het verbeteren van uw algehele gezondheid, helpen u gewicht te verliezen en zelfs helpen verlagen van uw risico op kanker – alleen niet om de redenen voorstanders van het dieet claim.
Dit dieet kan ook helpen ontstekingen te verminderen. Ontsteking is een natuurlijke reactie op letsel en infectie, maar te veel ontsteking-ook bekend als chronische ontsteking – kan DNA schade veroorzaken en leiden tot kanker. Dus het eten van voedsel dat ontstekingen verminderen kan helpen verminderen uw risico op kanker.
we hebben alkalisch water in de winkel gezien. Wat is dat en hoe beïnvloedt het je gezondheid?
hoewel we geen commentaar kunnen geven op specifieke merken, zijn de meeste zogenaamde alkalische wateren gewoon gebotteld mineraalwater dat u niet zou moeten helpen of schaden. Net als voedsel kan dit water de pH-waarde van je speeksel of urine veranderen, maar niet je bloed.
wat moet iemand die overweegt het alkalische dieet te starten weten?
Als u overweegt om met een dieet te beginnen, is het belangrijk dat u eerst uw arts raadpleegt. U moet weten dat de veranderingen die u aanbrengt in uw dieet geen invloed hebben op de pH-waarden van uw bloed, maar ze kunnen een positief effect hebben op uw algehele gezondheid.
we raden aan een plantaardig dieet te eten vol groenten, fruit, volle granen, bonen/linzen, noten en zaden en minder vlees, verwerkt voedsel en alcohol.