Kremost Vs Rømme – Hva Er Forskjellen –

mens kremost og rømme ser like ut, er det mange forskjeller mellom disse to meieriprodukter.

hvis du ikke er kjent med noen av disse stiftene, vil du sannsynligvis trenge litt hjelp til å fortelle de to fra hverandre. Eller, som oss, kan du være helt kjent med rømme og kremost, men vil bare forstå forskjellene sine bedre.

hva er forskjellene mellom kremost og rømme? Den primære forskjellen er at kremost er laget av melk og krem, men rømme er laget med bare krem. De har også forskjellige smaker og teksturer. Rømme har en sur, tart smak og en myk, spredbar tekstur. Kremost har en mild syrlig smak og en tykkere konsistens.

Les videre for å lære mer om forskjellene mellom disse to produktene og om de er utskiftbare eller ikke.

Kremost Vs Rømme-Forskjeller

Kremost og rømme kan se ut som om du ser dem på en tallerken. Det er imidlertid viktige forskjeller mellom disse to produktene.

Hvordan Rømme er Laget

Rømme Er et meieriprodukt produsert ved å tilsette melkesyrebakterier til krem.

som et resultat av dette begynner gjæringen å finne sted i krem som endrer tekstur og smak. Vanlig krem tykner og, som navnet antyder, endrer sin smak blir litt sur.

butikk-kjøpte rømme kan inneholde ekstra ingredienser for å gi riktig tekstur og smak av produktet.

Rømme er vanligvis et produkt høyt i fett. Det er imidlertid mange varianter å velge mellom. Fra fettfri rømme til meierifrie, kan du bruke rømme som passer best for kostholdet ditt.

Lette varianter av rømme er lavere i fett, mens fettprosenten i de tradisjonelle varianter vanligvis varierer fra 12-16%.

Hvordan Kremost Er Laget

produksjonsprosessen av kremost er heller ikke komplisert. Det produseres også på grunn av en gjæringsprosess. Men i motsetning til rømme som er laget av krem, er kremost laget av melk og krem.

i motsetning til rømme er lav varme involvert i å lage kremost. Melkesyre blir tilsatt til melkeblandingen (melk og krem). Blandingen oppvarmes mildt for å starte gjæringsprosessen.

melkeblandingen separeres i ostemasse og myse. Sistnevnte fjernes deretter for å etterlate det som senere blir til kremost med tilsetning av salt.

Kan Du Gjøre Dem Hjemme?

du kan lage både rømme og kremost hjemme. I begge tilfeller trenger du en slags syre for å lage krem eller melk curdle.

Å lage rømme hjemme krever ikke matlaging. Du legger bare syren i krem og la den sitte i en dag. Du kan også bruke en liten mengde melk.

Kremost, derimot, er laget ved å tilsette syren til melk som kokes på lav varme. Når melken har curdled, er alt du trenger å gjøre, å spenne og skille ostemassen fra vasselen.

Noen få minutter i matprosessoren vil gjøre ostemassen kremaktig. Du kan legge til urter og krydder for å tilpasse hjemmelaget kremost.

Tekstur og Smak

mens navnet rømme antyder at dette meieriproduktet er surt, er det mer tangy og tart enn det er virkelig surt. Men i forhold til smakprofilen til kremost er det sikkert surt.

Kremost, derimot, har en mild smak og en liten salthet. Det er også hyggelig tangy, men på en veldig myk måte.

når det gjelder tekstur, er rømme mykere, mer spredbar, og noen ganger til og med litt flytende. Konsistensen av kremost er mye tykkere.

Næringsfakta

Rømme og kremost er to meieriprodukter med høyt fettinnhold. Kremost inneholder minst 33% melkfett, mens fettinnholdet i rømme vanligvis varierer fra 14 til 18%.

2 ss rømme og kremost vil gi henholdsvis 52 og 80 kalorier og en god mengde fett. denne lille mengden vil Imidlertid ikke gi deg de essensielle næringsstoffene kroppen din trenger. Dermed kan du nyte disse produktene med andre ingredienser i dine favorittmåltider og bruke dem i moderasjon.

her er et diagram som oppsummerer de grunnleggende næringsforskjellene mellom kremost og rømme:

bruker

kremost og rømme er svært allsidig når det gjelder deres bruk. Du kan spise dem som det er, med et stykke ferskt brød eller innlemme dem i ulike matlagingsoppgaver, form dips til bakevarer.

Hvordan Bruke Rømme

Rømme har så mange bruksområder i matlaging at du alltid har det bedre i kjøleskapet ditt.

Her er noen vanlige bruksområder for rømme:

• Dips: Enkel dipping sauser med rømme, krydder og urter er perfekte å servere med potetgull eller kiler. De går også perfekt med friske grønnsaker, inkludert gulrøtter, paprika og selleri.
• Salatdressing: Rømme salatdressinger går bra med kylling eller biff salater. En enkel potetsalat vil også bli forhøyet med en kremaktig rømme dressing. Faktisk kan du bruke den på enhver salat du liker, og det vil vise seg deilig
• Bakevarer: Rømme er en stift ingrediens i baking. Det er mye brukt i batters. Du kan lage kaker og donuts med rømme. Det er også flott for kaker. Hvis du vil at kakene dine skal vise seg kremaktig og ha en jevn gylden farge fra utsiden, bør du sikkert bruke litt rømme.
• Bakte poteter: Rømme er en klassisk topping for en bakt potet. Bare legg litt ost, løk, bacon, eller hva slår din fancy.
• Suppe garnityr: Rømme er det perfekte garnityr for supper. En skje av denne ingrediensen er nok til å balansere smaken av koselige kremsupper. Men hva rømme kan best brukes til i supper er toning ned varmen. Hvis du har laget en suppe som er for krydret, topp den av med rømme, og du vil være god å gå.
• Sandwich spread: hvis du bruker butikkjøpt majones i smørbrød, wraps og burgere, prøv å bruke rømme i stedet. Ikke bare er rømme et sunnere valg, men du vil bli overrasket over det unike smaklaget det vil legge til maten din.

Hvordan Bruke Kremost

Kremost Er også ganske allsidig av et produkt. Hvis du har en blokk med kremost som sitter i kjøleskapet ditt, er det på tide å lage noe deilig ut av det. Enten du vil ha en velsmakende dukkert eller en søt kremost følelse, alternativene er mange.

Her er noen populære bruksområder for kremost:

• Frosting. Kremost frosting er det første som kommer til hjernen når du tenker på kremost bruker. Det er ekstremt lett å lage og kan brukes på cupcakes og kaker. Du kan også pipe den direkte inn i cupcakes for en utbrudd av creaminess når du biter inn i dem.
• Bagel spredning. Kremost er perfekt for å spre på bagels til morgenmåltid. Du kan gjøre det søtt med sukker og frukt, eller topp det med avokado, laks, tomatskiver og andre ingredienser etter eget valg.
• Dipping saus. På samme måte som rømme, brukes kremost også til å lage deilige dips for veggies og chips. Du kan bruke den på egen hånd og legge til urter og krydder, eller bland den med litt sur eller tung krem for en kremere tekstur.
• Pasta Saus. Hvis du ikke er mye av en kokk, men fortsatt ønsker å nyte pasta med ostesaus, legge kremost til det mens det fortsatt er varmt er en enkel løsning.
• Supper. Hvis rømme er best brukt en suppe garnityr, er kremost på sitt beste når den brukes i supper. Fra most grønnsaksupper til solid kyllingsuppe, kremost fungerer godt i å skape en jevn og tykkere tekstur.

I Motsetning til rømme er kremost ikke det beste som skal brukes i baking, vanligvis. Den fungerer godt brukt som topping eller fylling for kaker og andre bakevarer.

Holdbarhet

både rømme og kremost skal lagres i kjøleskapet. Oppbevar disse produktene PÅ 40º for å opprettholde tekstur og smak.

du bør bruke en åpnet pakke med kremost innen 10 dager mens en uåpnet en vil holde trygt i opptil 4 uker etter’best etter dato’.

Rømme vil vare i rundt 21 dager etter at den er best etter dato, og det spiller ingen rolle om den er åpnet eller ikke så lenge du lagrer den med et tett lukket lokk.

Relatert-Kan Du Erstatte Rømme Til Kremost?

Kremost er ofte en god erstatning for rømme. Men mange oppskrifter, som for de fleste bakevarer.

du kan erstatte rømme med kremost ved å blande 170 gram kremost med 45 gram melk. Tekstur av denne blandingen vil være lik den for rømme.

du kan bruke kremost i stedet for rømme til å lage dips, sauser og sprer.

Opp Neste: Kremost Vs Cottage Cheese-Hva Er Forskjellen?