鶏の胸肉は初めて簡単に乾 オーブンで鶏の胸肉を再加熱する最良の方法は、追加された水分から少し助けを借りて低く、遅いです。 もちろん、あなたはまた、あなたの第一と第二の給餌の間に安全に残り物を処理することを確認する必要があります。
残りの鶏の胸肉を保存する
鶏は、他の家禽、肉、魚介類と同様に、華氏40–90度の温度で2時間以上、または華氏90–140度の温度で1時間以上保持 この温度範囲は、細菌が十分に迅速に成長し、徹底的な調理でさえ安全な範囲ですべてを排除することができない”危険ゾーン”として知られています。
だから、あなたの再加熱された鶏の胸肉が安全であることを確認するための最初のステップは、それらを冷却し、最初にそれらを調理した後、この時 最もよく質を維持するためには、気密の容器かbaggieに残っているものが貯えなさい。 三から四日以内にそれらを食べる。 あなたが十分にすぐにそれらに到達しない場合は、それらを凍結または破棄します。
調理された鶏の胸肉は、真空密封するか、冷凍庫グレードの容器または袋に十分に詰め、できるだけ多くの空気を凍結のために押し出す必要があ 後で便利な解凍のために個々のサービングでそれらを凍結します。 彼らは冷凍庫で無期限に食べて安全に滞在しますが、彼らの質感と味は間違いなく約三から四ヶ月後に悪化のためにターンを取るために開始します。 あなたはそれが何歳か知っているので、パッケージの日付。
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鶏の胸肉を再加熱するための最良の方法
高熱は、オーブンで鶏肉を再加熱するとき、またはロティスリーチキンを再加熱するときに肉を煮過ぎて乾燥させる可能性があります。 より一層、より効率的な再加熱のために室温にそれらをもたらすために時間の前に約半時間冷蔵庫から胸を取ります。 低および遅いアプローチのための225の華氏温度にオーブンを熱しなさい。
鶏の胸肉を焙煎鍋のラック、ベーキングディッシュまたは縁のベーキングトレイまたはブロイラーラックの上にワイヤーラックに設定します。 ここでのアイデアは、あなたがそれに直接座って鶏の部分なしで底にいくつかの液体を置くことができるセットアップを持っていることです。 底に室温の水、ブイヨン、ストックまたは白ワインの約1/2カップを入れてください。
鶏の胸肉をゆるやかにテントにし、アルミホイルで皿に盛ります。 これは胸を蒸し、それらを素敵で湿った状態に保ちます。 インスタント読み取り温度計によって決定されるように、華氏165度の内部温度に達するまで、約20-30分（正確な時間はオーブン、厚さ、胸の数および他の要因に
オーブンで冷凍鶏の胸肉を再加熱
オーブンで冷凍調理された鶏を再加熱することについては何も違いはありませんが、少なくともほとん それ以外の場合は、特にオーブンで低速と低速のアプローチを使用して、解凍して165度まで再加熱するまでに、温度の危険ゾーンに長すぎる可能性があります。
冷凍調理された（または生の）鶏の胸肉を安全に解凍するには：
- 少なくとも一日ほど前に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。 これは最も遅い安全な方法ですが、それは最高の品質を維持し、さらにあなたは再加熱して鶏肉を食べるために数日を持っています。
- 水を投棄し、30分ごとに新鮮な冷たい水でそれを交換し、約一から二時間のための漏れ防止包装に冷たい水にそれらを浸します。 このように解凍した後、速やかに鶏肉を再加熱して食べる。
- 50パーセントの電力で電子レンジでそれらをZapまたは必要に応じて数分間解凍機能を使用しています。 これは最も速く安全な方法であるが、おそらくあなたの鶏を乾燥した、ゴム状にさせる行っている。 このように解凍した直後に胸を完全に再加熱して食べる。
鶏肉を室温やお湯で解凍しないでください。 また、あなたがそれらを再加熱するかどうか、あなたがそれらを解凍した後、調理された鶏の胸肉を再凍結しないでください。