-
Tedesco
La migliore Torta di Mirtilli con un fruttato, succoso ripieno e friabili, croccanti vegan crosta di torta. Questa ricetta è così facile da fare, ed è incredibilmente delizioso! È il dessert perfetto per ogni occasione.
In realtà, non siamo nella stagione dei mirtilli in questo momento, ma non è un problema, perché puoi passare ai mirtilli congelati, se quelli freschi non sono disponibili. Mi sentivo come se avessi bisogno di una deliziosa torta di mirtilli calda, quindi ho semplicemente modificato la mia ricetta di torta di ciliegie e l’ho riempita con i mirtilli. Ad ogni modo, questa migliore torta di mirtilli si è rivelata così deliziosa, che non c’è modo di privarti di questa ricetta facile!
La MIGLIORE ricetta torta di mirtilli!
Una crosta di torta croccante, traballante, simile a un biscotto all’esterno incontra un ripieno di mirtillo caldo e fruttato all’interno. Come ti sembra? Posso dirti che questa migliore torta di mirtilli rende i sogni di mirtilli realtà, anche nella stagione fredda. Sfortunatamente, non c’è una selezione molto versatile di frutta fresca e bacche in inverno. Ecco perché ho cucinato molto con le mele ultimamente. Amo la torta di mele, senza dubbio, ma ci deve essere un po ‘ di varietà. Amo molto i mirtilli comunque, e soprattutto quando sono caldi. In qualche modo, il ripieno mi ricorda la composta di mirtilli fatti in casa appena cucinata. Aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia o crema di cocco montata sopra il tuo pezzo di torta di mirtilli, e ti sentirai come se fossi nel paradiso dei mirtilli perché ha un sapore così paradisiaco! Potrei davvero sbavare più, più e più volte!
Homemade vegan pie crust è veloce e facile da fare!
Personalmente, preferisco fare la crosta di torta da solo, perché mi piace sapere quali ingredienti contiene la pasticceria, questo è il bello di farlo da solo. La cosa migliore è che è anche reso super veloce perché l’impasto si riunisce in meno di 5 minuti. Hai solo bisogno di farina, burro (vegano), un po ‘d’acqua, un po’ di zucchero e un pizzico di sale. Ecco fatto! A seconda che io voglia l’impasto più burroso o più asciutto, io spesso variare la quantità di ingredienti nella mia ricetta di base. Questa volta ho deciso di renderlo più morbido e sono molto soddisfatto del risultato. Naturalmente, puoi anche usare la crosta di torta acquistata in negozio per preparare questa torta di mirtilli vegan, se preferisci.
Un succoso ripieno di mirtilli
Il ripieno per questa torta di mirtilli vegan è super veloce e facile da fare. Meglio di tutti, si può anche fare fuori stagione utilizzando mirtilli congelati (ho usato questi mirtilli selvatici canadesi). Non hai nemmeno bisogno di scongelarli, basta semplicemente mettere i mirtilli congelati in una grande ciotola e combinarli con amido, zucchero e un po ‘ di limone. Fatto!
Come fare una torta di mirtilli
Penso che una torta sia la torta più semplice di sempre. Almeno nessun altra torta viene in mente che è fatto più veloce. Inizia dividendo la crosta di torta preparata in due metà, quindi stendi ogni metà. Mettere un impasto srotolato nel piatto torta come fondo e utilizzare l’altra metà della pasta per coprire la torta. Tagliare questo in strisce con un tagliapizza o un coltello, quindi adagiare le strisce sopra il ripieno di mirtilli per creare un disegno a reticolo. Opzionalmente, puoi anche coprire la torta con l’impasto arrotolato nel suo complesso. Ma per favore assicurati di tagliare due fessure al centro della crosta superiore, in modo che il vapore possa fuoriuscire.
Spero che vi piacerà questa migliore torta di mirtilli! Lo è:
- Vegan
- Bene
- Succosa
- Fruttato
- Sfoglia & Croccante
- Delizioso
- Facile fare
- celeste mirtillo sogno!
Il dessert perfetto
Questa migliore torta di mirtilli è deliziosa in ogni stagione. Non importa se in primavera, estate, autunno o inverno! È il soulfood perfetto quando queste bacche sane e succose incontrano la crosta di torta croccante e traballante, che tra l’altro ha il sapore di un biscotto morbido. Per inciso, questa semplice ricetta è anche ottima per fare tortine (piccole crostate) o torte a mano con un ripieno di mirtilli. Se hai intenzione di farlo, fai attenzione al tempo di cottura, perché le torte più piccole sono fatte più velocemente. Penso che questa ricetta potrebbe essere anche una grande idea per Natale? Fammi sapere se hai provato la ricetta. Buon divertimento e godere!
Best Blueberry Pie (vegan, easy recipe)
Autore: Bianca Zapatka
non È necessario un raccordo tortiera a portata di mano in questo momento? Prova il mio calcolatore di conversione Cake Pan!
Ingredienti
Crosta di torta:
- 2 1/3 tazze di farina * (senza glutine, se necessario) (300 g)
- 2 cucchiai di zucchero a velo *
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 7/8 tazza di freddo vegan al burro (200 g) cubed
- 3 cucchiai di acqua fredda
Mirtillo Riempimento:
- 5 cups blueberries (800 g) fresh or frozen
- 1/2 cup sugar * (100 g)
- 1/4 cup cornstarch (30 g)
- 1/2 tsp lemon zest finely grated
- 2 tbsp lemon juice
For brushing:
- a little plantbased milk / cream
- 1-2 tbsp brown sugar *
Instructions
Pie Crust:
-
Mescolare la farina, lo zucchero e il sale in una grande ciotola. Aggiungere il burro vegano a cubetti e lavorarlo nella farina con le mani. A poco a poco, aggiungere l’acqua fredda e impastare solo fino a formare un impasto. (Opzionalmente, si può mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e impulso fino a quando le briciole di pasta insieme.)
-
Quindi dividere l’impasto in due parti e formare ciascuna metà in un disco. Quindi avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 1/2 ora.
Ripieno di mirtilli:
-
Preriscaldare il forno a 180°C (355°F).
-
Mettere i mirtilli in una ciotola e mescolare con lo zucchero, l’amido di mais, la scorza di limone e il succo di limone. Accantonare.
-
Stendere metà dell’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Lay in un unto 8 pollici (20/22 cm) piatto di torta e premere delicatamente la pasta contro il buttom e lati. Forare la crosta più volte con una forchetta e poi riempire la miscela di mirtilli.
-
Stendere l’altra metà dell’impasto, tagliarlo a strisce e posizionarlo sopra il ripieno per creare un motivo a griglia (o opzionalmente coprire il ripieno con l’impasto steso nel suo complesso *). Quindi tagliare l’impasto sporgente e premere delicatamente i bordi leggermente per sigillare i lati.
-
Opzionale: è possibile utilizzare l’impasto rimanente per tagliare i biscotti per fare decorazioni per la torta. Formare di nuovo il resto dell’impasto in una palla, ritirare e ritagliare i disegni desiderati usando un tagliabiscotti. Quindi posizionare sopra la torta e premere un po’, in modo che tengano.
-
Spennellare la parte superiore della torta con un po ‘di latte / panna a base vegetale e cospargere con un po’ di zucchero di canna.
-
Cuocere la torta per circa 50-60 minuti fino a doratura. Se necessario, coprire solo i lati o l’intera torta con un foglio di alluminio, se la torta diventa troppo scura durante la cottura.
-
Lasciate raffreddare la torta di mirtilli in seguito.
-
Servite con una pallina di gelato vegano, o panna montata al cocco, se volete!
-
Buon divertimento!
Note
- Per rendere questa torta SENZA GLUTINE, è possibile utilizzare una miscela di farina senza glutine.
- Per fare questa torta senza zucchero raffinato, puoi usare l’eritritolo. Naturalmente, puoi anche usare lo zucchero di cocco o lo zucchero bianco normale, se preferisci.
- Se si desidera coprire la torta con l’intera pasta srotolata (senza tagliare a strisce per creare un disegno a reticolo), tagliare due fessure al centro della parte superiore o forarla con una forchetta alcune volte per far fuoriuscire il vapore.
SE HAI PINTEREST, PUOI TROVARMI QUI E APPUNTARE LA TUA FOTO PREFERITA, SE TI PIACE!
Informativa per link di affiliazione con asterisco ( * ): Questa pagina può contenere link di affiliazione che mi fanno guadagnare una piccola commissione, senza alcun costo aggiuntivo per voi. Puoi trovare maggiori informazioni qui.