Steakhouse & Sushi Bar
bij Japanica zijn drie generaties opgegroeid op voedsel met traditionele Aziatische smaken samengekomen om hun respectievelijke talenten te mengen die zowel in Azië als in Amerika verfijnd zijn. Leden van de familie Li Huang, oorspronkelijk afkomstig uit een klein vissersdorpje op een eiland in Zuidoost-Azië, werkten als chef-koks voor verschillende Aziatische restaurants in Chicago, waar ze hun kenmerkende kookstijlen ontwikkelden en verbeterden. Gedurende deze tijd begonnen ze ook hun zoektocht naar een plek waar ze hun eigen voedsel konden serveren, reflecterend op hun unieke achtergronden en ervaringen. In 2008 verhuisden ze naar Tallahassee en openden ze Japanica Steakhouse & Sushi Bar om de Panhandle een duidelijke smaak van het Oosten te geven. Vandaag, Japanica is een restaurant geprezen onder de lokale bevolking als een van de beste Japanse en Aziatische keuken inrichtingen in de algemene omgeving. Of de eetkeuze nu de altijd vermakelijke Hibachi is, de sushi die is beschreven als de meest verse in Tallahassee, of een unieke, meergangenmaaltijd bereid na overleg met Chef Ivy, de familie van Japanica biedt een frisse kijk op voedingsmiddelen van het Verre Oosten erfgoed naast een ontspannen, doordachte eetsfeer.