타코 데 아빠(기름에 튀긴 감자 타코)

경우 빌리고 내가 처음 시작한 데이트,내가 요리를 시도 수 있는 모든 것을 그냥 그렇게 나를 소개하는 그의 모든 요리가 성장을 소중히. 내가 정말 원하는 그의 감각을 내가 누구를 통해 음식,그리고 내가 원한이 그에 대해 배우의 모든 비트와 조각의 문화와 전통 그는 알지 못했습니다. 작년에,그는 마침내 내 뿌리가 줄기 장소 인 콜리 마를 경험할 기회를 가졌습니다. 그는 맛있어 보이는데요 요리가 모두 나가도록 많은 이야기에 대해,그는 그를 만나 아줌마는 항상 저를 웃고(매우 잘 먹고),조부모가 사랑하는 사람을 가르쳐 삶에 대해 많.

로 여행하는 멕시코의 젊은 나이에는 항상 달콤한하기 때문에 부모님이 언급되지 않음 when I was growing up. 뿐만 아니라 나는 여행하는 자신에 의해서 시간에 시간을,그러나 나는 항상 죄책감을 느꼈다는 것을 즐길 수있는 기회를 가질 수있지 못–과 함께 시간을 보내 자신의 가족입니다.

나는 깊은 감사에 대한 저의 조부모하기 때문에 그들은 항상 나를 처럼 자신의 아이입니다. 그들은 나에게 제공의 엄청난 금액을 사랑하고 지원하고 그들은 항상 정말 좋은 예는 어떻게 해야 되기를 열망한,열심히 일하고,겸손하며 감사하고 있는 개인이다.

이 날,할머니는 지속적으로 열심히 일을 돕는 그녀의 가족합니다. 는 만큼 오래 기억할 수 있는,그녀가 걸어 자갈 돌로 거리의 콜리마 판매 신선한 치즈 그녀는 매일 아침. 그녀는 그에 ruta 에 Comala 밝고 초고 주변 산책에 대한 마일을 들고 다양한 치즈에 그녀는 다시 그 주말 동안,그녀가 그녀를 변환 거실에는 작은 레스토랑과 판매를 제공,타코 데 아빠와 sopes 모두 en la colonia.

정말을 보내고 싶어 내일은 그들의 회사에 이해하기 때문에 즐길에 의해 둘러싸여 많은 사랑,mis tí las pericas,과 모든 좋은 음식 수 있습니다.더 보기

우리가 운이 좋은 스윙에 의해는 할머니가 여전히 음식을 판매하는 동안 우리의 마지막 날이있다. 그녀는 우리에게 sopes,pozole 및 tacos 를 제안했지만,그녀가 다른 사람처럼 그들을 만들기 때문에 tacos de papa 에 정착했습니다!

타코 드 파파 란 무엇입니까?

이 그들에 의하여 이루어져 있는 튀김 옥수수 박제 쉘과 으깬 감자 채우고 그들을 얹은 양배추,슬라이스 토마토,diced,양파의 힙 cotija 및 등 마늘 냄새하지와 토마토 소스입니다.

이러한 타코 좋은 신호의 할머니,그들은 즉시 전송시 Comala 때마다 나는 그들. 당신은 기회가 있다면 그들이,당신이 즐길 수 있기를 바랍니다 그들로 하고 나는 그들이 당신을 가지고 따뜻한 추억처럼요.

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