Les tactiques de marketing peuvent vous faire croire que le jus acheté en magasin est plus nutritif qu’il ne l’est réellement.
div>Un récent procès contre PepsiCo, propriétaire de Naked Juice, a révélé un peu de vérité sur les jus achetés en magasin: ils étirent leurs boissons « superalimentées » en ajoutant des jus de fruits bon marché et riches en sucre.
Le procès, qui a appelé PepsiCo pour avoir commercialisé leurs produits comme « plus sains » qu’ils ne le sont vraiment, se concentre carrément sur l’étiquette. En particulier, la poursuite prétend que les étiquettes nues de leurs jus contiennent des ingrédients de « grande valeur », alors qu’en fait la plus grande proportion d’ingrédients sont moins chers et moins nutritifs.
Ce que disent les étiquettes
Regardons le jus de machine bleu de Naked. En grosses lettres au bas de l’étiquette, Naked vante que cette boisson n’a « Pas de sucre ajouté. »L’étiquette affirme également que le jus est un « Smoothie 100% jus. »Grâce à la photo sur l’étiquette, un consommateur peut supposer qu’il boit une boisson à base de jus riche en myrtilles et mûres, mais l’étiquette cache la vérité: le premier ingrédient du jus est le jus de pomme. Ensuite, la purée de banane. Ensuite, vous atteignez des purées de myrtilles et de mûres. Les ingrédients sont énumérés par ordre d’importance sur l’étiquette, ce qui signifie que les principaux ingrédients de ce jus ne sont pas les fruits présentés sur le devant de la bouteille.
Que diriez-vous de la machine verte de Naked? L’étiquette est certainement très verte, avec des images d’épinards, de brocoli, de kiwi et de pommes vertes. Vous devez compter jusqu’au cinquième ingrédient avant qu’un fruit ou un légume « vert » n’apparaisse. Les quatre premiers ingrédients comprennent le jus de pomme, la purée de mangue, le jus d’ananas et la purée de banane. Le cinquième est la purée de kiwi et le sixième est la spiruline.
Naked n’est certainement pas le seul coupable. Les verts lisses d’Evolution &Le jus de chou frisé ressemblerait à un jus lourd de légumes verts, mais les deux premiers ingrédients sont le jus de concombre et le jus d’ananas. La bouteille Bolthouse Farms Berry Boost présente une belle photo de framboises, de mûres et de bleuets, mais la liste des ingrédients ressemble davantage à une bouteille de jus de pomme: la purée de pomme à partir de concentré et le jus de pomme à partir de concentré sont les premiers et les deuxièmes sur la liste.
Naked peut s’en tirer avec l’affirmation « Sans sucre ajouté » car, en effet, ils n’ajoutent pas de sucre sous forme de sucre de canne, de miel ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Mais ils ajoutent des jus riches en sucre, comme le jus de pomme, de raisin ou d’ananas, qui augmentent le nombre total de sucre et fournissent peu d’autres vitamines, minéraux et autres nutriments. De même, d’autres marques s’appuient sur des fruits et légumes qui figurent effectivement dans la liste des ingrédients à des fins de marketing, mais ils sont loin d’être les ingrédients les plus importants.
Alors pourquoi les jus bon marché et riches en sucre?
Quiconque a déjà essayé le jus sait à quel point c’est cher. Un énorme tas de produits coûteux peut se transformer en un verre ou deux de jus. Pour que les entreprises maintiennent les prix des jus en bouteille dans les supermarchés, même lorsqu’elles coûtent environ 3 à 5 dollars par boisson, elles doivent étirer leur budget (et leurs ingrédients) en s’appuyant sur des fruits moins chers comme les pommes ou les oranges.
Ces jus font aussi autre chose au jus: augmentent considérablement le nombre de calories. Selon la loi, les nombres de calories sont bien en évidence sur le devant des bouteilles, mais ne laissez pas le « halo de santé » d’une bouteille de jus vous tromper. Certains de ces jus, en particulier ceux avec des « boosters » comme la protéine de lactosérum et l’isolat de protéine de soja, peuvent totaliser jusqu’à bien plus de 400 calories par bouteille. Pour certaines personnes, c’est un repas entier dans une bouteille. La majorité de ces calories proviennent des jus riches en sucre et à faible nutrition qui sont conçus pour « étirer » les jus les plus chers afin de rendre un produit plus rentable.
Qu’est-ce qui change ?
De son côté, PepsiCo a initialement qualifié le procès juteux de « sans fondement » et affirme que les étiquettes des produits nus ne sont pas trompeuses. Dans le règlement, la marque nie toujours les allégations, mais ira de l’avant avec un certain nombre de changements d’étiquette. Ceux-ci incluent l’utilisation d’images plus précises sur leurs étiquettes et la liste des ingrédients des boissons par ordre d’importance dans le jus. En effet, depuis cette semaine, la marque a mis à jour de nombreuses listes d’ingrédients en ligne, comme en témoigne une date mise à jour qui apparaît désormais avec l’étiquette nutritionnelle de chaque produit. Plusieurs autres modifications de produits seront également apportées pour satisfaire aux conditions de la poursuite, qui a été déposée par le Center for Science in the Public Interest l’automne dernier.
L’essentiel: les jus achetés en magasin ne doivent pas être considérés comme une source quotidienne de vitamines, de minéraux et de fibres. Bien qu’ils soient pratiques, ils contiennent un nombre élevé de sucre et de calories. Les ingrédients sont de meilleure qualité que, par exemple, un soda, mais leur nombre de calories est souvent le même. De même, les chiffres de sucre sont souvent tout aussi élevés. Même si les grammes de sucre proviennent de fruits et non de sucre ajouté, une personne qui surveille son apport en sucre doit se méfier d’utiliser un produit de jus acheté en magasin comme substitut plus sain à toute autre boisson. Vous pouvez contrôler la quantité de sucre dans une boisson à base de jus en faisant la vôtre à la maison. Si ce n’est pas pratique, assurez-vous de retourner la bouteille et de lire la liste des ingrédients. Si un jus de remplissage ou d’autres ingrédients riches en calories et à faible teneur en nutrition sont dans les premiers endroits, recherchez une option plus saine.