a Saláták nem csak a meleg hónapokban, de miután a növényi sóvárgást a téli tudom megváltoztatni a salátát heartier a zöldség-összetevőket, hogy nincs meleg, füstös ízek, mint a sült zöldségek, füstölt paprika. Ez a pörkölt karfiol saláta valójában egy játék az egyik kedvenc salátámon, mediterrán Farro saláta. Ugyanazt a citromos Tahini öltözködést használtam (mert annyira jó, hogy mindent rá akarok önteni) és fűszeres csicseriborsót, mert azt gondoltam, hogy csak a megfelelő ütést biztosítják a lágy pörkölt karfiol dicséretéhez. A pörkölt karfiol, az édes vöröshagyma, a fűszeres csicseriborsó és a tangy lemon tahini öltözködés kombinációja lehet még a kedvencem!
jól megy: Focaccia tekercsek, gyógynövény pörkölt csirkemell, házi Naan, görög pulykahús
pörkölt karfiol saláta citrommal Tahini öntettel
Egyéb saláta zöldek használni:
a petrezselyem nagy zöld a salátákhoz, mert olcsó, és a jelenléte elég finom ahhoz, hogy ne erőltesse túl a karfiolt és a csicseriborsót. A baba spenót is működne, mint a finoman apróra vágott kelkáposzta, de mindkettő valószínűleg kicsit drágább lesz.
mi az a Tahini?
és ha még soha nem hallottál tahiniről, ez olyan, mint a mogyoróvaj, de mogyoró helyett szezámmaggal készült. Krémes, mégis kissé éles ízű, amely teljesen egyedi. Ez általában körülbelül kétszerese a mogyoróvaj árának, de értékes összetevő, és majdnem örökre jó marad a hűtőben (csakúgy, mint a mogyoróvaj). Használhatja, hogy finom házi hummust készítsen, valamint ezt a csodálatos citrom tahini öltözködést. Ígérem, többet akarsz ebből az öltözködésből.
Print Recept élelmiszerbolt lista kedvencek
pörkölt karfiol saláta citrom Tahini öntettel
Prep idő: 15 perc
Ingredients
- 1 head cauliflower ($2.99)
- 1/2 red onion ($0.55)
- 2 Tbsp olive oil ($0.32)
- Salt and Pepper to taste ($0.05)
- 1/2 bunch parsley ($0.45)
LEMON TAHINI DRESSING
- 1/3 cup tahini ($1.13)
- 1/3 cup water ($0.00)
- 1/4 cup lemon juice ($0.18)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 1/2 tsp cumin ($0.05)
- 1/4 tsp cayenne ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
SPICED CHICKPEAS
- 1 15oz. can chickpeas ($0.79)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
- 1/4 teáskanál fokhagyma por ($0.03)
- 1/8 teáskanál cayenne ($0.02)
- Só, Bors ízlés szerint ($0.05)
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 400ºF. A karfiolt apró virágokra vágjuk, majd egy nagy sütőlapra helyezzük. Szeleteljük a vöröshagymát 1/4 hüvelykes csíkokra, majd helyezzük őket a sütőlapra. Szitáljuk meg a karfiolt és a hagymát olívaolajjal, majd ízesítsük egy-két csipet sóval és borssal. Dobd el a karfiolt és a hagymát, amíg olajba, sóba és borsba nem kerül.
-
a Sült karfiol, hagyma, az előmelegített sütőben 20 percig, majd keverjük vissza őket a sütőből, majd sült további 10-15 percig, vagy addig, amíg a karfiol pályázat tepsis a széleit. Hagyja kissé lehűlni a karfiolt.
-
amíg a karfiol és a hagyma pörkölik, készítsük el a citrom tahini öntettel. Adjuk hozzá a tahini, víz, citromlé, fokhagyma, kömény, cayenne, só egy turmixgépben. Keverjük simára, majd hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.
-
ürítse ki és öblítse le a csicseriborsó kannáját. Adjuk hozzá egy serpenyőben együtt az olívaolaj, füstölt paprika, cayenne, és egy csipet sót, borsot. Keverjük össze, szakács a csicseriborsó közepes lángon körülbelül öt percig,vagy amíg nem sistereg, majd enyhén ropogós. Távolítsa el a csicseriborsót a tűzről.
-
húzza ki a petrezselyemleveleket a szárából, és durván aprítsa a leveleket apró darabokra (körülbelül 1,5 csésze lazán csomagolva, apróra vágva).
-
a saláta elkészítéséhez keverje össze a sült karfiolt és a hagymát egy tálban a fűszeres csicseriborsóval és apróra vágott petrezselyemmel. Szitáljuk a citrom tahini öntettel tetejére, majd dobjuk össze. Tálaljuk meleg vagy hideg.
nézze meg, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket itt.
táplálkozás
a táplálkozási értékek csak becslések. Lásd a teljes táplálkozási nyilatkozatot itt.
a fenti berendezés szakasz affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt termékekre. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
próbálja ki ezt a citrom tahini öltözködést, amelyet az összes kedvenc pörkölt zöldségére öntöttek!
Hogyan készítsünk pörkölt karfiol salátát – lépésről lépésre fotók
400ºF. Vágja az egyik karfiol fejét virágokba. Szeleteljen 1/2 vöröshagymát 1/4 hüvelykes csíkokra. Helyezze a karfiolt és a hagymát egy nagy sütőlapra. Szitáljuk a zöldségeket 2 evőkanál olívaolajjal és egy pár csipet sóval és borssal. Dobd el a zöldségeket, amíg jól bevonva olaj, só, bors.
a Sült karfiol, hagyma 20 percig, keverjük össze, majd vissza őket a sütőbe, sült további 10-15 percig, vagy addig, amíg a karfiol pályázat a széle megbarnult. (az oldalak érintése a sütőlapot barna leggyorsabb, így látni fogja több barnulás, ha adsz neki egy utolsó keverjük).
a zöldségek pörkölése közben készítse elő a citrom tahini öntettel. Hely 1/3 csésze tahini, 1/3 csésze víz, 1/4 csésze citromlé, 2 gerezd darált fokhagyma, 1/2 teáskanál kömény, 1/4 teáskanál cayenne, 1/4 teáskanál sót egy turmixgépben. Keverjük addig, amíg a kötés sima. Hűtsük le az öntettel, amíg készen áll a saláta kiszolgálására.
a fűszeres csicseriborsó elkészítéséhez ürítse ki és öblítse le az egyik 15oz-ot. csicseriborsó. Adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsó egy serpenyőben együtt 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 teáskanál füstölt paprika, 1/4 teáskanál fokhagyma por, 1/8 teáskanál cayenne, és egy csipet sót, borsot. Keverjük össze, szakács a csicseriborsó körülbelül 5 percig közepes lángon, vagy amíg elkezdenek sistereg, majd kissé ropogós a külső. Távolítsa el őket a hőtől. (Szeretem ezt egy tapadásmentes serpenyőben.)
húzza ki a leveleket körülbelül 1/2 csokor petrezselyemből, majd aprítsa apró darabokra (körülbelül 1,5 csésze lazán csomagolva, apróra vágva). Építeni a saláta, keverjük össze a sült karfiol, hagyma, a fűszeres csicseriborsó, valamint apróra vágott petrezselymet…
Zápor a citrom tahini kötéssel felső…
Keverjük össze, pedig jó szórakozást! Élvezheti ezt a pörkölt karfiol salátát kissé meleg a sütőből, vagy hűtve a hűtőszekrényben történő tárolás után.