Hjemmelaget Kylling Nudler Suppe (Sopa De Pollo)

Hjemmelaget kylling nudler suppe (eller sopa de pollo) laget med poteter, gulrøtter, kyllinglår Og fideo (fidelini) nudler. Perfekt for syke dager eller kjølige netter!

jeg skal være ærlig, jeg hater suppe som barn. HATE. Når moren min ville si at hun lagde suppe til meg fordi jeg var syk, føltes det som straff. Suppe var kjedelig for meg. Det er bare krydret vann. Æsj!

Det var til jeg ble voksen og lærte å sette pris på det i all sin herlighet. Det varmer deg opp på en kjølig dag. Når du er syk, beroliger det sjelen din. Det er den perfekte komfortmat for omtrent hvilken som helst dag på året.

I Dag gir jeg deg min mors oppskrift. Jeg ringte henne opp en dag og spurte henne hvordan å lage suppe. Hun fortalte meg å kjøpe malanga eller yuca (rotgrønnsaker), men ærlig, jeg hoppet over det og gikk for poteter i stedet. Resten av oppskriften er akkurat som hun detaljert. Så uten videre, la Oss lage Mami ‘ s easy chicken noodle soup!

Ingredienser Du Trenger

• Boneless, skinless kyllinglår. Jeg foretrekker kyllinglår siden de er mer smakfulle enn kyllingbryst. Føl deg fri til å bruke det du har.
• Hvite løk, gulrøtter, Russet poteter. Veggiene! Jeg liker ikke å legge selleri eller andre rotgrønnsaker, men du kan hvis du vil. Min mor legger noen ganger malanga i stedet for poteter, men jeg er ikke en fan.
• Kylling kjøttkraft. Jeg liker å bruke lavt natrium for denne suppen, så jeg kan kontrollere mengden salt jeg legger til. Føl deg fri til å bruke det du har.
• Spisskummen, oregano, sort pepper, kylling-flavored buljong. Disse krydder og buljong legger et utbrudd av smak som løfter denne suppen til neste nivå. NAM!
• Fide nudler. Jeg liker å bruke fideo nudler fordi de er super tynne, vermicelli-lignende nudler. Du kan bruke angel hair pasta, hvis du foretrekker det.

Hvordan Lage Hjemmelaget Kylling Noodle Soup

så første ting først, hogge opp alle dine grønnsaker. For all del, hvis du vil legge til andre rotgrønnsaker, gjør du det! Jeg ville bare holde det enkelt ved å bruke russet poteter. Og det var like deilig som du kan unntatt. Du kan også bruke kyllingbryst hvis du ikke har kyllinglår.

ELLER….. bare jukse og kjøpe en rotisserie kylling. Shhhh, du hørte ikke det fra meg!

• Kok grønnsaker + kylling. I en stor gryte, legg til alle ingrediensene unntatt fideo nudler. Vi legger til nudler på slutten. Dekk gryten med lokk og kok opp. Når suppen er kokende, reduser varmen til lav i 30-40 minutter. Dette vil gi grønnsaker tid til å myke og god tid til å lage kylling. Etter 30 minutter, fjern kyllingen fra gryten og makulere med to gafler.
• Legg til nudler. Legg den ristede kyllingen tilbake i gryten. Legg fideo nudler (eller angel hair pasta) i potten. Pass på å ikke legge for mange nudler til potten. Nudlene har en tendens til å absorbere mye vann, så hvis du ser at suppen trenger mer væske, legg til 1 kopp vann om gangen.
• Tjene! Dekk og kok i ytterligere 10 minutter på middels varme. Serveres med lime kiler, saltine kjeks, og / eller tostones. Jeg vet ikke hvorfor jeg absolutt elsker kyllingnudelsuppe med tostones (to ganger stekte plantains). Hvis du liker oppskriften, klikk her!

Fordi jeg elsker karbohydrater, jeg også nyte min kyllingsuppe med saltine kjeks. Jeg fant disse mini seg i matbutikken en gang, og de har blitt min go-to nå.

denne kyllingsuppe er solid, velsmakende og full av smak! Jeg håper det blir en stift i ditt hjem akkurat som det har blitt i mitt.

Print RecipePin Recipe

du kan også like:

• Kubansk Stil Reker Kreolsk (DEN BESTE Rekeroppskriften!)
• Sprø Bakt Mojo Kyllingvinger
• Lett Cubanske Arroz Imperial (Imperial Ris)
• Cubanske Stil Svarte Bønner (Frijoles Negros)