I wanted to share with all of you my experience with the MSPI diet. L’intolérance aux protéines de soja du lait (MSPI) est l’incapacité temporaire à digérer les protéines présentes dans le lait de vache et les protéines de soja. Ces deux protéines sont excrétées dans le lait maternel et provoquent une gamme de symptômes chez un nourrisson qui allaite. Mes 3 bébés avaient tous des MSPI et j’ai passé environ 2,5 ans de ma vie à ce régime!! Inutile de dire que j’ai acquis une très bonne expérience, j’espère que cela aidera ceux d’entre vous qui essaient de comprendre ce que vous pouvez manger (et oui, c’est plus que des légumes et de la viande!)!
1. Diagnostiquer le MSPI – travaillez en étroite collaboration avec le pédiatre de votre enfant. Nous ne savions pas que notre premier l’avait avant l’âge de 10 semaines environ – c’était une dure 10 semaines. Les caractéristiques distinctives du MSPI sont une agitation irritable ou semblable à des coliques et des selles anormales ou remplies de mucus. Il est important de suivre avec votre médecin pour déterminer si ces symptômes sont en fait des MSPI. Selon le cas, ils peuvent vous référer à un gastro-entérologue ou faire des études sur les selles. Notre deuxième enfant avait des selles sévères avec MSPI (même lorsque j’étais au régime) et nous avons dû faire des études sur les selles pour surveiller la présence de sang dans ses selles.
Sachez qu’il s’agit d’une intolérance temporaire avec la plupart des bébés qui la poussent de 6 mois. Cela ne signifie pas que votre enfant aura une allergie au lait et ce post n’est pas pour ceux qui ont des allergies au lait ou au soja.
2. Surveillance – encore une fois, travaillez en étroite collaboration avec votre médecin. Selon votre enfant, il peut choisir de surveiller son poids et de s’assurer qu’il continue à prendre du poids et à grandir normalement. J’étais une de ces mamans folles qui inspectaient chaque couche pour trouver du mucus. Nous avons également « surveillé » leurs humeurs. Cela étant dit, il est parfois impossible de savoir pourquoi ils sont bouleverséste dentition, MSPI, faim, somnolence, semblant?? Quoi qu’il en soit, j’ai essayé de surveiller leur humeur avec leurs selles à surveiller.
3. Formule – la formule est une option. Une option coûteuse, mais que vous pouvez choisir d’envisager. Le régime est difficile et il n’y a rien de mal à utiliser la formule dans cette situation. Je dirai que le régime est devenu BEAUCOUP plus facile que les années passées. Les lieux et l’étiquetage sont si favorables aux allergies maintenant – encore plus que lorsque j’ai fait le régime il y a 5 ans avec mon premier. Si vous décidez d’utiliser une formule, certaines compagnies d’assurance couvriront une partie des dépenses – demandez une ordonnance et une lettre de nécessité médicale à votre pédiatre.
4. Le début – Après avoir commencé le régime, il faut environ 2 semaines pour que ces protéines soient complètement éliminées de votre lait maternel. Cela ne signifie pas que vous devez souffrir pendant 2 semaines complètes. Vous devriez remarquer une différence après le premier jour de régime. Il est lentement éliminéyou vous pouvez penser qu’il s’effile lentement. Après une semaine au régime, vous aurez beaucoup moins de ces protéines dans votre lait qu’au jour 1, donc moins d’insulte au petit intestin de bébé.
Si vous commencez le régime avant d’accoucher (voir futurs bébés ci-dessous), ils recommandent de commencer le régime ~ 4 semaines avant votre date d’échéance.
5. Les bases – d’accord, donc vous ne pouvez pas avoir de produits laitiers ou de produits protéinés de sojaclear clairs?! Malheureusement, il y a plus à savoir. Vous deviendrez un pro de la lecture d’étiquettes. Au revoir la laiterie. C’est vrai, pas de produits laitiers. Nous discuterons de quelques alternatives plus tard, mais pour l’instant, plus de fromage, de yogourt, de crème ou de crème glacée. Il y a souvent des protéines de lait dans les produits non laitiers et vous devez lire attentivement les étiquettes.
La protéine de soja se trouve dans de nombreux produits à base de légumes (pensez aux hamburgers végétariens, aux pépites de légumes, aux plats asiatiques). Les protéines de soja proviennent des fèves de soja – donc l’edamame et la sauce soja sont sortis. Je suis vraiment désolée. La protéine de soja peut également être trouvée dans les pains (peut-être la farine de soja).
Avertissement rapide – tous mes bébés pourraient tolérer les huiles de soja. Certains pensent que certains cas de MSPI ne peuvent pas tolérer les huiles de soja (lécithine de soja) – bien que cela soit quelque peu contesté, consultez votre médecin pour voir si vous devez également éliminer les huiles de soja. L’élimination des huiles de soja limite un peu le régime alimentaire. Les produits et recommandations dont je parle peuvent contenir de la lécithine de soja.
Ce qu’il faut éviter et surveiller sur les étiquettes (comprend le plus courant):
Soja: Protéine de soja, Protéine végétale, Soja, protéine de soja, farine de soja, fumée liquide (bizarre)
Lait: Le mot Lait dans n’importe quel contexte (babeurre, lait en poudre, etc.), Caséine, Produit laitier solide, Protéine de lactosérum, Lactose
6. Que Puis-Je Manger?! Beaucoup!!! Croyez-moi, je ne souffrais pas de nourriture avec ce régime. Vous pouvez manger tous les légumes, viandes, fruits et noix que vous voulez – il vous suffit d’être prudent lors de la préparation (ci-dessous).
Tous les fruits, légumes et viandes sont corrects (nature) – faites attention à ce que vous y ajoutez. De nombreux assaisonnements peuvent contenir des ingrédients laitiers. De plus, de nombreuses marinades ont des étiquettes lues au lait! En eux-mêmes, tous les fruits, légumes et viandes vont bien.
Pains – Je dirais que les produits à base de pain sont à 50/50. Il est très facile de trouver du pain, des petits pains et des petits pains qui ne contiennent pas de MSP. La plupart des pains italiens vont bien. J’ai mangé un PBJ presque tous les jours 🙂
Pâtes – Presque toutes les pâtes. Je n’ai pas encore trouvé de pâtes que je ne peux pas manger (d’accord, bien évidemment pas des raviolis au fromage, mais des nouilles régulières). Les sauces sont plus susceptibles de contenir du lait (fromage), alors passez du temps à lire les étiquettes sur celles-ci.
Articles de garde–manger – Mayonnaise, moutarde, ketchup, beurre d’arachide, gelée, craquelins graham, bretzels, chips de pommes de terre non aromatisées, tortillas et coquilles de tacos, épines de blé, craquelins salés, flocons d’avoine nature ou avoine coupée en acier. La plupart des céréales vont bien aussi! Peu de barres granola sont correctes, malheureusement – voir ci-dessous pour ma préférence. Beaucoup de mélanges de muffins conviennent aussi.
Articles réfrigérés – œufs, bacon, charcuterie (évitez de fumer – contient du soja), salsa, pepperonis (je les ai beaucoup achetés pour grignoter), houmous.
« Laiterie » – J’ai utilisé du lait d’amande. Le lait de riz et le lait de coco conviennent aussi. Ils font des crèmes au café au lait d’amande (Dieu merci) ainsi que des glaces au lait de coco (miam!). Ils font du faux fromage, mais je n’ai jamais trouvé ça très bon goût.
Section bio – Je fouillais la section bio de notre épicerie. Il y a beaucoup de produits sans gluten qui sont également sans MSP. J’ai trouvé beaucoup de mélanges à pâtisserie ainsi que des plats préparés ici.
7. Produits essentiels
Barres Oat Mama – rappelez-vous comment j’ai dit qu’il n’y avait pas beaucoup de barres granola? Eh bien, ces barres étonnantes sont sans MSP et ont un goût INCROYABLE. La partie étonnante, ils augmentent en fait votre approvisionnement en lait (rempli de nutriments). Trop beau pour être vrai, je sais. Je suis un énorme casse-croûte et les barres granola sont l’un de mes favoris – j’étais si heureux de les trouver!
Beurre d’équilibre de la Terre – J’ai utilisé à la fois la pâte à tartiner et les bâtonnets et j’ai trouvé les deux pour cuisiner assez comparable au beurre ordinaire. J’ai également trouvé qu’ils avaient le même goût que le beurre ordinaire. Pour les recettes qui demandent du beurre, j’ai utilisé les substituts du beurre (ci-dessous) et je les ai trouvés très efficaces. Earth balance a plusieurs autres produits MSP.
Pâte à biscuits immaculée – Biscuits MSP – miam! La texture peut parfois être un peu granuleuse – car ils sont également sans gluten – mais c’était une bonne chose quand j’avais la dent sucrée.
OREOS – Vous pouvez avoir n’importe quel type d’Oreo. Je ne te plaisante pas. J’étais accro aux Oreos quand je suivais ce régime.
8. Repas de famille – J’ai constaté que la préparation des repas de famille devenait plus difficile avec chaque bébé (duh). Avec le numéro 3, j’avais maintenant 4 personnes pour préparer un repas au lieu de 2 quand c’était bébé 1. Pour les repas qui doivent contenir du fromage (enchiladas, pizzas, tacos), j’ajouterais simplement du fromage à la fin. Certains repas que nous avons commencé à adapter pour être sans MSP et ne sont pas revenus! Ma famille aime maintenant mieux les lasagnes aux courgettes que les lasagnes ordinaires. Consultez mon article sur la planification des repas pour des idées de repas. Lors de la cuisson, j’utilise principalement de l’huile d’olive pour les légumes.
9. Manger à l’extérieur – Manger à l’extérieur est devenu beaucoup plus facile que par le passé. La plupart des grandes chaînes de restaurants et des entreprises de restauration rapide ont des informations sur les allergies en ligne. Lorsque je mangeais dans d’autres restaurants, j’appelais parfois à l’avance pour préciser si leurs pains ou leurs croûtes étaient sans lait. Je disais toujours à mon serveur que j’avais une allergie au lait (car MSPI était un peu trop à expliquer).
Voici une liste des chaînes de restaurants et des choses que je sais que vous pouvez commander (pas tout compris! juste ce que je commande habituellement!)
10. Ressources – Moi! N’hésitez pas à me contacter pour toute question. Pinterest est une excellente ressource pour les recettes. Je cherchais souvent des recettes Paléo. MSPI Mama est une autre excellente ressource.
11. Glissements et test de l’eau – vous aurez des glissements et vous ne le saurez pas avant de le voir dans les selles ou l’humeur de votre bébé. L’humeur est difficile à évaluer car cela pourrait évidemment être l’une des mille choses qui les dérangent, alors j’ai généralement regardé leurs tabourets. La bonne nouvelle, c’est que lorsque vous avez un dérapage, cela ne semble vraiment les affecter que pendant une journée ou moins. Lorsque vous testez pour voir si votre bébé est prêt à manipuler des produits laitiers, je vous recommande de lui donner un produit à base de lait de telle sorte que vous n’ayez pas les protéines dans votre lait maternel. D’habitude, j’essayais juste de leur donner un peu de yogourt (une fois qu’ils mangeaient de la nourriture pour bébé). La plupart des bébés dépassent le MSPI entre 6 et 9 mois.
Vous pouvez le faire! Après avoir été là, je sais que cela semble accablant une fois que vous avez les nouvelles. C’est en fait un régime assez « facile” à suivre et que j’ai trouvé intéressant. J’adorerais entendre l’un de vos conseils ou des produits indispensables!!
XX, Brooke