サラダは暖かい天候の月のためだけではありませんが、私は冬に私の野菜の渇望を得るとき、私はロースト野菜や燻製パプリカのような暖かく、スモーキーな味を持っている心のこもった野菜や食材で私のサラダを変更します。 このローストカリフラワーサラダは、実際に私の他のお気に入りのサラダの一つ、地中海ファロサラダの遊びです。 私は同じレモンタヒニドレッシングを使用しました(それは私がすべてにそれを注ぎたいことをとても良いことですので、)私は、彼らがまろやかなローストカリフラワーを補完するだけで右のパンチを提供するだろうと思ったので、スパイスひよこ豆. ローストカリフラワー、甘い赤玉ねぎ、スパイスひよこ豆、ピリッとしたレモンタヒニドレッシングの組み合わせはまだ私のお気に入りかもしれません！
と素晴らしい行く：フォカッチャロール、ハーブロースト鶏の胸肉、自家製ナン、ギリシャの七面鳥のハンバーガー
レモンタヒニドレッシングとローストカリフラワーサラダ
使用する他のサラダグリーン:
パセリは、それが安いですし、存在がカリフラワーとひよこ豆の電力を超えないように十分に微妙であるため、サラダに使用するのに最適な緑です。 細かく刻んだケールと同様に、赤ちゃんのほうれん草も機能しますが、両方とももう少し高価になる可能性があります。
タヒニとは何ですか？あなたがタヒニのことを聞いたことがないなら、それはちょうどピーナッツバターのようなものですが、ピーナッツの代わりにゴマで作られています。 それは完全にユニークであるクリーミーでありながら少し鋭い風味を持っています。 それは通常ピーナッツバターの約二度価格であるが、貴重な原料で、冷却装置でちょうど約永久によくとどまる（ちょうどピーナッツバターのように）。 あなたはおいしい自家製フムスのゴブを作るためにそれを使用することができます,だけでなく、この素晴らしいレモンタヒニドレッ もっとこのドレッシングが欲しいと約束する
-
-
-
レシピ食料品リストのお気に入りを印刷
レモンタヒニドレッシングとローストカリフラワーサラダ
Ingredients
- 1 head cauliflower ($2.99)
- 1/2 red onion ($0.55)
- 2 Tbsp olive oil ($0.32)
- Salt and Pepper to taste ($0.05)
- 1/2 bunch parsley ($0.45)
LEMON TAHINI DRESSING
- 1/3 cup tahini ($1.13)
- 1/3 cup water ($0.00)
- 1/4 cup lemon juice ($0.18)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 1/2 tsp cumin ($0.05)
- 1/4 tsp cayenne ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
SPICED CHICKPEAS
- 1 15oz. can chickpeas ($0.79)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
- 小さじ1/4ニンニクパウダー($0.03)
- 小さじ1/8カイエン(tsp0.02)
- 味に塩とコショウ($0.05)
命令
-
オーブンを400º fに予熱します。 カリフラワーを小さな小花に切り、大きなベーキングシートの上に置きます。 1/4インチのストリップに赤タマネギをスライスし、天板の上に置きます。 カリフラワーとタマネギをオリーブオイルで霧雨にし、塩とコショウのピンチまたは二つで味付けします。 油、塩、コショウでコーティングされるまでカリフラワーと玉ねぎを投げる。
-
予熱したオーブンでカリフラワーと玉ねぎを20分間ローストし、かき混ぜ、オーブンに戻し、さらに10-15分間ローストするか、カリフラワー カリフラワーを少し冷まします。
-
カリフラワーとタマネギが焙煎している間、レモンタヒニドレッシングを作ります。 タヒニ、水、レモン汁、ニンニク、クミン、カイエン、塩をブレンダーに加えます。 滑らかになるまでブレンドし、提供する準備ができるまで冷蔵します。
-
ひよこ豆の缶を排水してすすいでください。 オリーブオイル、スモークパプリカ、カイエン、塩とコショウのピンチと一緒にフライパンにそれらを追加します。 ヒヨコ豆を中火で約5分間かき混ぜて調理するか、または焼けるように暑いと少しカリカリになるまで。 ヒヨコマメを熱から取り除く。
-
パセリの葉を茎から引き出し、葉を大まかに小片に切ります（約1.5カップ緩く詰め、一度切り刻んだ）。
-
サラダを構築するには、スパイスひよこ豆とパセリのみじん切りとボウルにローストカリフラワーと玉ねぎを組み合 上にレモンtahiniドレッシングを霧雨,そして結合するためにトス. 暖かいまたは冷たいサーブ。
ここでレシピコストの計算方法を参照してくださ
栄養
栄養価は推定値です。 ここで私たちの完全な栄養免責事項を参照してください。
上記の機器セクションには、私たちが使用し、愛する製品へのアフィリエイトリンクが含まれています。 Amazonのアソシエイトとして、私は予選の購入から獲得します。
すべてのお気に入りのロースト野菜の上に霧雨このレモンタヒニドレッシングを試してみてください！
ローストカリフラワーサラダを作る方法–ステップ写真によってステップ
オーブンを400º Fに予熱 小花にカリフラワーの一頭をみじん切りにします。 赤玉ねぎの1/2を1/4インチのストリップにスライスします。 大きなベーキングシートの上にカリフラワーと玉ねぎを置きます。 大さじ2オリーブオイルと塩とコショウのカップルのピンチで野菜を霧雨。 彼らはよく油、塩、コショウでコーティングされるまで、野菜を投げます。
カリフラワーとタマネギを20分間ローストし、かき混ぜた後、オーブンに戻してさらに10-15分間ローストするか、カリフラワーが柔らかくなり、縁が茶色になるまで。 （あなたはそれを最終的な攪拌を与える一度、あなたはより多くの褐変が表示されますので、最速のベーキングシート茶色に触れる側面）。
野菜が焙煎している間、レモンタヒニドレッシングを準備します。 場所1/3カップtahini,1/3カップ水,1/4カップレモン汁,2クローブひき肉ニンニク,1/2小さじクミン,1/4小さじカイエン,と1/4小さじ塩ブレンダーで. ドレッシングが滑らかになるまで混ぜる。 サラダを提供する準備が整うまでドレッシングを冷蔵します。
スパイスひよこ豆を準備するには、15ozを排水してすすいでください。 ひよこ豆の缶。 大さじ1オリーブオイル、小さじ1/2スモークパプリカ、小さじ1/4ガーリックパウダー、小さじ1/8カイエン、塩とコショウのピンチと一緒にフライパンに水 攪拌し、約のためにひよこ豆を調理5中火で分または彼らは焼けるように暑いし、外側に少しカリカリになるように開始するまで. 熱からそれらを削除します。 （私は非スティックフライパンでこれを行うのが好きです。)
パセリの約1/2束から葉を引っ張って、小片にそれらをチョップ(約1.5カップ緩く一度みじん切りパック)。 サラダを構築するには、ローストカリフラワーとタマネギをスパイスひよこ豆とパセリのみじん切りと組み合わせて…
レモンタヒニドレッシングを霧雨…
組み合わせてかき混ぜ、お楽しみください！ オーブンから少し暖かく、または冷蔵庫に保存した後に冷やして、このローストカリフラワーサラダを楽しむことができます。