아마도는 단순한 검토하는 닭은 도움이 될 수 있었을 이해의 일부는”방법”및”이유”에서 가금류의 배양의 생산,관리,건강입니다. 닭고기는 새입니다. 대부분의 다른 새들과 차별화되는 특징 중 하나는 빗과 두 개의 와틀이 있다는 것입니다. 빗은 머리 꼭대기의 빨간 부속기이고,와틀은 턱 아래의 두 부속기입니다. 이들은 이차적 인 성적 특성이며 남성에서 더 두드러집니다. 다른 몇 가지 조류는 빗 또는 이와 유사한 돌출부,어떤 경우에는 베어링 다른 이름이 등에서 헬멧 기니,그리고 몇 가지 스와 있는 어떤 하나의 평균 보다는 오히려 하나이다. 빗은 닭의 라틴어 이름 또는 분류의 기초입니다. 라틴어에서 gallus 는 빗을 의미하고 국내 닭은 Gallus domesticus 입니다. 대부분의 국내 닭의 조상 인 붉은 정글 가금은 Gallus bankiva 입니다. 8 가지 인식 된 종류의 빗이 있습니다: 싱글,로즈,완두콩,쿠션,미나리 아재비,딸기,V 자형 및 실키.
닭은 두 개의 다리와 두 개의 날개를 가지고 있으며,주택과 관리에 영향을 미치는 사실입니다. 국내 닭은 본질적으로 비행 능력을 잃어 버렸습니다. 무거운 품종 사용에 대한 육류 생산을 할 수 없는 이상을 날개로 이동하게 조금 더 높은 수준으로 이동 또는 더 급속하게 바닥을 따라. 더 가벼운 몸체의 새들은 짧은 거리를 날 수 있고,일부는 상대적으로 높은 울타리 위로 날아갈 수 있습니다. 다리의 발과 생크 부분에는 비늘이 있습니다.
호흡률은 큰 동물보다 닭에서 더 높습니다. 일반적으로,조류의 종류가 작을수록 더 빨리 호흡한다고 말할 수 있습니다. 예를 들어,벌새는 닭보다 1 분에 더 많은 시간을 호흡합니다. 수컷 닭은 1 분에 약 18~21 회,암컷은 스트레스를받지 않을 때 약 31~37 회 호흡합니다.
닭의 심장 박동은 다소 빠르며,수컷의 경우 약 286 회,휴식 상태의 암컷의 경우 312 회입니다.
소화율은 닭에서 다소 빠릅니다. 그것에는 다양한 2 1/2 25 시간의 흐름 식품는지 여부에 따라서 소화 기관은체 부분적으로 전체,또는 빈 때 먹을 섭취.
닭의 온도는 약 107 도 107.5 도 F.
닭은 부화,에서 출생하지 않은 진정한 의미의 단어입니다.
닭은 깃털로 덮여 있지만 몸에 흩어져있는 몇 개의 흔적 털을 가지고 있습니다. 평균 소비자는 가공 공장에서 떨어져 노래되기 때문에,이 머리를 보지 않는다. 닭은 부리(또는 청구서)를 가지고 있으며 치아가 없습니다. 모든 유양 돌기는 모래 주머니에서 발생합니다. 많은 상업적인 가금류 생산을 제공하지 않는 모래를 그들의 닭이기 때문에,그들은 먹이 지급사의 일관성할 수 있는 소화해 새의 소화액.
닭고기는 압축 공기를 넣은 뼈를 만드는 몸을 가볍고에 대한 비행하지 않았다면 할 수있는 능력을 잃어 버렸다.
닭의 몸에는 13 개의 공기 주머니가 있으며,다시 몸을 가볍게하기 위해 호흡기의 기능 부위입니다.
닭은 수명이 비교적 짧습니다. 일부는 10 세에서 15 세까지 살지만 규칙이 아니라 예외입니다. 상업용 계란 생산에서 새들은 새롭고 젊은 주식으로 대체 될 때 약 18 개월입니다. 암컷 닭이 성적으로 성숙하고 알을 낳기 시작하는 데는 6 개월 가까이 걸립니다. 그런 다음 계란 생산 12 개월에서 14 개월 동안 보관됩니다. 그 후 그들의 경제적 가치는 급속히 감소하므로 약 18 개월이되었을 때 처분됩니다.
닭은 흰색(유방)과 어두운(다리,허벅지,등 및 목)고기를 모두 가지고 있습니다. 날개에는 밝은 섬유와 어두운 섬유가 모두 들어 있습니다.
분류 닭
유형과 품종의 국내 닭은 오늘날 알려진 일반적으로 믿는 자손에서 주로 레 정글 닭(Gallus bankiva,또한 프랑크푸르트 프랑크푸르트)동남아시아는 그것은 여전히 존재합니다. 길들여진 닭을 수 있습 유지되었으로 인도에서 오래 전에 3,200B.C. 및 기록 보관 중국에서 이집트로 초 1,400B.C. 초기 domestications 의 새들을 주로 위한 닭싸움보다 오히려한 음식입니다. 닭 싸움은 서방 세계에서 억제되었고 18 세기 이전에 가금류 전시회로 대체되었습니다. 가금류 전시회는 1849 년 미국에서 시작되었습니다. 이러한 관심을 보여줍은 성장하고 수많은 품종 및 품종들을 계속 개발할 수 있어 많은 수의 종류는 지금 존재입니다.
12 개의 클래스와 약 60 개의 품종으로 그룹화 된 약 175 종의 닭이 있습니다. 클래스는 동일한 지리적 영역에서 유래 한 품종 그룹입니다. 아시아,미국,지중해 등의 이름 자체는 품종이 시작된 지역을 나타냅니다.
유형을 의미하는 그룹으로 소유하는 설정의 신체적 특징과 같은 체형,피부색,운송 또는 역와 숫자의 발가락에 있습니다. 다양성은 품종의 범주이며 깃털 색,빗,또는 수염과 머프의 존재를 기반으로합니다. 따라서,플리머스 록 금지 될 수있고,흰색,광고,또는 하나의 여러 가지 다른 색상. 로드 아일랜드 레드는 단일 또는 장미 빗 중 하나를 가질 수 있습니다. 각각의 경우에 신체 모양과 신체적 특징은 동일해야합니다. 품종과 다양성은 좋은 생산 주식의 자질에 대해 거의 말하지 않습니다.
변형,그러나,않습니다. 변형은 그룹 또는 인구 사육에서는 다양한 또는 십자가 된 사육과 개발에 의해 개인 또는 조직 소유하는 바람직한 특정 특성이 있습니다. 특정 목적을 위해 사육 된 Babcock,DeKalb,Hyline 및 Shaver 와 같은 많은 상업적 균주가 존재합니다.
닭도 성별과 연령에 따라 분류됩니다. 이러한 용어는 전시회 또는 상업용 가금류 생산에 적용되고 있는지에 따라 상당히 달라지는 경향이 있지만. 아리 남성 닭고기 중 하나에서 올해의 닭이나 닭은 남자 하나 이상의 살;어린 암탉은 여성 중 하나에 해,그리고 편은 여성 중 하나 이상 올해의 나이. 병아리가 처음 부화 될 때,그들은 성별에 의해 분리 될 수 있으며 그 다음 성별화 된 병아리라고 불린다. 그들이 분리되지 않았다면,그들은 똑바로 달리는 병아리로 알려져 있습니다.
에서 시장 조건,보일러 또는 프라이가 젊은 고기-유형 닭할 수 있는 요리에 의해 부드러운 불에 굽거나 튀기고 일반적으로 사이의 무게 2 1/2and3 1/2 파운드입니다. 로스터는 어린 고기 타입의 닭고기로 로스팅하여 부드럽게 요리 할 수 있으며 일반적으로 4 파운드 이상의 무게를 지닙니다. A 끓이는 닭고기,닭고기나 닭이는 성숙한 여성의 닭고기,자주해 제품의 달걀,생산과 함께 고기를 덜 부드러운 것보다는 로스트오븐과될 수 있는 요리에 의해 부드러운 끓이거나 비슷한 방법입니다.