det alkaliske dietten er en av mange trendy dietter som hevder å forbedre helsen din, hjelpe deg å miste vekt og til og med bekjempe kreft. Men er alt dette sant? For å lære mer om denne dietten vi snakket Med Maria Petzel, EN MD Anderson senior klinisk kostholdsekspert. Her er hva hun hadde å si.
hva er alkalisk diett?det alkaliske dietten er basert på en teori om at noen matvarer får kroppen til å produsere syre, noe som er skadelig.håpet er at ved å spise visse matvarer eller drikke visse typer drikkevarer, kan du endre kroppens syre nivå, også kalt pH-nivåer. PH-skalaen måler hvor surt eller basisk noe er, på en skala fra 0-14. Noe som er alkalisk er på grunnenden av skalaen, eller større enn 7.
Det er en tankegang at endring av kroppens pH-nivå kan forbedre helsen din og hjelpe deg å miste vekt.
hva er sammenhengen mellom alkalisk diett og kreft?Noen studier har vist at kreftceller trives i svært sure miljøer – med andre ord miljøer med lav pH. Tilhengere av det alkaliske dietten tror at hvis du spiser en diett høy i alkaliske matvarer (høy pH) og begrenser sure matvarer, kan du øke kroppens pH-nivåer (gjøre kroppen mer alkalisk) og gjøre kroppen din til et dårlig miljø for kreft.studiene tyder Imidlertid på at et surt miljø hjelper kreftceller til å vokse studerte celler i en tallerken. De representerer ikke den komplekse naturen av hvordan svulster oppfører seg i menneskekroppen.Enda viktigere, det er ingen måte maten du spiser kan endre pH-nivåene i blodet ditt. PH i kroppen er en tett regulert. Hvis du endrer kostholdet ditt, kan du se endringer i pH i spytt eller urin fordi disse er avfallsprodukter, men det er ingen måte du noen gang kan spise nok alkalisk mat som det påvirker blodet ditt.
er alkalisk diett skadelig?det alkaliske kostholdet forsterker i utgangspunktet god, gammeldags sunn mat. Kostholdet anbefaler å spise mer grønnsaker, frukt og drikke mye vann og kutte ned på sukker, alkohol, kjøtt og bearbeidet mat. Alle disse tingene vil bidra til å forbedre din generelle helse, hjelpe deg med å gå ned i vekt og til og med bidra til å redusere kreftrisikoen – bare ikke av årsakene til diettkravet.
denne dietten kan også bidra til å redusere betennelse. Betennelse er en naturlig respons på skade og infeksjon, men for mye betennelse – også kjent som kronisk betennelse-kan forårsake DNA-skade og føre til kreft. Så å spise mat som reduserer betennelse kan bidra til å redusere kreftrisikoen.
vi har sett alkalisk vann i butikken. Hva er det og hvordan påvirker det helsen din?Mens vi ikke kan kommentere bestemte merker, er de fleste såkalte alkaliske farvann bare flaskevann som ikke skal hjelpe eller skade deg. På samme måte som mat, kan dette vannet endre pH-nivåene i spytt eller urin, men ikke blodet ditt.
Hva skal noen som vurderer å starte alkalisk diett vite?
hvis du vurderer å starte en diett, er det viktig å snakke med legen din først. Du bør vite at endringene du gjør i kostholdet ditt ikke vil påvirke pH-nivåene i blodet ditt, men de kan ha en positiv effekt på din generelle helse.
Vi anbefaler å spise en plantebasert diett full av grønnsaker, frukt, hele korn, bønner/linser, og nøtter og frø og kutte ned på kjøtt, bearbeidet mat og alkohol.