9 Snack: sani o no?
mangiare Sano è spesso una sfida, soprattutto quando siamo circondati da tanti alimenti che sembrano travestono come un bene per noi. Sappiamo che alcuni grassi sono necessari, i cereali integrali sono buoni e ottenere quantità adeguate di frutta e verdura è fondamentale, ma a volte il negozio di alimentari può ancora sembrare un labirinto nutrizionale.
Il problema con la valutazione del valore sanitario di molti alimenti è che i consumatori sono “guidati dalla pubblicità sulla parte anteriore del pacchetto, e questo diventa un punto di vendita”, ha detto Constance Brown-Riggs, un dietista registrato e portavoce della National Academy of Nutrition and Dietetics.
La cosa migliore da fare è prendere un pacchetto e girarlo. Ad esempio, gli snack sani non dovrebbero essere più di 200 calorie e dovrebbero avere un sacco di fibre, poco zucchero e quasi nessun grasso, Marrone-ha detto Riggs. Leggere l’elenco degli ingredienti, insieme all’etichetta nutrizionale, è un buon modo per capire cosa stai veramente mangiando, ha detto.
“Gli snack possono assolutamente essere inclusi in un piano alimentare sano, richiede solo un po ‘di pensiero e pianificazione”, ha detto Brown-Riggs.
Ecco alcune scelte di snack “salutari” comunemente pubblicizzate e dove cadono sul misuratore di salute.
Formaggio americano
Con il suo alto contenuto di proteine e calcio, il formaggio è spesso considerato una parte sana della dieta, con moderazione. Ma secondo Brown-Riggs, il formaggio americano è ” elaborato non è formaggio.”
Non solo può avere un sacco di grassi, il formaggio americano contiene anche zucchero e carboidrati che la maggior parte dei formaggi non ha. Il formaggio cheddar a basso contenuto di grassi non solo ha meno grassi saturi del formaggio americano, ma ha il doppio delle proteine del prodotto trasformato.
Per uno spuntino più sano, optare per cheddar a basso contenuto di grassi o altri formaggi non trasformati e ricordare che una dieta sana dovrebbe essere basata su cibi integrali, non su alimenti trasformati.
Yogurt parfaits
Esattamente come sano un yogurt parfait è in realtà dipende da ciò che è in esso. Un parfait a base di yogurt magro e frutta fresca è un ottimo snack che può essere facilmente preparato a casa.
Ma i semifreddi preconfezionati hanno spesso aggiunto zuccheri , grassi e calorie sotto forma di composte di frutta o muesli aggiunti, per non parlare del fatto che lo yogurt è spesso il tipo pieno di grassi. In alcuni semifreddi, ha detto Brown-Riggs, non è nemmeno vero yogurt.
L’acquisto di un “yogurt greco alla vaniglia e l’aggiunta di frutta in cima sarà uno spuntino molto migliore”, ha detto.
Dolci arricchiti con sostanze nutritive
Ci sono dolci che sono commercializzati come più sani perché includono importanti vitamine e minerali, ad esempio, il nome appropriato che Nu biscotti. Ma tali affermazioni di salubrità non sono altro che un espediente pubblicitario, ha detto Brown-Riggs.
“Le persone non mangiano biscotti per questi benefici nutrizionali”, ha detto. Indulgere in un biscotto dovrebbe essere riservato a quel trattamento dolce occasionale, non come mezzo per ottenere vitamine e minerali essenziali.”
In effetti, è spesso meglio non indulgere nemmeno in questi tipi di biscotti e snack, perché inviano un messaggio così misto sul loro valore di salute che le persone lo usano giustificano una cattiva abitudine di spuntini.
Invece, Brown-Riggs ha detto, indulgendo in un paio dei tuoi dolcetti preferiti ogni tanto, puoi lasciare i tuoi golosi sazi e sotto controllo.
Chips di mais integrale
La cosa più importante da fare con un sacchetto di patatine al mais pubblicizzato come “grano intero” è che il primo ingrediente elencato nella lista degli ingredienti sul retro è anche di grano intero, Marrone-Riggs ha detto.
Mentre sei lì, controlla che i chip abbiano anche un po ‘ di fibra e assicurati che il livello di sodio , che può variare da 5 milligrammi (mg) per porzione a 150 mg per porzione, sia all’estremità inferiore di tale intervallo.
Se i chip soddisfano tutti questi criteri, potrebbero effettivamente essere uno spuntino un po ‘ sano o almeno, una sana alternativa a un chip di patate standard, Brown-Riggs ha detto.
Fruit leather
“Non c’è nessuna qualità redentrice di fruit leather”, ha detto Brown-Riggs. Anche se il prodotto è etichettato come biologico e pieno di vitamina C, lo zucchero aggiunto e la mancanza di fibre lo rendono una vendita difficile per un nutrizionista.
Invece di pelle di frutta lavorata, un pezzo di frutta fresca, con vitamine naturali e molta fibra, produrrà molta più soddisfazione, ha detto Brown-Riggs. Per le persone attratte dal fattore di convenienza della pelle, prova prugne o piccole scatole di uvetta, ha suggerito Brown-Riggs. Sono entrambe opzioni dolci che sono molto più salutari dei prodotti trasformati e portano ancora il fattore divertimento associato agli articoli a una porzione.
Carne a scatti
L’alto contenuto proteico è generalmente una buona cosa in una scelta di snack, ma ci sono molte opzioni migliori oltre alla carne secca, che è altamente lavorata e caricata con sodio e zucchero, Brown-ha detto Riggs.
Invece di andare per il scatti, provare uno spuntino ad alto contenuto proteico come il tonno, che ora viene fornito in sacchetti portatili, o una manciata di noci miste o mandorle. Anche il formaggio a pasta filata è un’opzione migliore rispetto alla carne secca e tende ad essere altrettanto conveniente, ha detto Brown-Riggs, ma attenzione al contenuto di grassi di tali formaggi.
Cracker aromatizzati al formaggio
Mentre questi gustosi snack sono forse meno grassi delle patatine fritte, contengono ancora quantità malsane di sodio e grassi. Inoltre, tendono a non essere integrali, invece usano farina arricchita, che non porta gli stessi benefici, ha detto Brown-Riggs.
È importante non limitare i tuoi snack solo agli alimenti etichettati come snack, ha detto Brown-Riggs. In effetti, è meglio pensare agli snack come ai ” cibi sani che decidi di mangiare tra i pasti.
I cracker integrali sono una scelta molto migliore rispetto ai cracker al formaggio, ha detto. Anche topping un cracker di grano intero con una fetta di formaggio magro è un’opzione migliore che indulgere in questo snack.
Snack alla frutta arricchiti con vitamina C
Questi piccoli bocconcini può sembrare un buon modo per ottenere i bambini a consumare la loro dose giornaliera di vitamina C, e spesso tout succo di frutta come ingrediente, ma questo è solo un punto di vendita, secondo Brown-Riggs.
Il secondo ingrediente nella lista degli ingredienti è quasi invariabilmente zucchero o sciroppo di mais, rendendoli nient’altro che un dolce con un po ‘ di vitamina C.
Se vuoi ottenere la vitamina C, prendila da un’arancia, marrone-ha detto Riggs.
Ghiaccioli fatti da “frutta vera” o “vero succo di frutta
Anche ghiaccioli che sono fatti con l’attuale succo di frutta probabilmente contengono zuccheri aggiunti, Marrone-Riggs ha detto. Inoltre, se sono fatti da succhi di frutta, piuttosto che frutta, probabilmente hanno pochissima fibra .
Nella ricerca di un trattamento congelato migliore, è possibile trovare quelli che contengono un po ‘di frutta intera e, di conseguenza, probabilmente contengono anche un po’ di fibra, ha detto Brown-Riggs.
Ma l’opzione migliore è frullare la tua frutta congelata o fresca e poi congelarla, che darà al tuo spuntino un po ‘ più di fibra mantenendo gli zuccheri aggiunti.
Segui MyHealthNewsDaily su Twitter @ MyHealth_MHND . Ci trovate su Facebook.
- 10 nuovi modi per mangiare bene
- 4 Alimenti che sono peggio per te di Twinkies
- 12 Consigli per mangiare sano con un budget limitato