Wenn es um die Kombination von Fütterungsproblemen, Nahrungsmittelallergien und wählerischen Essern geht, kann es schwierig sein, Kinder dazu zu bringen, überhaupt etwas zu essen, und Sie fragen sich oft, wie man Kinder dazu bringt, Gemüse zu essen. Untersuchungen legen jedoch nahe, dass Ernährungsgewohnheiten bereits im Säuglingsalter etabliert sind.
Das USDA schlägt vor, dass Gemüse unsere Hauptnahrungsmittelgruppe sein sollte, gefolgt von Vollkornprodukten, dann Eiweiß und Obst und schließlich Milchprodukten. Kinder mögen die Texturen und Farben von Gemüse oft nicht, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass sie allergisch sind oder eine Unverträglichkeit gegenüber einer Lebensmittelgruppe haben. Hier sind einige einfache Tipps und Tricks für den Umgang mit wählerischen Essern und den Aufbau gesunder Beziehungen zu Lebensmitteln und Gemüse.
Servieren Sie zuerst Gemüse
Wenn Ihre Familie ihr Gemüse nicht zu Ende isst, denken Sie darüber nach, es als ersten Gang zu essen, damit die Leute hungrig sind und eher ihr Gemüse zu Ende essen. Bewegen Sie sich nach Gemüse zu Getreide, Eiweiß und Milchprodukten. Genießen Sie Obst als Dessert!
Machen Snacks zählen
Snack-Zeit ist eine weitere Gelegenheit, um das Gemüse in! Versuchen Sie, Mittagessen mit Gemüsesnacks zu packen und Gemüse mit Ausstechformen in lustige Formen zu schneiden, um sie aufregender zu machen. Gurken können in Dinosaurier gestanzt werden und Paprika wird zu Sternen. Es gibt so viele Möglichkeiten für gesunde Snacks für Kinder, Obst ist eine weitere gute Möglichkeit, Snack-Zeit Vitamin und Nährstoff verpackt zu machen.
Machen Sie das Frühstück grün
Es gibt einen populären Mythos, dass das Frühstück aus Frühstücksnahrungsmitteln bestehen muss. Obst und Gemüse machen ein tolles einfaches, gesundes Frühstück. Denken Sie daran, Gemüse zum Frühstück wie warme Avocado püriert und auf Toast oder geschnittene Tomaten und Mozzarella-Käse zu servieren.
Seien Sie abenteuerlustig
Widerstand dreht sich oft darum, dass Kinder denken, Essen sei seltsam, weil es neu ist. Ermutigen Sie wählerische Esser, neue Lebensmittel als aufregendes Abenteuer zu betrachten, und lassen Sie Ihre Kinder mit ihrem Essen spielen, wenn Sie die Haut und das Innere von Obst und Gemüse erkunden möchten. Fördern Sie die Neugier!
Lass sie nicht vergessen, woher es kommt
Oft, wenn Kinder lernen, woher Lebensmittel kommen und vom Bauernhof bis zum Tisch wachsen und kochen, bevor sie essen, sind sie mehr interessiert und aufgeregt zu essen. Wenn Sie Bauernhöfe und Bauernmärkte besuchen, um lokale Produkte zu kaufen, und Kinder am Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten teilnehmen lassen, werden pingelige Esser eher Gemüse und normalerweise unpopuläre Gegenstände essen.
Essen Sie nicht unterwegs
Wenn Sie mit Kindern essen, setzen Sie sich in bequemen Möbeln zusammen. Beobachten Sie, wie Ihre Kinder essen. Manchmal haben Kinder aufgrund größerer Koordinations- und Gleichgewichtsprobleme Schwierigkeiten beim Essen.Chips und Cracker werden oft gefärbt und künstlich aromatisiert und als Veggie-Snacks bezeichnet, enthalten aber nicht wirklich die Nährstoffe oder gesundheitlichen Vorteile von Gemüse, und sie geben Kindern oft falsche Informationen über die Farben, Aromen und Texturen von Gemüse.
Vergessen Sie nicht zu fragen
Finden Sie heraus, warum Ihr Kind ein bestimmtes Essen nicht mag. Ist es das Aussehen, die Textur oder der Geschmack? Manchmal, wenn etwas zerschnitten oder gemischt oder püriert wird, essen sie es kampflos. Gespräche über Essen zu führen ist eine großartige Idee, denn manchmal, wenn Kinder wissen, wie viel Mühe Sie in eine Mahlzeit stecken und wie wichtig jedes Element für ihren Körper ist, essen sie eher, was sie nicht mögen.
Es ist nie zu früh oder zu spät, Ernährungsgewohnheiten zu verbessern und gesunde Ernährung für Kinder zu fördern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über anhaltende Wählerei, Nahrungsmittelaversionen und Vermeidung, wenn dies Probleme verursacht oder nicht behoben werden kann.
Sogar das Cookie Monster (oder ist es das Veggie Monster?) ist mit gesunder Ernährung an Bord!