소스를 찾을 수 있:”음식 mill”뉴스·신문·책·학자·JSTOR(월 2009)(는 방법을 배울 때를 제거하는 이 템플릿의 메시지가)
음식의 선반(또 passatutto,퓨레 체,네트 소어스 월가,mouli légumes,또는 passe-vite)은 음식을 준비하는 기구에 대한 반하게 체질과 부드러운 음식이다. 일반적으로,식품 공장은 세 부분으로 구성됩: 그릇,바닥을 접시 같은 구멍을 그에 소쿠리,그리고 크랭크 장착 구부러진 블레이드에 금속을 분쇄하는 음식과 힘을 통해 그것에 구멍을 합의했다고 주셔서 감사합니다. 바닥판이 될 수 있습의 영구적인 부분이 되는 장치 또는 교환할 수 있는 플레이트와 다른 구멍 크기를 할 수 있습니다. 세 물결 모양에 발을 베이스,또는 두 귀에는 림스 처리,맞지에서 림의 냄비와 길게 선반 위치에 있습니다.
Moulin 콩 No.2
식품 밀스는 일반적으로 스테인리스로 만들어진 강철 또는 알루미늄 합니다. 그릇은 특히 유아식을 준비하기 위해 판매되는 작은 크기의 경우 플라스틱 일 수 있습니다. 더 오래된”가보”기구는 일반적으로 생철판으로 만들어졌습니다.
이 작품의 부엌 장비,의 검증된 효율성 간의 격차를 해소 체(또는 tamis,중국 모자,또는 chinoise)그리고 전기 블렌더 또는 음식 프로세서입니다. 그 기능은 감자 리커 또는”호브”유형의 spätzle 메이커와 유사합니다.
을 사용하의 음식 선반을 포함 씨앗을 제거에서 토마토 요리를 제거,펄프 또는 더 큰 조각에서 음식(을 만드는 사과 젤리거나 모든 종류의 퓨레)및 으깬 감자 또는 spätzle. 금속 체를 사용되는 나무 숟가락으로 또는 유 봉 발견될 수 있는 더 효과적인 위해 puréeing 섬유와 같은 식품 마멀레이드 오렌지입니다.