a lúgos étrend egyike a sok divatos étrendnek, amely azt állítja, hogy javítja az egészségét, segít a fogyásban, sőt a rák elleni küzdelemben is. De mindez igaz? Ha többet szeretne megtudni erről a diéta beszéltünk Maria Petzel, egy MD Anderson vezető klinikai dietetikus. Elmondom, mit mondott.
mi a lúgos étrend?
az alkáli étrend azon az elméleten alapul, hogy egyes élelmiszerek savat termelnek, ami káros.
a remény az, hogy bizonyos ételek fogyasztásával vagy bizonyos italok fogyasztásával megváltoztathatja a szervezet savszintjét, más néven pH-szintjét. A pH-skála 0-14-es skálán méri, hogy milyen savas vagy bázikus valami. Valami, ami lúgos, a skála alap végén van, vagy nagyobb, mint 7.
van egy iskola a gondolat, hogy a változó a test pH-szintje javíthatja az egészségét, és segít a fogyásban.
mi a kapcsolat a lúgos étrend és a rák között?
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a rákos sejtek gyarapodását az erősen savas környezet – más szóval, a környezet, az alacsony pH-érték. Hívei a lúgos étrend hiszem, hogy ha enni a diéta magas a lúgos élelmiszerek (magas pH-érték), valamint a határ savas ételek, növelheti a szervezet pH-érték (a test több lúgos), valamint, hogy a test egy szegény környezetben a rák.
azonban a vizsgálatok arra utalnak, hogy a savas környezet segíti a rákos sejtek növekedését tanulmányozott sejtek egy edényben. Nem képviselik azt a komplex természetét, hogy a daganatok hogyan viselkednek az emberi szervezetben.
ennél is fontosabb, hogy az elfogyasztott ételek nem változtathatják meg a vér pH-szintjét. A test pH-ja szorosan szabályozott. Ha megváltoztatja a diéta lehet látni változások a pH a nyál vagy a vizelet, mert ezek a hulladék termékek, de nincs mód, hogy valaha is enni elég lúgos élelmiszer, hogy hatással van a vér.
káros az alkáli étrend?
a lúgos étrend alapvetően megerősíti a jó, régimódi egészséges táplálkozást. Az étrend azt javasolja, hogy több zöldséget, gyümölcsöt fogyasszanak, és igyanak sok vizet, és csökkentsék a cukor, az alkohol, a hús és a feldolgozott élelmiszerek mennyiségét. Mindezek a dolgok segítenek javítani az általános egészségi állapotát,segítenek a fogyásban, sőt segítenek csökkenteni a rák kockázatát – csak nem az étrend támogatói miatt.
Ez a diéta segíthet a gyulladás csökkentésében is. A gyulladás természetes válasz a sérülésekre és fertőzésekre, de a túl sok gyulladás – más néven krónikus gyulladás – DNS-károsodást okozhat és rákhoz vezethet. Tehát a gyulladást csökkentő ételek fogyasztása csökkentheti a rák kockázatát.
lúgos vizet láttunk a boltban. Mi ez és hogyan befolyásolja az egészségét?
bár konkrét márkákat nem tudunk kommentálni, a legtöbb úgynevezett lúgos víz csak palackozott ásványvíz, amely nem segíthet, sem nem árthat neked. Csakúgy, mint az élelmiszer, ez a víz megváltoztathatja a nyál vagy a vizelet pH-szintjét, de nem a vérét.
mit kell tudni, ha valaki fontolóra veszi az alkáli étrend megkezdését?
Ha bármilyen étrend megkezdését fontolgatja, fontos, hogy először beszéljen orvosával. Tudnia kell, hogy az étrend módosításai nem befolyásolják a vér pH-szintjét, de pozitív hatással lehetnek az általános egészségére.
javasoljuk, eszik egy növényi alapú étrend teljes a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, babok/lencse, diót, magokat, vágás vissza a hús, feldolgozott élelmiszer -, alkohol.