-
Duits
De beste Blueberry Pie met een fruitige, sappige vulling en een schilferige, knapperige vegetarische taart korst. Dit recept is zo makkelijk te maken, en het is ongelooflijk lekker! Het is het perfecte dessert voor elke gelegenheid.
eigenlijk zitten we nu niet in het bosbessenseizoen, maar dat is geen probleem, omdat je kunt ruilen naar bevroren bosbessen, als er geen verse bosbessen beschikbaar zijn. Ik had het gevoel dat ik een heerlijke, warme bosbessentaart nodig had, dus heb ik mijn recept voor kersentaart aangepast en in plaats daarvan gevuld met bosbessen. Hoe dan ook, deze beste bosbessentaart bleek zo heerlijk, dat er geen manier waarop ik je kan beroven van dit eenvoudige recept!
het beste recept voor bosbessentaart!
een knapperige, schilferige, koekachtige taartbodem aan de buitenkant ontmoet een warme en fruitige bosbessenvulling aan de binnenkant. Hoe klinkt dat Voor jou? Deze beste bosbessentaart laat bosbessendromen uitkomen, zelfs in het koude seizoen. Helaas is er niet een zeer veelzijdige selectie van vers fruit en bessen in de winter. Daarom bak ik de laatste tijd veel met appels. Ik hou van appeltaart, zonder twijfel, maar er moet een beetje variatie zijn. Ik hou toch echt van bosbessen, en vooral als ze warm zijn. Op de een of andere manier doet de vulling me denken aan vers bereide zelfgemaakte bosbessencompote. Voeg een bolletje vanille-ijs of geklopte kokosroom toe bovenop je stukje bosbessentaart, en je voelt je alsof je in de bosbessenhemel bent omdat het zo hemels smaakt! Ik kan echt steeds weer kwijlen.
zelfgemaakte veganistische taartkorst is snel en gemakkelijk te maken!
persoonlijk maak ik de taartkorst liever zelf, omdat ik graag weet welke ingrediënten het gebak bevat, dat is het mooie van het zelf maken. Het beste is, dat het ook super snel gemaakt omdat het deeg komt samen in minder dan 5 minuten. Je hebt alleen bloem, (veganistische) boter, een beetje water, een beetje suiker en een snufje zout nodig. Dat is het! Afhankelijk van of ik het deeg meer boterig of meer droog wil, varieer ik vaak de hoeveelheid ingrediënten in mijn basisrecept. Deze keer heb ik besloten om het zachter te maken en ik ben zeer tevreden met het resultaat. Natuurlijk kunt u ook in de winkel gekochte taartkorst gebruiken om deze veganistische bosbessentaart te maken, als u dat liever hebt.
een sappige vulling met bosbessen
de vulling voor deze veganistische bosbessentaart is supersnel en gemakkelijk te maken. Het beste van alles, je kunt het ook buiten het seizoen maken door bevroren bosbessen te gebruiken (Ik heb deze Canadese wilde bosbessen gebruikt). Je hoeft ze niet eens te ontdooien, je doet gewoon de bevroren bosbessen in een grote kom, en combineert met zetmeel, suiker en een beetje citroen. Klaar!
Hoe maak je een bosbessentaart
ik denk dat een taart de makkelijkste taart ooit is. In ieder geval komt er geen andere taart te binnen die sneller wordt gemaakt. Begin met het verdelen van de voorbereide taartkorst gebak in twee helften, rol dan elke helft uit. Doe een opgerold deeg in de taartschaal als bodem en gebruik de andere helft van het deeg om de taart te bedekken. Snijd dit in reepjes met behulp van een pizza snijder of mes, leg de reepjes op de top van de bosbessen vulling om een rooster ontwerp te creëren. Optioneel kunt u de taart ook bedekken met het opgerolde deeg als geheel. Maar zorg ervoor dat je twee spleten in het midden van de bovenste korst snijdt, zodat de stoom kan ontsnappen.
ik hoop dat je van deze beste bosbessentaart zult houden! Het is:
- Veganistisch
- Gezonde
- Sappige
- Fruitige
- Schilferige & Helder
- Lekker
- Gemakkelijk te maken
- Een hemelse blueberry dream!
het perfecte dessert
deze beste bosbessentaart is heerlijk in elk seizoen. Of het nu in de lente, zomer, herfst of winter is! Het is het perfecte soulfood wanneer deze gezonde en sappige bessen voldoen aan de knapperige en schilferige taartkorst, die trouwens smaakt als een zacht koekje. Overigens is dit eenvoudige recept ook geweldig voor het maken van taartjes (kleine taarten) of handtaarten met een bosbessenvulling. Als je dit gaat maken, let dan op de baktijd, want kleinere cakes zijn sneller klaar. Ik denk dat dit recept zelfs een geweldig idee voor Kerstmis kan zijn? Laat het me weten als je het recept hebt geprobeerd. Veel plezier en geniet ervan!
beste bosbessentaart (veganistisch, gemakkelijk recept)
auteur: Bianca Zapatka
U hoeft niet een passende taart pan bij de hand nu? Probeer mijn Cake Pan Converter!
ingrediënten
taartkorst:
- 2 1/3 kopjes bloem * (gluten-vrij, indien nodig) (300 g)
- 2 el poedersuiker *
- 3/4 theelepel zout
- 7/8 kop koude vegetarische boter (200g) cubed
- 3 eetlepels koud water
Blueberry Vullen:
- 5 cups blueberries (800 g) fresh or frozen
- 1/2 cup sugar * (100 g)
- 1/4 cup cornstarch (30 g)
- 1/2 tsp lemon zest finely grated
- 2 tbsp lemon juice
For brushing:
- a little plantbased milk / cream
- 1-2 tbsp brown sugar *
Instructions
Pie Crust:
-
meng de bloem, de suiker en het zout in een grote kom. Voeg de in blokjes gesneden veganistische boter toe en werk het met je handen in de bloem. Voeg geleidelijk het koude water toe en kneed tot er een deeg ontstaat. (Optioneel kunt u alle ingrediënten in een keukenmachine doen en pulseren tot het deeg samen kruimelt.)
-
verdeel vervolgens het deeg in twee delen en vorm elke helft tot een schijf. Wikkel vervolgens in plakfolie en koel gedurende ten minste 1/2 uur.
bosbessenvulling:
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
doe de bosbessen in een kom en meng met de suiker, maïzena, citroenschil en citroensap. Zet opzij.
-
rol de helft van het deeg uit op een licht bebloemd werkoppervlak. Leg in een ingevette 20/22 cm taartschotel van 8 inch en druk het deeg zachtjes tegen de knop en zijkanten. Prik de buttom korst meerdere malen met een vork en vul vervolgens het bosbessenmengsel.
-
rol de andere helft van het deeg uit, snijd ze in reepjes en leg ze bovenop de vulling om een rasterpatroon te creëren (of bedek de vulling eventueel met het uitgerolde deeg in zijn geheel *). Snijd dan het overhangende deeg af en druk zachtjes op de randen om de zijkanten af te sluiten.
-
optioneel: u kunt het resterende deeg gebruiken om cookies uit te snijden om decoraties voor de taart te maken. Vorm de rest van het deeg opnieuw tot een bal, reroll en knip de gewenste ontwerpen uit met behulp van een koekjessnijder. Plaats dan op de taart en druk een beetje, zodat ze houden.
-
bestrijk de bovenkant van de taart met een beetje plantaardige melk / room en bestrooi met een beetje bruine suiker.
-
bak de taart ongeveer 50-60 minuten tot ze goudbruin is. Bedek indien nodig alleen de zijkanten of de hele taart met aluminiumfolie, als de taart te donker wordt tijdens het bakken.
-
laat de bosbessentaart nadien afkoelen.
-
serveer met een schepje veganistisch ijs, of slagroom van kokosnoot, als je wilt!
-
Enjoy!
opmerkingen
- om deze cake glutenvrij te maken, kunt u een glutenvrij meelmengsel gebruiken.
- om deze cake zonder geraffineerde suiker te maken, kunt u erytritol gebruiken. Natuurlijk kun je ook kokossuiker of gewone witte suiker gebruiken, als je dat liever hebt.
- Als u de taart wilt bedekken met het hele uitgerolde deeg (zonder in reepjes te snijden om een roosterontwerp te creëren), knip dan twee spleten in het midden van de bovenkant of doorboor het een paar keer met een vork om de stoom te laten ontsnappen.
als je Pinterest hebt, kun je me hier vinden en je favoriete foto vastzetten, als je wilt!
openbaarmaking voor affiliate links met asterisk (*):Deze pagina kan affiliate links bevatten die mij een kleine commissie opleveren, zonder extra kosten voor u. Meer informatie vindt u hier.