Ancient Eating
Apples have been part of the human experience from the beginning of human history. Omenat on löydetty osana varhaisten ihmisten ruokavaliota antropologisessa tutkimuksessa ja kirjattu Aatamin tarinaan & Eeva. Kreikkalainen ja roomalainen mytologia viittaavat omenoihin rakkauden ja kauneuden symboleina. Ja kun roomalaiset valloittivat Englannin noin ensimmäisellä vuosisadalla eaa., he toivat omenoita mukanaan.
omenat Amerikoissa
1600-luvulla omenat kulkeutuivat myös Pohjois-Amerikkaan. Crabapples edelsi eurooppalaisia siirtolaisia Amerikkaan, mutta hedelmä ei ollut kovin syötävä. Massachusetts Bayn siirtokunta pyysi Englannista siemeniä ja pistokkaita, jotka tuotiin myöhemmillä matkoilla Bostoniin. Muut eurooppalaiset toivat omenavarantoja Virginiaan ja lounaisosiin, ja Massachusettsilainen John Chapman tuli kuuluisaksi istuttaessaan puita eri puolille Ohiota, Indianaa ja Illinoisia. Tunnette hänet lempinimellä ” Johnny Appleseed.”
kun Yhdysvallat ja Kanada asutettiin, lähes joka tilalla kasvoi jonkin verran omenoita. Vaikka jotkut näistä omenoista olivat erittäin hyviä syötäväksi ja ruuanlaittoon, suurinta osaa varhaisista lajikkeista pidettiin nykyään heikkolaatuisina. Niistä tehtiin usein siideriä, ja jauhetut omenat syötettiin karjalle.
maailmanlaajuinen sensaatio
nykyään eri puolilla maailmaa on tunnistettu lähes 8 000 omenalajiketta. Noin 100 lajikkeiden viljellään kaupallinen määrä Yhdysvalloissa, top 10 näiden lajikkeiden käsittää yli 90% sadosta.
nykyaikaiset hedelmätarhat yhdistävät omenanviljelyn rikkaan perinnön tutkimuksiin ja kenttäkokeisiin kasvattaakseen Yhdysvalloissa vuosittain yli 220 000 000 vakan sadon. Uusia lajikkeita keksitään ja viljellään edelleen, ja parhaimmiksi tulevat lopulta kotitaloussanat kuten McIntosh, Delicious, Empire, Rooma, Spartan, Cortland ja Northern Spy. Tuoreita tulokkaita ovat muun muassa Fuji, Honeycrisp, Gala ja Liberty. Mutta monet antiikkiset tai perintökalleudet ovat elpymässä. Voidaan varmasti sanoa, että nykypäivän omenoissa yhdistyvät menneisyyden ja nykyisyyden parhaat ominaisuudet.