고 과당 옥수수 시럽을 왜 그렇게 싫어해야하는지 오랫동안 잊어 버렸을 것입니다.
이 값싼 인공 감미료를 함유 한 음식과 음료가 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있습니다. 그건 확실합니다.
하지만 왜? 이제 당신은 알게 될 것입니다-우리는 당신을 위해 연구를 해왔습니다.
어디에서 오
고과당 옥수수 시럽을 시작으로 옥수수 전분,이는 아무것도보다 더 많은 링크의 포도당 분자. 개별 분자로 분리되면 옥수수 시럽 또는 100%포도당이됩니다. 이 간단한 설탕에 HFCS 는 일부 포도당을 다른 간단한 설탕 인 과당으로 전환시키는 효소를 추가합니다.
HFCS 의”높음”은 순수 포도당 옥수수 시럽과 비교하여 과당의 양을 나타냅니다. Hfcs 의 전형적인 형태는 식품 의약품 안전청(Food And Drug Administration)에 따르면 42%또는 55%의 과당을 함유하고 있습니다. 나머지는 포도당과 물입니다.
FDA 는 사람들이 HFCS 를 포함한 모든 첨가 당의 소비를 제한 할 것을 권장합니다.
“제한하는 경우 키를 논의 모든 첨가한 설탕을 포함한 고과당 옥수수 시럽”라고 말한 제니퍼 Feda,임상영양자원의 중앙 코네티컷에 있는 새로운 영국입니다. “식이 지침에 대한 미국인(발행에 의하여 미국의 농업과학과의 건강과 인간의 서비스)제한하는 것이 좋은 추가 설탕을 10%미만의 총 칼로리됩니다.”
HFCS 가 당신에게 나쁜 이유
미국인의 3 분의 2 이상이 비만이거나 과체중입니다. 첨가 된 설탕과 고 과당 옥수수 시럽은 미국의 과량의 주요 원인으로 간주됩니다. 체중 증가 무엇에 의해 높은 칼로리를 포함 하는 식품 HFCS 에도 기여할 수 있는 심장병,당뇨병,지방 간 질환과 이상지질혈증,비정상적인 콜레스테롤의 수준과 다른 지방에서 혈액입니다. 과당은 장기 주변의 내장 지방으로 축적되어 신체에 더 보편적 인 위협이됩니다.
HFCS 는 또한 팽창과 가스를 생성 할 수있는 내장의 천연 박테리아에 첨가합니다.
그것은 단지 HFCS 가 아닙니다: 테이블 설탕을 포함한 모든 감미료는 이러한 건강 문제에 기여할 수 있습니다. 식품 제조업체의 경우 hfcs 는 설탕보다 훨씬 저렴한 감미료입니다.
그것은 과당 모두에서 설탕과 HFCS—은 각각 절반에 대한 포도당,반 fructose—는 가장 우리의 건강에 해로운. 우리 몸에 나누 전분 파생,탄수화물과 같은 쌀,포도당으로 하는 중요한 운동 에너지 소스하고 쉽게 배포에 걸쳐 우리의 몸입니다. 그러나 과당은 에너지 원으로 이용 가능하기 전에 간에서 포도당,글리코겐 또는 지방으로 전환되어야합니다.
“고 과당 옥수수 시럽의 만성 과소비는 지방 생성의 증가를 유발하고 인슐린 감수성을 악화시킨다”고 Feda 는 말한다. “정기적 인 소다를 마시지 않는 것과 같은 작은 변화조차도 유익합니다. 제한하는 가공된 식품에 도움이 될 것뿐만 아니라 당신의 제한 섭취 고과당 옥수수 시럽이지만,또한 당신의 입구의 건강에 해로운 지방하는 보너스입니다.”
HFCS,모든 곳에서 음식을 처리하는 아이스크림과 맛을 요구르트,시리얼 아침 식사 및 일상적인 양념 다음과 같 케찹 겨자.